【北海道-千歲機場美食】札幌魚河岸五十七番寿し千歲機場三大排隊名店之一

札幌魚河岸五十七番寿し(官網):北海道千歳市美々 987 新千歳空港ターミナルビル 2F，電話:+81-123-45-6767，營業時間:9:00～20:00(全年無休)

通常我對機場的餐廳不抱太多期待，只要不難吃就行，即便是在我認為到處都有美食的日本。是以，其實我寫過的機場美食相對很少，但不曉得為什麼我偏偏對千歲機場的美食情有獨鐘，而且都是在國內線...。但幸好國內和國外縣只有一個通道的距離不算太遠，也不必換車，即便拖著行李也不是什麼太大的問題。這一切都要從某天在ana國內線飛機上看到的一部影片開始..那部片子介紹了三間千歲國內機場的排隊美食，其中一家就是這家立食壽司「札幌魚河岸五十七番寿し」。那之後我進出千歲機場五、六次，次次都有人拖著行李排隊，用餐時間更是大排長龍，於是一而再、再而三的錯過...。

這影片中三間永遠都有人在排隊的另一家，是同在「札幌魚河岸五十七番寿し」附近的「かま栄」(tabelog:3.27)，這家本店在小樽的總店則是3.49分。不知為什麼我常常看到許多空姐在這排隊!

跟著空姐排了一次後也愛上這家店，進出千歲時總習慣買一兩個來解解饞，反正都是外帶速很快，然後店門口就有一堆桌椅可以坐下來休息，讓我多吃幾次再來專文介紹這家人氣排隊店。

而這三家千歲機場排隊店最恐怖的要算是tabelog高達3.59的美瑛選果的玉米麵包，如果你經過時剛巧沒人排隊，不要懷疑肯定是因為賣光了.....。

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有關這家千歲最火紅的排隊店，其實排隊上有很多規則，甚至要有一點點竅門，但唯一肯定的是你得提早到機場，而且最好是兩小時以上。至於為什麼請看以下這篇我進出千歲機場第四次才買到的玉米麵包..【日本-北海道-千歲機場限定美食】排隊也不一定買得到...美瑛選果-玉米麵包(千歲機場限定)

另外再附送這個時不時就賣完，也不一定每次都有的和牛便當，這便當可是我在日本吃過上百個便堂中最好吃的，同樣的也請參考以前我寫過的文章:

【日本-北海道旅遊】【千歲機場美食】Bishoku Sensai-富良野和牛便當

好的，那天同樣為了買玉米麵包而提早三小時到了機場，因為搭的是晚上七點的廉航，所以五點左右又拖著行李過來看了看，發現只有少少十人在排隊(真的是少少)，加上其實轉桌率很快，所以約只等了十五分鐘左右就進場了。因為店裡其實不大，所以千萬別帶著機場的手推車來..一般的行李箱倒是可以放著餐廳旁。順便說一下的是，這間握壽司是立食的哦。

可能因為機場太多觀光客的關系，這裡的點餐方式跟很多迴轉壽司一樣是用app點餐，app有中、英、韓文可以切換，雖然是簡體字，但大致上都可以看懂。點完後上菜的速度非常的快，幾乎都在三分鐘內就會上菜。

另外這裡有一個特別的地方是沒有醬油也沒有芥末，就算你跟師傅要也沒有，調味方面師傅都會涮在壽司之上，芥未則在魚肉和醋飯間，點餐時菜單上可以看到那一貫有無芥末，真不喜歡也可以交代一下師傅別放。

當時不知在想什麼，直接選了綜合握壽司2000元，共有五貫，但我建議選自己想吃的就行。前四貫一起上，第一貫是我一直不太喜歡的貝類，好像也是不少壽司店的順序。這也是我為什麼說不要選套餐的緣故，因為只有五貫也沒有特別便宜，要是當中有不喜歡吃的魚種就虧本了xd。但幸好這貫北寄貝沒有我之所以討厭貝類的腥味，而且口感端也不至於脆到有一點硬，反而在脆後呈現的是貝類的軟嫩和鮮甜，即便我還是不會因此喜歡吃貝類(笑)。

這輩子讓我唯一一次吃到貝類感動的餐廳，只有這間專賣貝類料理的【小虎吃貨團-新潟酒之陣之旅】【東京美食】焼き貝あこや燒貝貝類料理專賣店(1+2訪)

第二貫是白肉魚，但我不知道是什麼魚...感覺上像是海鱺魚，因為切得夠大片口感挺有飽足感的，基本上魚肉也是鮮甜，但沒有太多的好惡之感。

水份超多的蟹肉握，鮮甜度也一等一，超級好吃，大概也是這五貫套餐中我最喜歡的。不過這時我發現這家的醋飯比較清爽，而且握得不是很緊實，也許是因為這一貫不管味道還是口感都比較輕，更突顯了這個問題。但這基本上它無關好壞，只有喜不喜歡的。

一般來說我自己點是絕對不會選赤身的...因為常常吃到有一點點鐵鏽味的赤身，久而久之就變得不愛。但，這一貫還真沒有那個我討厭的味道，而且從入口到咀嚼都覺得好吃，興許是我吃過赤身中前三好吃的也不一定。

套餐的最後一貫是海膽，份量頗多甜度、化口度都沒有問題，但也沒有太多的感動就是了.....。

可能因為覺得吃不太過癮，吃完套餐後就在app上隨意亂翻，居然看到我一直很想吃吃看的葡萄蝦，但一貫要3200日幣，摸了摸口袋不夠....(泣)。所謂的葡萄蝦是指它的蝦蝦膏是紫色的，看起來就像葡萄一樣。它和牡丹蝦、花竹蝦被稱為北海道三大蝦。

3200吃不起，只好從旁邊便宜一點的蟹腳吃起，後來決定選擇台灣比較少吃得到的「堪察加擬石蟹」，其實它就是帝王蟹......。

上來時發現它比照片上美多了(笑)，說真的那app上的照片真的拍的很2266...。本來預備著入口就是滿滿的蟹肉甜，沒想到跑第一的是清爽的柚子氣息，隨著意外多汁的蟹肉化在嘴裡後，才是滿滿的蟹肉甜，不知道是不是我比較少生吃帝王蟹的關係，覺得這一貫蟹腳好吃的亂七八糟，要是沒有這一貫我可能會懶得寫這一篇....。