位於東京車站八重洲地下中央檢票口出來即達的「東京站一番街」，是一處因有多間伴手禮商店及各式美食餐廳駐點而知名的人氣景點。其中的「日本美食街道（にっぽん、グルメ街道）」更網羅日本全國名店餐廳，讓人身在東京也能嚐到日本各地美食滋味。

這回將要來逐一介紹「日本美食街道」的9間餐廳，並再加碼推薦以富山白蝦、廣島燒、香川讚岐烏龍麵為主打的3間店，在東京車站要覓食千萬可別錯過啦！

前往東京站一番街「日本美食街道」

「日本美食街道（にっぽん、グルメ街道）」位在JR東京車站的檢票口外，所以無論是搭新幹線還是電車來到東京車站，都需要先從八重洲中央檢票口出來，接著下到地下一樓來到「東京站一番街（東京駅一番街）」，在「東京拉麵街（東京ラーメンストリート）」對面即是這次的目的地－「日本美食街道」。

若是攜帶大行李也不用擔心，在東京站一番街中設有投幣式置物櫃，可以先將行李拿去寄放。至於置物櫃的使用狀況可以從以下連結來即時確認。

東京站一番街　置物櫃使用狀況確認（英日文）

此外東京站地下一樓的通路設有免費Wi-Fi（初次使用需進行設定。每次使用時間為30分鐘、一天五次）、銀行ATM及設有尿布交換台的嬰兒照護室等等，對於剛抵達日本的旅者來說相當貼心的服務設施。

「日本美食街道」的餐廳數量一共有9間，接下來將會先簡單介紹其中6家店鋪的主打及消費。

日本各地必吃美食①函館立食壽司函太郎：北海道人氣壽司東京也吃得到

外國觀光客來到日本最想吃的肯定就是壽司了！這間「函館立食壽司　函太郎（函館立喰寿司　函太郎）」是以北海道當地的人氣迴轉壽司店，在東京的第一間店鋪則是以能夠不必有所顧忌入店的「立食」形式來提供餐點。

「函館立食壽司　函太郎」以來自海產資源豐富而聞名的北海道函館為中心，從全國進購當地當季食材作為壽司料入菜，如此講究壽司料的壽司一罐居然只要80日圓（不含稅），跌破眼鏡的親民價讓人超驚喜。

且壽司料個頭體積大塊，不必擔心吃沒幾個就被醋飯給填飽，可以享受到各種不同口味的壽司。

函館立食壽司函太郎東京站一番街店
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-6551-2398
營業時間：10:00～23:00（LO.22:30）

日本各地必吃美食②仙台炭火烤牛舌杜：手工碳烤嚴選厚切牛舌超讚

「仙台炭火烤牛舌　杜（仙台牛タン炭火焼杜）」是牛舌專賣餐廳，餐點中的牛舌都是經過嚴格挑選後厚切，並一片一片手工碳烤製成的，完美保留牛舌柔軟又Q彈的口感。

除了定番的「牛舌定食（牛タン定食）」（2000日圓起・不含稅）之外，使用柔軟牛舌製作的「燉牛舌（牛タンシチュー）」（1700日圓・不含稅）、「牛舌咖哩（牛タンカレー）」（1100日圓・不含稅）也相當有人氣。

另外因為也有提供酒飲，所以也有「特上牛舌佐白蘿蔔泥柚子醋（特上牛タンおろしポン酢）」（1380日圓・不含稅）、「汆燙牛舌（茹でタン）」（1850日圓・不含稅）等等使用牛舌的下酒小菜可以搭配品嘗。

仙台炭火烤牛舌杜
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-3217-4111
營業時間：10:00～23:00（LO.22:30）

日本各地必吃美食③横濱崎陽軒（燒賣BAR）：知名燒賣店在東京是BAR?!

「崎陽軒」是日本人盡皆知的老字號餐廳，其所推出的餐點中最有名的「燒賣（シウマイ）」甚至成為創業發跡地神奈川縣橫濱市的名物美食而揚名日本。

日本美食街道中的「横濱崎陽軒」是崎陽軒店鋪中少見的「燒賣BAR」型態店，可以一邊喝酒一邊搭配崎陽軒的招牌燒賣。

圖中的「燒賣6種拼盤（シウマイ6種　盛り合わせ）」（含稅810日圓）是日本美食街道店限定菜單，包含六種口味的燒賣各一個，可以邊吃邊比較每款燒賣的不同。

中午的時候還會有「燒賣食評膳（シウマイ食べ比べ膳）」（含稅1000日圓）、「燒賣咖哩（シウマイカリー）」（含稅1000日圓）等能夠吃頓飽足的午餐套餐，也會供應點心或是下酒小菜，推薦給中午就想開喝的人。

