【日本島根-出雲大社美食】バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー.島根和牛.島根紅酒.島根葡葡吃起來 - LINE旅遊

バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー(官網):島根県出雲市大社町菱根264-2，電話:0853-53-5577，營業時間:10:30 ～ 18:30(tabelog:3.50)

前陣子和某從事日本旅遊的友人在聊起日本那個縣市最不為人知，他立馬提到「鳥取」這個興許台灣人會不以為然，最少柯南迷絕不同意。但在日本人眼中，鳥取和島根這兩個全日本口最少，算是難兄難弟的兩個山陰縣市時其實是差不多的。但在爭論不休時，只要說島根最少還有「出雲大社」時多數人都住嘴了....。是的，出雲大社不止是日本人視之為一輩子都要去朝聖一次的地方，對於台灣人來說也是熱門的景點之一。最少，我就有朋友專程開車去島根，只為了出雲大社...那麼出雲大社周邊有什麼美食呢?我的答案是島根和牛和島根葡萄酒。

雖說大家口中的日本三大和牛，到底是那三大始終爭論不休，但如果你常到日本各地旅遊，就會知道其實各縣甚至是各地方都有自己的和牛，只是能見度和名氣的差別;在島根縣自然便是島根和牛，即便可能很多人沒聽過，更別說是吃過。但對於好吃牛肉的我，自然不會處過島根人心中最好吃的和牛「島根牛」。那得那次去島根旅行，自然少不了去出雲大社參拜，行前知道我愛吃和牛的友人，便刻意安排了這間在出雲大社附近，可以吃到島根牛燒肉的地方。

島根葡萄酒廠(島根ワイナリー)是奧島津，出雲一帶非常著名的葡萄酒莊，其釀造葡萄酒的歷史最早可追溯至1959，現在的廠房是1986年興建的，並結合觀光酒廠的概念，並在2008年於島根縣奧金雲町（原橫田町）開設了自己的農場「橫田葡萄園」。

交通方面如果你是自駕，從出雲大社開車前往只要五分鐘左右的距離，電車方面可以搭到出雲大社或是前一站「浜山公園北口」站，甚至是出雲市區都有巴士可達，算是相當方便。

整個島根ワイナリー園區頗大，一般團客到此通常會先安排葡萄酒廠的見學(無料)，然後再到園區的「バーベキューハウスシャトー弥山」用餐。

因為是觀光酒廠，自然餐廳空間非常大，我沒細數但少說300個以上。因為友人沿路不斷稱讚這裡的島根和牛有多好吃，好奇查一下居然有3.50!要知道在島根這種鄉下地方能有3.50的高分本就不易，何況這又是一個以團客為主的餐廳。

而「バーベキューハウスシャトー弥山」之所以會有名，自然是因為「見島牛」，友人說不止我們這樣的觀光客，就連他們(住松江市)都會專程開車過來吃(開車約1小時)。

這裡的燒肉以套餐為主，畢竟是團客為主的餐廳，上菜速度要快就是直接點套餐(笑)。當然你要單點也是有的。詳細最近的menu請參考https://www.shimane-winery.jp/facilities/misen/

其實我本來是打算點最貴的島根和牛サーロインコース(1人前) 4,300円，但居然是限量...而且後來在友人堅持要請客下，我也不好意思點太貴的，於是..只好和大家一樣都點2916的島根和牛套餐，除了島根和牛外，還有蔬菜、白飯，另外附一杯紅酒或是無酒精飲料。

附上的蔬菜有青椒、紅蘿蔔、豆芽、洋蔥、南瓜、高麗菜、金針菇等。

以3000日幣不到的價位，這樣的和牛份量算是不少，油質、油花看起來也相當不錯。

整體來說我覺得島根和牛算是比較不油的一種和牛，但當然可能部份不同也有所分別，最少當年我們吃到的肉質甜牛算是點到為止，對於我來說有一點意猶未盡，但同行不好太油燒肉的朋卻大讚好吃。

這邊說個笑話，相信大家都知道吃牛肉不要烤太熟太老，是吧?但其實很多日本人都習慣把牛肉放在烤盤上，烤到全熟甚至是乾巴巴才知..是以當我們把還半熟的牛肉夾起來時，他們很緊張的又把牛肉夾回烤盤，然後不斷的說:「まだまだ」(還沒的意思)，然後就整餐不斷上演夾來夾去的戲碼(笑)。

通常一般我吃燒肉很少沾醬，最多就是一點鹽巴，尤其是肉質很好的和牛，但這裡的醬汁個人非常喜歡，雖然有一點濃有一點鹹，但蒜香非常棒，所以後來我吃牛肉都沒沾，但吃蔬菜時狂沾。

一個套餐吃下來，光牛肉自然不會飽，但因為有白飯和大量蔬菜，其實還是挺有飽足感的。

紅酒說真的蠻好喝的，酸中透著討喜的微澀，即便我知道這價位的套餐不太可能用很好的紅酒。

吃完燒肉喝完紅酒，趁著嘴裡還有少許酒香時，順道逛了一下葡萄酒的賣場，發現這裡的紅白酒的種類非常多，也都有提供試飲的服務。

查了一下這裡的葡萄酒得過不少獎，種類繁多，有興趣的可以參考:https://shimane-winery.shop-pro.jp/

在日本像這樣的觀光場所，肯定有像這樣賣霜淇淋的小攤，不管春夏秋冬甚至是下雪..也肯定有幾樣是當地限定的食材霜淇淋。

比方因為這裡是葡萄酒的產地，所以有葡萄口味、紅酒口味，最特別是居然有出雲そば，好吧，畢竟出雲的そば好歹也是日本三大そば之一。

這個日本到處都有的500日幣霜淇淋就不提了，相信很多人都吃過。

向來愛特別口味的我，自然從出雲そば口味下手，說真的這霜淇淋入口就是滿滿的そば香氣，真心覺得好吃!!

本來想誘使友人選我想吃的紅酒口味，但最後她還是堅持選巨峰葡萄，但老實說我覺得葡萄的口味不算重，但也還算好吃啦!

例外這是島根和牛可樂餅，超油超甜超好吃的啦，好吃到我都忘了拍斷面秀，就直接塞入嘴裡、吐下肚裡.....。

另外賣場裡面還有許多和出雲、島根有關的甜點，其中這個抹茶結緣蛋糕個人覺得還不錯，即便有一點點小甜，但配茶剛剛好。

另外就是這個島根葡萄果凍也很值得賣來吃吃看哦!

バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー(官網):島根県出雲市大社町菱根264-2，電話:0853-53-5577，營業時間:10:30 ～ 18:30(tabelog:3.50)

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