【加溫食堂 】團購破千，義大利麵與燉飯的相遇，簡單微波輕鬆上桌，家裡也有大廚師。
最近大家興起一股在居家宅經濟的熱潮，
為防疫，
大家都不敢亂出門，
但是對美食的慾望絲毫不減。
不敢去義大利麵餐廳吃美食，
那就在家吃餐廳等級的義大利麵。
這個加溫食堂宅配冷凍義大利麵跟燉飯也太簡單了，
只要9分半鐘，
澡都還沒洗好，
一盤義大利麵就煮好了。
加溫食堂，冷凍即食真空調理包，
總共四種口味，
- 紅醬珍珠海鮮麵
- 青醬黃金里肌麵
- 風味彩椒菇菇燉飯(素)
- 蔥醬香烤雞燉飯
盒裝的包裝，
採用飯麵/料/醬汁三包分開包裝，
就算宅配也不怕撞壞。
產品名稱｜紅醬珍珠海鮮
產品內容｜麵條 包/1包、醬包/1包、料包/1
產品規格｜份450g/
產品成分｜蔬菜高湯、杜蘭小麥粉、水、鹽、白蝦、中卷、扇貝、紅椒、黃椒、花椰菜、洋菇、香菇、洋蔥、蒜、
紅蔥頭、墨西哥辣椒、義大利香料、煙燻紅椒粉、紅葡萄酒、番茄碎、番茄糊、大豆沙拉油
保存方式｜以下冷凍保存-18°C
保存期限｜一個月（退冰後建議儘早食用完畢）
我最愛吃海鮮，
宅配一到，
我馬上拆了海鮮來吃。
乾淨又俐落的包裝，
隨盒還附上說明，
重點是平價的價格確有高級的享受。
退冰之後直接拿到微波爐加熱，
或是直接在爐上煮，
都可以。
我都是兩種方式交替著用，
宅配美食就是這樣，
不管怎麼弄，
弄熱了好吃的東西，
怎樣做都是好吃。
直接丟到鍋子裡炒也是可以。
一份的份量450g，
其實真的有點大份，
說真的 我一餐吃不完耶!
海鮮超新鮮的，
不會因為是宅配經過冷凍，
就有甚麼海鮮的怪味，
這完全就像是市場新鮮的海鮮一樣鮮甜。
蝦子、中卷、扇貝都吃的到清甜的香味。
好滿足的一份一大利麵啊。
義大利麵爽口又美味，
醬汁大致分成青醬、紅醬、白醬三種，
這塔香瀰漫家裏整個廚房的味道，
我完全淪陷了….
媽呀!!!好香的味道!!!!
產品名稱｜青醬黃金里肌
產品內容｜麵條包/1包、醬包/1包、料包/1包
產品規格｜450g/份
產品成分｜杜蘭小麥粉、水、大豆沙拉油、九層塔、巴西利、松子、杏子、鯷魚、橄欖油、起士粉、鹽、胡椒、蒜、里肌肉、紅椒、黃椒、花椰菜、香菇、洋菇、洋蔥、紅蔥頭、蛤蠣蔬菜高湯、豬肉)
商品內豬肉產地｜台灣
保存方式｜以下冷凍保存-18°C
保存期限｜一個月（退冰後建議儘早食用完畢）
我以前也試過自己在家裡做青醬，
因為我太愛這個味道了，
我把松子先用烤箱烤過，
烤熟並烤出香氣，
再將所有材料放進果汁機，
一起打成泥即可。
如果有研磨中藥的研缽，
或泰式料理常見的木缽，
用搗的效果更好。
但我發現我傻了啊，
這包青醬黃金里肌麵就很可以了，
以後我不用自己這麼麻煩了啊，
想吃義大利麵不用出門去餐廳。
真空的調理包，
一共三包，
分成義大利麵+ 青醬 + 配料。
滿滿的配料有松子、杏子、鯷魚、
里肌肉、紅椒、黃椒、花椰菜、香菇、洋菇、洋蔥、紅蔥頭。
正統的義大利麵，
吃起來會有「Al Dente」的口感，
用中文來說就是彈牙的意思。
吃了一口加溫食堂的義大利麵，
真的會想大叫，
靠靠靠美食活下去....