横濱崎陽軒（燒賣BAR）
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-3201-5600
營業時間：10:00～23:00（LO.餐點22: 00、飲料22：30）

日本各地必吃美食④博多Kanefuku Fuku竹：超人氣明太子牛雜鍋＆博多美食一網打盡

這間「Fuku竹（ふく竹）」是由日本醃漬明太子的知名老廠牌「Kanefuku（かねふく）」所營運的明太子料理餐廳。

其中著名的就是大量放入明太子、吃一次就會愛上的「明太相撲鍋（明太もつ鍋）」（1人份含稅2000日圓）！

其它還有從有名的鮮魚產地長崎進購當日捕撈漁產所製作的九州料理等等，能夠在東京就吃到道地的九州滋味！

博多Kanefuku Fuku竹東京站店
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-6268-0311
營業時間：10:00～23:00（LO.22:30）

日本各地必吃美食⑤鹿兒島黑炸豬排亭：頂級鹿兒島黑豚炸豬排

來自鹿兒島縣的「黑炸豬排亭（黒かつ亭）」專售使用帶有獨特滋味及甜味的鹿兒島名產黑豚所製作的炸豬排，在鹿兒島當地是人潮總是蜂擁的名店。

將裹上麵包粉的黑豬肉放入特製調味油中炸過後，嚐起來是酥脆又多汁的豪華滋味。

中午的套餐因為炸豬排量比普通定食少一些，所以價格也比較便宜，因此不想吃太多的話在中午可以點「黑炸豬排亭午餐（黒かつ亭ランチ）」（不含稅1290日圓），想多吃點則建議點一般的「黑炸豬排定食（黒かつ亭定食）」（不含稅1890日圓）。

鹿兒島黑炸豬排亭東京站店
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-6269-9123
營業時間：10:00～23:00（LO.22:30）

日本各地必吃美食⑥諸國Himonoto：品嘗最道地的傳統日本餐食

「諸國Himonoto（諸国ひものと）」提供干物、發酵食品等以日本古早食生活為料理的日式餐點，適合想要體驗以前日本以鮮魚、米飯為主食的餐點的人。

除了圖片上的「鯖魚一夜干（鯖の灰干し）」（含稅850日圓）之外，還有高級魚「紅鱸（のどぐろ）」（含稅3000日圓）、「金目鯛」（含稅3000日圓）等可以選擇。

諸國Himonoto
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-6206-3093
營業時間：7：00～9：30（LO.9：00）/10：00～23：00（LO.22：30）

給選擇困難的你！可以先從以下這3間推薦餐廳開始嘗試～
「日本美食街道」的餐廳一共有9間，說多不多說少不少，但種類之豐富還是會讓有選擇困難的人一時之間難以下定決心，為此接下來要來詳細介紹推薦剛剛還沒提到的3間餐廳。

日本各地必吃美食⑦富山白海老亭東京站店：豪華白蝦刺身滿載！

「富山白海老亭東京站店（富山白えび亭東京駅店）」是來自富山縣的白蝦丼專賣店，店名中的「白海老」是富山灣所捕獲的稀有蝦子的一種，中文又稱作白蝦、日本玻璃蝦。在這裡可以吃到使用大量富山白蝦的豪華丼飯。

店門口的食券機旁邊擺放了餐點的食品模型，可以直接確認每一道料理的外觀，而且也有英語的說明註釋。挑好想吃的料理並在店門口的食券機購買食券之後就可以進店入座。

因為東京車站有許多外國觀光客，所以MENU也有英文、中文可以參考，甚至有時候還會有能說英語的工作人員駐點，有問題可以直接向他們詢問。

餐點中推薦包含迷你白蝦天婦羅、湯品的「白蝦刺身丼（白えび刺身丼）」（含稅2190日圓），使用了多達90隻白蝦，且殼處理得相當乾淨，帶有淡櫻花色的白蝦擺在澄黃的蛋絲上看起來相當地漂亮。

在白蝦上放上薑泥、淋上醬油之後即可食用。

這裡的白蝦完全沒有一般生蝦的腥味，且經過薑泥點綴的白蝦刺身吃起來更加地鮮甜。

其它像是「白蝦天丼（白えび天丼）」（含稅1490日圓）或是包含白蝦、鰤魚、螢魷天婦羅的「富山特製天丼（富山スペシャル天丼）」（含稅1790日圓）都很受歡迎。2019年10月還推出了新菜色「醋香鮭魚丼（酢じめサーモン丼）」（含稅1190日圓）是以富含脂肪的鮭魚刺身以醋汁點綴後製成的丼飯。

來到講究食材調理方式的「富山白海老亭」能夠吃到食材本身最原始的纖細滋味，就連天婦羅的外皮都是那麼的酥脆無負擔，讓人難以想像在車站居然能夠吃到如此高級的刺身料理呢。

