每年4-6月為屏東東港鮪魚大豐收的時節,此時正是黑鮪魚 TORO最肥美的時候!而自2001年開始屏東縣政府開辦的「黑鮪魚文化觀光季」也讓東港越來越有知名度,甚至還有競標購買黑鮪魚的活動、或是特地到東港海鮮餐廳用餐的遊客 。
說著說著,你是不是也心動了呢?今年的東港黑鮪魚季,就讓我們出發大嗑一波最新鮮的黑鮪魚吧!
東港黑鮪魚季特色活動
1.舉牌競標購買黑鮪魚
待到「第一鮪」黑鮪魚捕上岸後,最刺激的黑鮪魚競標大會就開始啦!到漁市就會發現一眼望去即是鮪魚/黑鮪魚拍賣場!但要注意的是,要是領牌魚販才能競標購買黑鮪魚,不是人人都可以購買喔~
2.「第一鮪」驗明正身儀式
要成為第一鮪的條件也是相當嚴格,不僅要從眼睛、嘴巴、皮膚光澤、腹尾顏色確認是否起鉤為活魚,最後還要確定重量超過180公斤以上,才能順利登上年度「第一鮪」,而後進行競標活動。
✔黑鮪魚小知識
黑鮪魚之所以珍貴,就是因為它的全身都是寶啊!尤其魚肚部分的更是生魚片的頂級,也因此在日本被視為高等級的肉質,人稱得「TORO」!
東港海鮮餐廳TOP3推薦
TOP 3 內行人才懂吃的| 王匠生魚片專賣店
位於東港魚市(華僑市場)228攤位,有著獨樹一職的日式道地店面,即使屬於攤位性質,每道餐點的擺盤、精緻、美味度都絲毫不馬乎,絕對讓你有置身日本料理餐廳等級!
TOP 2 一人600元起無菜單料理|張家食堂
張家食堂相較於另兩家走的是精緻路線,也會在東港黑鮪魚季推出限定料理,特別的是店內有600、1200、1800元的無菜單料理套餐,實在非常高CP直呢,但要注意的是需要提前預訂喔!
TOP 1 在地人推薦|百味海鮮餐廳
說到東港海鮮餐廳推薦,在地人都會向你推薦「百味海鮮餐廳」,老闆保留了餐廳最原始道地風貌,但菜色卻很不往常,不時會依時節,有令人經驗的創意海鮮料理推出!
屏東除了海鮮還可以吃什麼?
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想吃海鮮你還可以選擇 :
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1.屏東泗林綠色隧道
泗林隧道又稱泗林健走步道,全長1.2公里,兩旁小葉欖仁樹的枝枒在空中交會,就像撐著一把綠色大傘,許多當地村民會到這邊健走、慢跑運動,陽光傾斜還可以欣賞光影之美。
2.【攻略】三天兩夜遊高屏!除了墾丁之外的超充實行程大公開
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圖文摘自:【攻略】三天兩夜遊高屏!除了墾丁之外的超充實行程大公開
本文作者:Christy
撰文日期:2020.04.30
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