【美食】板橋最夯美食寶座易主！4家創意甜點崛起搶攻螞蟻人的朝聖天堂！

原為Brunch一級戰區的板橋，近來美食版圖逐漸被甜點給佔據！從專業的日本藍帶手藝、充斥生活感的作品到營造出日常家居、小清新的舒適氛圍，在在呈現都是甜食控心中最美好的一處小天地。

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不用虛勢外表討好的日本藍帶手藝

▲神秘180元（前）／融合藍莓所呈現的自然系色澤。冰滴咖啡180元（後）／精選友人的自烘豆款，店內僅提供冰滴與手沖咖啡，只為呈現與搭配出咖啡與甜食最純真的風味。

原為圖文設計師的主廚，為了讓不喜甜食的男友嚐到甜蜜的美好，而開始做起甜點，更遠赴日本藍帶習得專業手藝，返台後將無限創意注入於此。原本想從小工作室出發，沒想到店面越找越大，除了販售也不定時開辦廚藝教室，讓做甜點這件事不再只是自我小確幸，而是透過分享獲得喜悅與成就。

▲日出150元（前）／含檸檬奶凍、檸檬、蛋白糖餅乾的檸檬塔，堅毅實在的口感與柔美外型有著衝突美感。墨綠160元（中）／使用小山園和光抹茶粉製成的巧克力塔，加上混入糖粉、抹茶粉的未打發過蛋白在低溫中烘烤而成的抹茶脆粒。阿里山金萱150元（後）／精選台灣好茶，讓專業甜點與茶香相輔相成。

DATA

地址：新北市板橋區雙十路二段70巷1號

電話：（02）2256-6026

營業時間：12：00～19：00

公休：一（詳洽FB粉絲專頁）

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藍色微光 One Earth Cafe

在迷人甜點中傳遞友善環境的真心

主理人為了傳遞有機、友善環境的理念，在2018年初承接下江翠國中旁這幢白色的木質系小屋，沒有制式Menu，以高價格成本採用人道飼養的福利雞蛋、良心企業義美出產的牛奶、公平貿易的咖啡與茶飲，在精選的食材中，讓味蕾獲得甜蜜釋放的同時，也能關懷全球勞工，不為圖小利而剝削。

▲邪惡勢力150元（前）／以鮮奶油、榛果可可醬、巧克力淋醬點綴而成的可可戚風蛋糕。小王子的星球150元（後）／冰／堅持使用有機花草茶，讓友善環境從小地方做起。

Data

地址：新北市板橋區文化路二段225巷72弄60號

電話：（02）2258-5220

營業時間：12：00～20：00

公休：一

Ten Ten Den Den 點點甜甜

一段舒心簡約的甜點小旅程

板橋人氣早午餐中的人氣名店好初，延續至甜點的作品，推門入內，簡約的水泥牆與明亮的落地木窗讓空間更顯俐落，給予味蕾好心情的甜點，「像是一位懂得生活又擅長做點心的朋友，能在小廚房裡變出吃了暖心又瀟灑的甜點」，這是點點甜甜為自我賦予的氛圍，因此在這裡顯現的不是華麗風格，而是一股放鬆心情的幸福感，隨著無形創作呈現的各式作品，在偷藏巧思的細節中，是屬於生活感的甜蜜。

▲檸檬塔140元／嚐過便難忘的偏酸口感，如同無負擔的生活般恰到其處。

Data

地址：新北市板橋區光正街45巷2弄2號

電話：（02）2960-2487

營業時間：12：00～20：00

公休：無

L'idee Sweet 時甜

白色、粉橘色交織的夢幻系迷人空間

推開如同白色玻璃屋的大門，整體空間瀰漫一股繽紛浪漫的氛圍。繼推出結合早午餐料理的樂點咖啡後，Julia於板橋府中站再開設甜點專門店，主打生乳捲、戚風蛋糕、假日限定推出的法式水果千層派，除了販售甜點、推出結合手工餅乾、茶品的禮盒，提供多樣設計款選物，包含時尚手機殼、手工飾品、居家香氛，其中與台灣設計師品牌O season合作的獨家原創設計款，以蛋糕捲系列為主題，極具特色。