千光亭(FB粉絲團):広島県尾道市長江1-3-6，電話:0848-37-0445，營業時間:11:00～15:00 18:00～22:00(星期一休)

論日本拉麵除了說到快爛掉，大家也都知道的醬油、味噌、豚骨外，其實日本各地都有自己特色的拉麵。其中關西山陽一帶的「尾道拉麵」，跟關東「喜多方拉麵」齊名，只要提起來這兩個地方，通常後面接的字都是「拉麵」。對我這個漸漸不算拉麵控的旅者而言，不管是去喜多方，還是到尾道，吃上一碗拉麵自然還是必需的。再論「尾道拉麵」，這間隱藏在千光寺山腳下，神社鳥居旁的不起眼拉麵店，恐怕就算排尾道百名拉麵，也看不見它的身影..卻是我到尾道三四次，吃過五家中最喜歡的。

幾乎喜歡尾道的人，理由都和千光寺脫不了關系，對我而言自然也是，所以來了尾道三次也上了三次千光寺，每次欣賞到的風景都有那麼一點點不同(三次季節都不同)，但最期待的櫻花祭卻不曾來過。

有關這座個人前三喜歡的城市，有興趣的可以參考我一訪後寫下的【日本-廣島旅遊】愛上尾道的五大理由.景點、美食、住宿、散步地圖全攻略

相信到過尾道的人，一定都會搭纜車上千光寺展望台，但不曉得大家有沒有注意到纜車售票口旁的鳥居下藏著一間拉麵店?

記得第一次到尾道時，就發現這家拉麵店，完全是我喜歡那種不起眼的老店風格....當下自然是吵著要吃，但礙於帶路的觀光局友人己幫我們訂了一家拉麵而作罷...

當下雖然直覺可惜，但這家拉麵店也不錯，最少讓我一次就愛上尾道拉麵【日本廣島-尾道美食】尾道拉麵壱番館 Ramen Ichibankan，至於台灣人最知道的朱華園，可惜再我兩次沒吃到後已然結束營業.....。

好的，第一次來是因為有人帶不好意思堅持，第二次到尾道是剛好沒開......，第三次看到說什麼我也不肯錯過，就算友人說她吃不下，我也堅持非自己進去不可。因為它除了我喜歡的不為人知老店風格外，我一直覺得它是那種隨時都可能會消失，吃不到的老店，有一點像最近那一部專介紹老店的日劇「絕味之路」中的老餐廳。

雖然這部的劇情我不是很喜歡，主角也挺無感(因為我還是比較愛五郎....)，但劇中介紹的店卻幾乎都是我喜歡的，即便很多料理看起來也都很普通.........

好的，鏡頭回到廣島，回到這座我很喜歡的面海小山城「尾道」，推開有一點聲響的木門後，一如我預料的裡面沒半個人，但連個「いらっしゃいませ」都沒有，就讓我懷疑是不是休息中..但轉念又想起進門時有先確認了店門口「營業中」的立牌，於是輕聲的說了一句:「すみません」，廚房才傳來奶奶的:「はい.....」。

menu其實很簡單，我記得拉麵只有一種，就是尾道拉麵600日幣，豬肉泡菜拉麵500日幣、叉燒也是500日幣，然後豬排、牛壽喜燒、玉子燒是400。

(牆上都是尾道Betcha祭的照片)

因為不是用餐時間，奶奶從廚房探頭後說的第一句話是:「現在只有拉麵可以嗎」，我大聲說了句加重音的:「はい」。奶奶笑了，我也笑了。

這拉麵端上來還真是一點也不起眼，湯頭的顏色和我早前吃過的尾道拉麵相比略淡了一些，倒是旁邊的油背脂吸引了我的目光。

油背脂先不談，火速按完快門後先喝了一口湯，雖說顏色淡了些，但味道端卻意外的濃厚，尤其是醬油香外的大骨油甜，十足十尾道拉麵的風味(小魚干，蔬菜、豬、雞兩種骨頭熬成的醬油湯頭和豬背脂)。

再回頭說豬背脂一般來說都會打碎打細，比方說京都拉麵也是，但千光亭的豬背脂不曉得是刻意的還是沒打好，湯裡居然有好幾大塊豬油，但因為湯頭中卻然有豬背脂的油香甜，所以個人推測應該是刻意的，再說這幾塊吸了湯頭的肥油，入口即化不說還帶點像是豬油渣的香氣，真心覺得好吃的亂八九糟!!!!

麵條偏細口感相當好，奶奶煮的也恰如我的牙口，細滑帶點討喜的前兩、三口咬勁，雖是細直麵吸湯的能力卻也不差。

叉燒對個人而言則是略乾了一點，所幸並不會因太瘦而顯乾柴礙口，其實後來我和幾位有一當年紀的日本人聊起日本拉麵上的叉燒，才知道原來這種偏瘦的叉燒才是古早味拉麵的叉燒，這點其實和台灣很像，因為早期大家都不愛吃太油的肉，所以你看如赤峰街老麵店的阿田麵都是這種偏瘦的里肌。

回程看到這間也有一點年紀的麵店，順手查了一下TABELOG居然有3.5以上的高分，而且據說是曾經停業卻在當地人的支持下重新開張，希望可以撐到我下次再來尾道!

介紹完目前為止我最愛的尾道拉麵店後，順便分享一個也是我看了三次才吃到的尾道名物「はっさく」; はっさく是盛產於瀨戶內海一帶的柑橘，據說最早是在江戶時代尾道市發現，主要生產於廣島縣、和歌山縣，尤其後者的產量居全國第一，如今在愛媛縣、德島縣也都能嚐到。日本友人說因為はっさく皮相對比較厚，一般都用來製成加工品，在尾道最有名的就是はっさく大福和冰淇淋。

搜尋結果

在尾道商店街上，有不少家可以嚐到這個口味的霜淇淋，老一點的和果子舖也能找到はっさく大福，這篇文章分礎的則是千光亭展望台裡的食堂。

你可以選はっさく霜淇淋，或是一般的橘子霜淇淋，但也可以選二合一。

看得出來這是二合一的嗎.....，好吧，我完全吃不出來是兩種不同的柑橘..雖說仔細看還真有兩種不同層次的橘就是了..下次有機會希望能嚐嚐はっさく大福。

倒是回程在福山車站轉新幹線時，在車站裡買到橘子大福爆汁、爆炸好吃，問了賣大福的奶奶是不是「はっさく」，她說只是愛媛的小柑橘，要是我沒記錯的話，一個是150日幣。

順便介紹的是這福山城也是日本百大名城之一，明治6年(1873年)時因廢城令被廢置，更是因在昭和20年(1945年)8月的空襲，整個天守閣和禦浴室都燒掉。如今的天守閣,禦浴室,賞月櫓，則是在昭和41年(1966年)為了慶祝建市50周年重新復原。因為緊臨著福山車站，所以在月台上就可以看到完整的福山城非常特別，希望下次轉車有空進去

千光亭(FB粉絲團):広島県尾道市長江1-3-6，電話:0848-37-0445，營業時間:11:00～15:00 18:00～22:00(星期一休)

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