富山白海老亭東京站店
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-5223-0525
營業時間：10:00～23:00（LO.22:30）

日本各地必吃美食⑧廣島電光石火：廣島燒的濃郁香氣撲鼻而來！

這是於「米其林指南廣島2013特別版」中獲得殊榮的廣島燒名店「廣島　電光石火（広島電光石火）」在東京所設立的第一間店鋪。

消費也同樣是在店門口的食券機購買食券。

食券機旁邊備有英語MENU可以參考。廣島燒這東西基本上就是隨個人選擇想要加入的食材，再沾上自己喜歡的調味來品嘗，如果是第一次吃的話可以選擇「廣島燒（お好み焼き）」就好。

店裡有吧檯以及一般桌席兩種座位，既然都來了當然要推薦可以看見店員調理餐點的吧檯座位了！看著自己點的餐點完成總是能讓人對食物的滋味更加期待。

有時候店裡也會有可以以英語交談的工作人員，如果有什麼關於廣島燒的問題可以直接向他們詢問。

圖為店家招牌料理「電光石火」（含稅1270日圓），濃濃的廣島燒醬香氣讓人口水直流，再搭配啤酒（含稅590日圓）一起吃絕對是完美享受。

據店員表示有很多人也會選擇搭配「High Ball（ハイボール」（含稅490日圓）來品嘗。

吃的時候要用盤子上的鐵鏟大膽地將廣島燒切塊。

從剖面可以清楚看見高麗菜、豬肉、炒麵、面皮和蔥像是千層派一樣層層疊起。

乍看之下味道又濃且份量多，好像會吃得很膩，但其實這裡面的高麗菜切得極細，擺上去看起來才會是圓頂狀，吃起來就會發現口感鬆軟且滋味輕盈，其中還加了紫蘇讓味道更為清爽，即使是女孩子也能輕鬆吃光光。

其它比較多人點的料理有放入牡蠣的「溫柔待人廣島燒（人にやさしく）」（含稅1590日圓）、在廣島燒上放一顆半熟蛋點綴的「夢」（含稅1480日圓）、會牽絲的「大量起司廣島燒（たっぷりチーズ）」（含稅1380日圓）等等。

由於用餐時間常常會需要排隊的關係，建議在剛開店或是傍晚16:00～17:00的時候過來才不會等太久。

廣島電光石火東京站店
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-6268-0313
營業時間：10:00～23:00（LO.餐點22: 00、飲料22：30）

日本各地必吃美食⑨香川讚岐麵業：在東京也能吃到Q彈的傳統讚岐烏龍麵

香川是日本著名的烏龍麵產地，最後要介紹的就是來自香川的烏龍麵名店「讚岐麵業（さぬき麺業）」。

在「日本美食街道」中開設東京第一間店面的「讚岐麵業」於1926年創業，至今已是第3代接手，會配合每日天候及氣溫來調整麵條的製法，是一間延續90年傳統的人氣讚岐烏龍麵店。

店長的座右銘是：「愛上烏龍麵」、「反覆不斷練習」以及「用心製作」，相當有烏龍麵職人的敬業精神，讓人期待在這裡所吃到的傳統讚岐烏龍麵。

店外擺放著食品模型，並且除了日語以外還有英語說明可以參考。消費方式是先在店內點餐，等到吃完之後在結帳，所以就先進店找位置坐吧。

圖為人氣餐點「天婦羅白蘿蔔泥烏龍麵（天おろしぶっかけ）」（含稅1100日圓）。

日語的「ぶっかけ」是一種將煮好的麵條沾上少許醬油露食用的烏龍麵品嘗方式。「讚岐麵業」的醬油露是使用小魚乾熬煮的，味道相當好。

烏龍麵上擺著炸蝦天婦羅、白蘿蔔泥、薑泥、蔥、白芝麻以及一片酢橘。

在吃之前先隨自己喜好擠上酢橘汁，再將所有食材拌勻之後吃起來會更棒。

向店長詢問了一下吃烏龍麵適合搭配些什麼飲料，果不其然最百搭的還是啤酒，因此想要喝一杯的話可以先點杯啤酒潤潤喉，接著再來享受烏龍麵滑順又Q彈的口感。

其它像是「天婦羅竹簍烏龍麵（天ざるうどん）」（含稅1250円）、「炸雞烏龍麵（とり天うどん）」（含稅1080日圓）、「綜合天婦羅烏龍麵（まんでがんぶっかけ）」（含稅1580日圓）等也都很受歡迎。

店內一般都會有能夠對應英語的工作人員在，因此如果碰上不懂的地方可以放心上前詢問哦。

香川讚岐麵業
東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
JR東京車站八重洲中央檢票口出來即達
03-3201-7760
營業時間：10：00～23：00（LO.22：30）