近日疫情趨緩，雖然距離出遠門去異國旅遊的願望尚未能實現，在台北地區還是有些好去處與道地美食能讓饕客先預習，本輯將介紹台北地區接地氣的居酒屋們，就從味蕾開始暖身吧！
2020年台北接地氣居酒屋推薦
貨櫃工業風居酒屋：炭火工廠96 (C_Factory96)
店名「96」日文讀音為kuro，與店長小黑的「黑」日文讀音一樣便以此為名。
堅持用備長炭燒烤及店內使用的獨門醬汁便是來自日本沖繩職人的傳承。
串燒與酒品種類繁多，其中「雞白肝」更是每日限量的隱藏菜單！
（不是每隻雞都會有的脂肪肝，經燒烤後肥厚脂肪會更鮮嫩多汁）
另外還有日本國民料理「TKG」，俗稱生雞蛋拌飯，在這裡也吃得到！生蛋黃覆蓋在熱飯上再淋少許醬油完全大滿足！在煩躁上班日過後，相約居酒屋喝一杯吧！
交通資訊
店名：炭火工廠96 (C_Factory96)
地址：台北市大安區大安路一段19巷5號1樓
營業時間：18:00-24:00(周一公休)
交通：捷運忠孝復興站5號出口，步行約5分即可抵達
一生懸命營業中的道地居酒屋：北魂 焼鳥酒処
店主遠赴北海道拜師學藝，學的不僅是地道的燒烤技術，還有自日本職人師傅身上習得「一生懸命」工作態度。
在北魂裡，各式雞豬牛燒烤料理應有盡有外，還有超特別的「鹽烤雞佛」及如手掌大小的鮮猛生牡蠣等著饕客來嘗鮮！
店內不定時供應特色日本清酒與燒酒，在再次出發日本前，先到北魂居酒屋回味一下日本夜生活的氣息吧！
交通資訊
店名：北魂 焼鳥酒処
地址：台北市中山區雙城街32巷2號
營業時間：18:00-01:00(無休)
交通：捷運中山國小站1號出口，步行約7分即可抵達
色香味俱全的華麗系居酒屋： 時時爐端燒（時々炉端焼き）
從日本四國香川縣發跡，以船槳送餐食的待客模式聞名，在繁華滿是日式風情的林森北路六條通上，開啟了台灣分店。
入口的大酒桶與燈籠高掛，從視覺上就充滿日系氛圍；師傅們精心烤製作業透過開放式廚房的裝潢一覽無遺！
坐在吧檯區更有機會體驗船槳送菜的經典橋段呢！料理繁多，除了招牌「醬燒手羽先」與「骨付雞」，若不知從何點起就來份廚師精選的「時時串烤組」吧
如果想均衡飲食多吃菜，還有「野菜里肌蒸籠」吃出食材鮮甜味！因應疫情減少外出關係，更推出午間便當的速食選擇，滿足上班族與外食族的需求！
交通資訊
店名： 時時爐端燒（時々炉端焼き）
地址：台北市林森北路107巷34號
營業時間：18:00-24:00
交通：捷運中山站1號出口，步行約10分即可抵達
結語
隨著疫情穩定後，雖然無法出國，為了刺激經濟口袋編輯部也會陸續整理許多在台灣就能吃得到的日本美味！
大家要持續鎖定口袋日本~ 在能夠出發前往日本之前，也不用怕吃不到日本美食喔！
【本文獲得 「口袋日本」授權刊登】