說到夏天吃什麼？總讓人想到太熱沒胃口、開火煮菜又嫌熱，但有樣食物可說是兩全其美的辦法呦，那就是－「涼麵」啦！
今天就要來介紹在地人心中涼麵排行榜TOP 6，有哪家是你沒吃過、或是你一吃再吃的呢？
涼麵由來｜武則天竟然也吃涼麵？！
想不到吧～以為涼麵來自日式料理或其他冷食料理，事實上，涼麵是從唐代武則天未入宮前，與情人享用山西麵時燙傷舌頭，而後兩人研究出了「涼」麵的新吃法，搭配至今涼麵又作「過水麵」。
番外小知識｜為什麼涼麵都會加小黃瓜呢？
除了小黃瓜屬於不用烹煮的蔬菜食材，主要是能再麵條以外的在口感上增添一層脆度，尤其搭配涼麵的麻醬食用，更能中和麻醬的膩味達清爽口感！
夏天消暑必備｜在地涼麵店排行榜TOP 6
TOP 6 好朋友涼麵
位於台北熱鬧的士林夜市街道中，一間小小不是太引人注目的店面，但每次經過一看，整間店坐滿了客人，5～6位工作人員也不停歇的送餐點（可以感覺出朝聖的人潮不少），而好朋友涼麵和他家不同的是，麻醬有分辣、不辣的口味讓客人做選擇，愛吃辣的你絕對要嘗試看看！
地址： 111台北市士林區大南路31號
營業時間：
星期一～日 17:30–23:30 星期四 公休
電話：02 2881－1197
TOP 5 芝香涼麵
說到芝香，想必是許多年輕人夜唱、party、宵夜的回憶了！在一晚上的派對後，正需要來碗熱熱的蛋花貢丸湯配上濃郁麻醬香的涼麵，除了涼麵，到芝香還必點的就是他的雞肉飯了！
米飯粒粒分明、香氣十足，若是晚上在信義區和朋友小聚，絕對要到芝香涼麵續攤！
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段143號
營業時間：星期一～日 11:00–06:00 星期六 21:00–06:00
電話： 02 2762－1666
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4 柳家涼麵
從1963年營業至今，已有57個年頭的柳家涼麵，可說是陪伴各個年頭台北小孩長大的。
而相較於其他家在地推薦涼麵，柳家屬於麵條偏硬、Ｑ彈口感，而醬料部分也是柳家的一大特色，不較他家麻醬來的濃稠，走一種清爽不膩口路線，喜歡這種麵條味為主的嚐客們，絕對要試試這間位於國父紀念館站附近的柳家涼麵！
105台北市松山區光復南路21之1號
營業時間： 星期二～星期日 01:30–08:00 星期一公休
電話： 02 2763－4573
TOP 3 劉媽媽涼麵
網友封稱：沒吃過劉媽媽，別說知道市民大道在哪裡。台北夜生活一部分也從市民大道開始，居酒屋、酒吧聚完總會肚子空空，這時候道地的「玩家」絕對會來上一碗劉媽媽涼麵！
座位分為室內室外區，白色的磁磚桌，傳統不失俗氣，甚至更有一番民國初年風，配上濃郁度恰巧的涼麵，吃的心裡跟著透心涼呢！店家也表示，台北也有許多打著「劉媽媽」名號的涼麵店，事實上僅次一家絕無分！
地址：105台北市松山區市民大道五段37號
營業時間：星期一 21:30~05:00 星期二～日 21:30~09:00
電話： 02 8787－2093
TOP 2 陳家涼麵
1975年開店至今，陳家涼麵秉持著麵條要用電扇吹涼，接著冷氣風來維持條條分明、醬料的口味屬於偏甜（不至於甜膩），也是許多明星的愛店呢！
只是網路評價兩極，許多人認為涼麵份量就算普通篇小的食量作為一餐，似乎都太少～至於是否如此依個人喜好囉。
地址： 105台北市松山區南京東路五段123巷29號
開放時間：
星期ㄧ～六 24 小時營業 星期日 休息
電話： 02 2766－0171
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1 福德涼麵
說到涼麵，沒有人不知道福德，就是這樣霸主般的存在XD老字號的它除了賣涼麵，還有榨菜肉絲的選擇，而醬料上，老饕們都會加上提供的芥末、蒜泥讓去做提味搭配。
重點是！！福德涼麵24小時營業！所以不管你是早鳥或是夜貓，只要你想吃，福德涼麵都在！
地址： 10491台北市中山區興安街76號
開放時間：
星期一～六 24 小時營業 星期日 00:00–06:00
電話： 02 2503－8553
看完了以上TOP 6 涼麵排行推薦，你的美食地圖是不是又增加許多點了啊～擇日不如撞日，趕緊衝一波涼麵宵夜了啊！
