大家到日本旅遊時，是否喜歡來場咖啡巡禮呢？最近因為新冠病毒疫情影響，想必很多人都忍痛取消了日本旅遊行程。不過近年日本連鎖店頻頻來台展店，想在台灣品嘗日本味，已經不是什麼難事了。這次要為大家介紹5家有來台灣展店的日本知名咖啡廳，讓咖啡香喚起你的日本旅遊回憶吧！

1. Komeda 客美多咖啡

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「客美多咖啡（Komeda‘s Coffee）」是源自名古屋的連鎖咖啡店，也是名古屋「早餐文化」的象徵。早上11:00之前的「早餐自由選」方案，只要點一杯飲品，就會免費贈送塗上香濃奶油的烤吐司，吐司的配料則可從白煮蛋、蛋沙拉與名古屋名產紅豆抹醬之中三選一。2018年來台展店時，每天早上都大排長龍，目前已在台北陸續開設7間分店，也開始提供外帶服務，輕輕鬆鬆就能吃到名古屋的經典早餐。

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店內除了黑咖啡之外，也有口味多元、味道香甜的咖啡，適合口味偏甜又喜歡嘗鮮的人。木質裝潢配上復古的咖啡杯，散發懷舊的感覺。

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奶昔、蘇打與果汁的杯子相當可愛，非常適合帶小孩子來。

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除了咖啡之外，店內最有名的甜點就是「冰與火」了。丹麥麵包配上冰淇淋，滋味相當特別，不時還會推出巧克力、抹茶甚至珍珠奶茶等限定口味，每種都相當吸睛。餐點價位與日本相差不大，想要體驗名古屋式喫茶店的朋友一定不能錯過！

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■ 店名：客美多咖啡／コメダ珈琲店
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2. 星乃珈琲店

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同樣發源於名古屋的「星乃珈琲店」，來台當初也造成相當大的話題。不同於客美多休閒親切的風格，星乃珈琲店的裝潢偏向高雅沉穩。店內咖啡是由日本咖啡大師－菅野真博精選來自世界各地的咖啡豆，調配出星乃專屬的味道。

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說到星乃，大家首先想到的一定是招牌「窯烤舒芙蕾熱蛋糕」。鬆軟綿密的厚鬆餅，搭上鮮奶油與楓糖，簡簡單單的味道就很美味。店家也會不定時推出草莓、栗子、抹茶等期間限定口味。

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除了甜點之外，各式和風洋食也不可小覷。鬆軟的蛋包飯不說，舒芙蕾歐姆蛋焗飯的造型更是吸引人。目前台灣只有「新光三越南西店」一家分店，而且百貨公司內有營業時間限制，因此並未引進日本點飲料送早餐的「早餐服務」，希望今後能陸續在更多地方展店。

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■ 店名：星乃珈琲店
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3. 猿田彥珈琲

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發跡於東京的「猿田彥珈琲」，可以說是近年備受矚目的時尚咖啡品牌，也是台灣人去日本必朝聖的口袋名單之一。店名源自於日本引路之神「猿田彥大神」，除了店內設計感十足之外，連外帶杯也融合日本傳統意象，加上藝妓、鳥居、櫻花等元素。品嘗精品咖啡之餘，更能感受日本式的巧思與品味。

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日本店家來台展點的首選通常是台北，不過猿田彥珈琲陸續在台北・台中開設了三家分店，每間店鋪風格各異，卻都秉持開放式吧台設計，讓來客能近距離欣賞日籍咖啡師精湛的手沖技巧。

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「壽太郎特製鬆餅」更是店內的超人氣甜點，不時會推出季節限定、店鋪限定的口味，讓人很想抽空巡訪所有分店啊！

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店內也有販售各式咖啡豆與沖泡咖啡的器具。台灣限定的「誠一綜合咖啡豆」，是創辦人大塚先生為了紀念已故父親，以父親之名命名的綜合咖啡。此外還有每年都會推出的「春日咖啡（春うらら）」，散發花香與肉桂香氣，風味獨特。這兩樣都是相當受歡迎的商品。

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■ 店名：猿田彥珈琲
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4. 上島珈琲店

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UCC旗下的「上島珈琲店」來台深耕多年，在台北鬧區開設了四家分店。溫暖懷舊的木質裝潢，很適合逛街逛累時小歇一會，也曾經成為人氣台劇「我們與惡的距離」的取景地。

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店內咖啡採用獨家「雙倍法蘭絨濾泡式」沖泡法，以咖啡2：鮮奶8的黃金比例調製的MILK珈琲系列非常受歡迎。其中生焦糖MILK珈琲，更是人氣長紅的經典飲品。

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店內也有販售各式咖啡周邊，送禮自用兩相宜。可愛的飲料提袋也很適合茶飲文化興盛的台灣！

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■ 店名：上島珈琲店
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5. 羅多倫咖啡

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大家到日本旅遊時，一定常在車站或鬧區看到「羅多倫咖啡（Doutor coffee）」的招牌吧？日本的Doutor coffee很早營業，而且早餐便宜又豐富，店內還有插座及WIFI，很適合學生或上班族在通勤的空檔稍作歇息或念書、工作，可以說是日本人最愛的連鎖咖啡廳。對觀光客來說，也是一大早打發時間或逛街逛累時的好去處。

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