疫情發展的不確定性，使得習慣到日本四處走走的旅人們或多或少都陷入了一些焦慮
而若你剛好又是位靠吃來宣洩壓力的業餘美食家的話，或許更是有種生命線被掐著的絕望感。
不過，其實近年來日本連鎖美食也紛紛進軍台灣，接下來將為各位介紹幾間各有支持者的日式豬排店
或許過去的你基於種種理由選擇忽略、或者久未到訪這些店家
趁著不出國門就是協助防疫的現在，來一解對日式豬排的思念吧！
1.台灣吉豚屋かつや
吉豚屋是日本平價餐飲傳奇，雖走低價路線，但善用管理手法使淨利優於競爭對手，因而在日本餐飲界打出一片天下。
2015年進軍台灣於HOYII北車站開業，至今已發展至8間分店。
平價的吉豚屋是平日想藉著大吃來犒賞自己的好選擇，雖然價格平易近人
但豬排的美味度也不在話下，咬下去時依然能享受那美妙的酥脆聲。
另外最值得推薦的是便宜又大碗的豬肉味噌湯，又好喝又療癒。
2.銀座杏子日式豬排
總是大排長龍的銀座杏子日式豬排，雖然價格偏高，但一分錢一分貨讓粉絲們還是照常買單。
除了能切出最適合拿來寫食記、讓閱聽者口水直流的豬排斷面之外
可以無限續高麗菜絲、味噌湯和白飯的貼心服務，更是讓偶爾三餐不均衡的大家可以吃一餐大補一番。
杏子豬排除了普通的單吃不沾醬、淋特製醬之外，其實內行人還知道可以沾店家所提供的海鹽來大快朵頤！
還沒經歷過這樣體驗的各位，不妨再去光顧一番囉！
3.靜岡勝政日式豬排
或許大家對靜岡勝政日式豬排相較之下比較陌生一點，但這間來自靜岡的豬排店可是有讓吃貨一試成主顧的本錢！
價位雖同銀座杏子日式豬排一般，對平日的小資族來說或許是需要點勇氣才點得下去的價位
但炸得恰到好處的麵衣和夢幻的粉紅色切面實在讓人馬上投降！
另外該店除了也可以無限續高麗菜絲、味噌湯和白飯之外，開胃的小菜和茶碗蒸也是讓人食指大動
偶爾奢侈一下點個套餐，那美味和份量實在讓人幸福破表！有機會的話絕對不能錯過喔！
4.勝博殿
應該有不少人人生中的第一塊正統日式豬排就是來自勝博殿吧？
自2004年進軍台灣、在天母開設全台第一間直營店的勝博殿，店內的里脊豬排套餐一直是很多人的心頭好。
而在台灣這樣的美食戰區內能多年屹立不搖的原因就在於不斷推陳出新菜單以及絕不讓顧客吃膩的季節限定
有不少忠實顧客會定期到訪勝博殿，點餐時除了不小心就又把里脊豬排套餐點下去之外，就是來份當季的限定來品味季節。
5.MAiSEN邁泉豬排
在這非常時期，除了不方便群聚吃飯外，應該有些人更是抗拒在外面用餐吧。
這時候前往MAiSEN邁泉豬排來外帶一份超人氣商品腰內豬排三明治當一餐也是一上上策。
MAiSEN的豬排只使用豬身上的2個部位來製造，可以感受到其只想要把最精華帶給客人的用心。
堅持採用原創生麵包粉，油炸後的豬排麵衣號稱「如花瓣一般開放」。
當然在醬汁上更是不馬虎，有甜味醬、辛口醬、三明治專用醬、黑豬肉用醬等四種醬汁
相信各位絕對能從中找到最符合自己喜好的那一味。
來一解對日式豬排的思念吧！
看完以上這些介紹，是否不小心又興起了想要咬一口酥脆豬排的欲望呢？事不宜遲，就將吃日式豬排這個願望排上日程吧！
【本文獲得 「口袋日本」授權刊登】