【台北捷運美食】【新莊站美食家】新莊老街六十年古早味鹹圓仔.方型虎皮蝦捲是一絕

新莊老街六十年古早味鹹圓仔:新北市新莊區新莊路317號，電話:02 2994 4093，營業時間:11:00-23:30

有些食物在人生的經歷中多少會帶點感情，比方之於我就是鹹湯圓;湯圓比之甜的，我更愛鹹的，裡面包肉餡的又更愛過沒包餡的客家鹹湯圓。記得還在基隆生活的那幾年，每到深夜總喜歡往孝一路也就是大家熟知的崁仔頂走，為的不是買魚，而是吃上一碗包著肉餡的三角鹹湯圓，好一陣子每天都要來上一碗才睡得著。來台北生活後，再回基隆卻再也找不到那懷念的味道，但卻從此愛上鹹湯圓的滋味。

前陣子因為工作的關系跑了一趟新莊老街，順便把之前沒吃到，沒寫過的新莊老街美食掃了一掃，尤其是五十年以上的老店。摸著圓滾滾的肚皮，自滿得意的回到家中，分享的同時底下有網友提到這家六十年鹹圓仔老店....這怎可以。看了營業時間到晚上11點半，立馬拿著相機再度奪門而出，為了就是我喜歡的鹹圓仔。

這間據說在這賣了一引甲子三代的老店，主打的是古早味的鹹圓仔，就在媽祖廟慈佑宮旁。

煮麵的攤子在騎樓上，內用區在裡面，就是小吃店的無裝潢模樣，但有冷氣可吹。

除了鹹圓仔外，一般的麵食、飯類選項頗多，這時想吃飯也想吃麵的選擇障礙由然而生，最後乾脆決定麵也不選，飯也不吃以示公平.....其實是根本就吃不上.....不然我本來想點紅燒肉飯....。

說是吃不下還是點了一桌，鹹湯圓、蝦飯自是早早就決定，通常我看到這種小吃店有黑白切，一定會隨意店兩樣來吃吃看。

先說上面的醬油膏那是一整個古早味，即便對現在我的來說有一點點略鹹，但討喜的醬甜還是讓人品味再三。

豬舌非常的脆，甚至有一點略硬，邊邊像是舌根的地方帶點油甜，混著薑和醬油膏一起入口，挺好。

本來想點紅燒肉，但看到松阪肉變了心...但這松阪肉吃起來有一點略乾，或者應該說，我懷疑是先燙好，客人點了再川燙一下上桌，我不能說不好吃，但不管是口感還是味道，都離我愛的黑白切有一點距離。

上桌時我看著這少見的方形蝦捲足足三五秒，很想學著廣告躺在地打打滾踢腳:「這不是蝦捲.....這不是蝦捲.....」

但說是這麼說不管是口感還是味道都很接近我們熟知的圓條形蝦捲，但腐皮的脆度再多上一點，裡面的魚漿則是多了一級的Q度，有那麼幾口我覺得有一點像咱們基本的甜不辣.....有趣的是蝦仁是一塊一塊的，基本上蝦捲本身的甜度是夠的，口感端也很討喜，或者應該說特別。

喜歡剛剛的古早味醬油膏，這古早味的甜辣醬也不錯，店裡的服務人員說這醬基本上是蝦捲專屬的。

鹹湯圓的湯就大骨湯加上油蔥，跟我兒時記憶的鹹圓仔湯頗像，但感覺略淡了一些，有趣的是湯圓並非圓滾滾，感覺是有點微方菱角，有一點可愛，猜想是不是包好餡後擠有一起，壓在一起後變了型?

好，不管它是方的圓的，都無損我對這湯圓的喜歡，皮很軟很Q單吃就很夠味，肉餡雖然略帶油質，吃起來鹹香涮嘴，一整個好吃的亂七八糟!

吃完才發現還有「比其丸」這玩意兒.....也許下次連同紅燒肉、魯肉飯或是乾麵再來吃上一回。

新莊老街六十年古早味鹹圓仔:新北市新莊區新莊路317號，電話:02 2994 4093，營業時間:11:00-23:30

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