【馬祖-東引美食】泰利食堂.魚自己釣.菜自己種.連豬都自己養.到假碉堡裡吃真東引再地料理

泰利食堂(fb官方粉絲團):連江縣東引鄉樂華村135-1號，電話:0986 803 363，營業時間:12:00-14:00、17:30-21:00(星期一中午休息)

有關馬祖的美食，即便沒去過馬祖猜想都能說出一二，但要論及那一家餐廳最有代表性，可能連馬祖人一時半刻都沒有答案，畢竟吃是絕對主觀。這兩、三年因為工作的關系常到馬祖，老任性的要求再地友人多帶我們去吃不同的餐廳，不同的料理。這一天、這一餐、這一間食堂，也許沒有太久的歷史，也許沒有太多繁鎖的功夫菜，卻有著令我難忘的味道。之於馬祖、之於東引。

「泰利食堂」有著不太有記憶點的名字，所在位置是東引最斜最斜的忠誠門後方，只要你來過東引，肯定會經過這條斜坡。但可能專注於路況，即便經過再多次，都不會發現有這家食堂..一如我...。

乍看就像平常的住家，但要是你停下腳步仔細端詳，就會發現有一座像軍事碉保、坑道橫在路邊!

是的，這間泰利食堂就在這座「假軍事碉堡」裡.....。

推開門是一座搞不清是真是假的巨石橫躺於右則(事後證明是真的)，剎是有趣，用餐空間除了那片文青的網美紅磚牆倒是沒什麼特別值得一提的。

倒是牆上掛著這頂安全帽引起我的好奇，問了一下才知原來這間餐廳的老闆曾是著名的賽車手(機車)。

帶路的友人在我們坐下的同時，為我們說明為什麼選擇這間餐廳:一大原因是家食堂魚自己釣.菜自己種.連豬都自己養，即便開業(2017)不算太久，立馬得到在地人、觀光客的歡迎。

送餐口上的春聯寫著「豬奔厚呷」令人會心一笑!

看起來像家桌菜的餐廳，但其實店裡也有針對一人的套餐，二人、四人、六人、甚至是八人，都有不同的套餐、菜色，簡單說就是勇敢走進來就對了!費用、菜色、人數上都可以調整。這一天我們選擇的是每人5000的八人桌菜。

店裡夏季提供的是東引最有名的金銀花做成的冰茶，夾著像花蜜的清香，和花茶的清爽，夏季喝十分解酷暑。

(後面桌上的插花，正是馬祖每年夏天盛開的金銀花)

金銀花是有悠長歷史的藥用植物，忍冬科忍冬屬，別名忍冬或雙花，算是馬祖夏季(五到八月)路邊常見的花。馬祖人除了將之泡成茶，這幾年更將之製成獨一無二的精釀啤酒，可能是花朵釀成相較一般的啤酒來的清爽，更添著前端的香花，至於後端的啤酒苦澀對顯得圓潤許多，即便不好酒的朋友，都適合小酌，尤其是在酷熱的馬祖盛夏時節。