義大利麵其實不只是好吃，
算是一種滿好的食材，
因為我們一般人通常只知道要煮到中間硬硬的「Al Dente」口感，
但是卻不知道這樣的口感，
則必須要多咬幾口才能下嚥，
這樣反而有助於消化。
因為義大利麵大多是由杜蘭小麥製成，
這種小麥澱粉含量低，相對的但蛋白質含量高，
可以讓血糖慢慢上升，對身體是好的。
宅配美食也是要兼顧健康的。
真心覺得這真的是上班族料理包首選，
我下班回到家，
公事包丟著，
直接先把加溫食堂的蔥醬香烤雞燉飯丟到微波爐，
當然，
用爐子加熱也可以，
如果今天提早下班有閒情逸致的話，
就用爐子慢慢弄。
產品名稱｜蔥醬香烤雞
產品內容｜麵條 包/1包、醬包/1包、料包/1
產品規格｜份420g/
產品成分｜水、蔬菜高湯、義大利米、三星蔥、白胡椒、鹽、大豆沙拉油、起士粉、
雞胸肉、紅椒、黃椒、花椰菜、洋菇、香菇、洋蔥、蒜、紅蔥頭)白綠(
保存方式｜以下冷凍保存-18°C
保存期限｜一個月（退冰後建議儘早食用完畢）
90%在外面吃到的燉飯，
最慘的是沒有醬，
再來是吃到用預煮米做的燉飯。
沒有醬汁的燉飯成品感覺像在吃上海菜飯，
這份蔥醬香烤雞完全不會，
就是典型的燉飯。
義大利調味飯稱之為Risotto，
可以翻譯成「義大利燉飯」或「義大利燴飯」，
是用高湯把米粒煮成滑順濃郁質地的料理。
燉飯成品要有足夠的醬汁包覆著飯，
燉飯會緩緩的流動並在盤中呈現一個平面，
而不是一坨菜飯疊在中間。
因此沒有濃濃醬汁包裹著的燉飯，
不是義大利燉飯。
高湯是關鍵，
蔥醬香烤雞用蔬菜高湯跟義大利米，
原汁原味的做成義大利燉飯，
每一粒米飯不管是微波還是爐煮，
都完完全全的被高湯包覆起來，
每一口都非常濃郁。
今天我把蔥醬香烤雞和風味彩椒菇菇(素)一起煮，
一個好的燉飯等待是是最基本的，
因為最棒的燉飯是要用從生米來做，
然後做好了要趕快吃完，
不然醬汁很快就會凝固乾掉，米心消失，
真心覺得加溫食堂的燉飯就像用生米做成的口感一樣滑嫩。
產品名稱｜風味彩椒菇菇
產品內容｜麵條 包/1包、醬包/1包、料包/1
產品規格｜份420g/
產品成分｜水、蔬菜高湯、義大利米、紅椒、黃椒、蕃茄、茄子、白胡椒、鹽、
花椰菜、香菇、洋菇、綜合菇類、洋蔥、檸檬汁、橄欖油、大豆沙拉油
保存方式｜以下冷凍保存-18°C
保存期限｜一個月（退冰後建議儘早食用完畢）
義大利米較肥大，
優點是可以釋放出更多的澱粉去稠化成品醬汁，
所以成品吃起來更濃郁，缺點是煮的時間也更長。
但是加溫食堂的燉飯嚴選義大利米做成宅配美食，
但是完全解決掉等待的時間，
快速就精確的加熱就能吃到熱騰騰的義大利燉飯。
湯汁的寡淡都會影響到燉飯的口感，
但是吃過一次加溫食堂的燉飯之後，
真的濃淡適中，口感恰到好處，
真心覺得就算防疫期間暫時不能上餐廳，
也不會有甚麼遺憾感，
反而覺得輕輕鬆鬆的美食，
超適合上班族的!
● 冷凍餐點建議先退冰後再進行加熱，受熱更均勻口感較佳。
● 分鐘2加熱 700w 退冰 ● 分鐘後拌勻 5 加熱微波加熱700w 飯，/拆封由上而下醬、料、麵 冷凍 ●
● 分鐘4-6熱水中浸泡約90~100°C將未拆封真空包裝食材直接置入 隔水加熱
● 飯及料包拌炒/水及醬料輕微攪拌，依序加入麵50cc將食材退凍後以中火加約 鍋子烹煮
● 水加熱即可250cc將食材置入容器內加入約 電鍋加熱
臉書 :
查看原始文章