【美食】網友激推!全台十大超吸睛拉麵!

台灣拉麵愛好會
發布於 2019年7月5日09:00

想要在臉書、IG上秀出大肉塊、肉玫瑰、叉燒山的吸睛拉麵照,卻又害怕這些只是虛有其表的地雷店嗎?

別擔心
! 台灣最大最專業的拉麵臉書社團「台灣拉麵愛好會」攜手LINE旅遊,挑選十個不但吸睛度破表,味道也是絕對道地的店家。這十個店家不是只有獨厚台北,台中、台南、高雄,甚至東部宜蘭的朋友我們都有照顧到,快來LINE旅遊蒐藏這個精選行程,讓你的臉書IG滿滿讓人羨慕的拉麵照吧!


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遠看像座山,塞好塞滿的暴食系拉麵

切勿輕易嘗試!!!在拉麵界人稱「二郎拉麵」的暴食系美食。用大量的叉燒肉和豆芽菜,堆成一座讓人欲罷不能的食慾之山!!!

大量由豬背脂及醬油滷製的滷肉醬,加上蒜末以及清爽的蔬菜,鹹香濃郁的醬油香氣刺激著味蕾,配合粗彈有勁的麵條,在嘴中演奏衝擊的奏鳴曲,讓你的手和口停不下來!!!!

直到見到碗底,隨之而來的征服感和滿足感無法用言語形容!


1.小山拉麵

台北東區名店壹之穴老闆的新作,標榜塞好塞滿、量爆油爆鹹爆的二郎系超新星。

地址
:台北市南京東路五段250巷18弄9號


2.菜良sara日式拉麺

日本菜良本店完整傳承,南台灣的二郎系拉麵聖地。

地址:701台南市東區崇明路44


3.雞二拉麵

小雞二到大雞二,不管你是小餓還是很餓,在雞二拉麵都能找到適合你的份量。

地址:106台北市大安區文昌街30


4.らーめん七面鳥

前台中名店虎匠轉型,除了保有原來風格之外更增添了鴨脂的新特色。

地址:403台中市西區中美街33115


5.山下公園

ラーメン-秉持有囍拉麵系列賞心悅目的擺盤以及超乎想像的創意,山下公園帶給你的是內外兼具的美味拉麵。

地址:403台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓


在麵碗上盛開的叉燒之花,肉肉圈拉麵

這種鋪滿一圈叉燒的肉食系拉麵,位於延吉街的蘭丸是台灣第一家使用這種方式呈現的拉麵店家,除了湯底可以選擇清湯或濃湯,也可選擇低溫調料的腿肉叉燒或用3種不同方式調理的叉燒,不但視覺上十分過癮,也間接帶起了拉麵愛好者吃叉燒就是要點滿一圈的圈圈幫小風潮。

除了在台北延吉蘭丸和中山蘭丸外,高雄的朋友也能到位於大順一路的麵屋祥享用這類型產品歐!


6.鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru

肉圈圈拉麵的始祖,彭湃肉量之外還能無限續麵。

地址:
延吉店-台北市延吉街2
中山店-北市南京西路186-3


7.【麵屋祥】東京醬油拉麵

鷹流系列的南台灣正統承傳者,不單是外表,味道也絕對有蘭丸的水準。地址:高雄市大順一路459


厚切叉燒靠邊站,整塊不切才夠看!

厚切的香滷叉燒肉相信是許多拉麵控們最愛的配料,但還有許多店家推出更狂的「不切」叉燒,滿足你大口吃肉的願望!

宜蘭的麵魂家每周四限定的肉男拉麵,使用帶軟骨的大肉排,不但軟嫩入味且帶有燒烤香氣,而且配著軟骨的口感,是軟骨控們不能錯過的一碗。

台南的五黑家,除了著名的邪道湯頭之外,限定的樹根叉燒更是許多拉麵控挑戰的對象,樹根叉燒顧名思義就是一塊幾乎不切,像樹根一樣的巨大叉燒肉,這樹根雖然大,但是經過長時間燉滷,用筷子就能輕易把肉分開。

除了豬叉燒之外,士林的道樂屋台週二四限定的雞白湯拉麵豪邁的放上一整支大雞腿,這雞腿經過油封及長時間舒肥處理,肉已經軟嫩到抓起骨頭想要啃食就馬上骨肉分離,配上濃郁的雞白湯以及相當有氣氛的屋台,讓人忘了是身在士林夜市當中。


8.麵魂家

堪稱東台灣最有名拉麵店,濃厚的豚骨湯頭不斷吸引台北麵友前往嘗試。

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158

(此照片由阮偉程提供)


9.道樂屋台

來自福岡的老闆不但將福岡屋台帶來士林,也將博多拉麵原汁原味帶給大家。
地址
:台北市士林區基河路112


10.五黑家拉麵

加入生蛋的邪道湯頭絕對是五黑家的最大特色,鹹香順口的湯頭一開始就停不下來了。

地址:台南市北區公園北路104

(此照片由Hideo Tang提供)


除了上述十個店家之外,其實還有其他吸睛拉麵等著大家去嘗試,例如:
台北真劍拉麵的藍色雞湯拉麵、台大附近征服許多學生的肉圈圈拉麵-鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】、台北東區二郎拉麵的新星-豚人ラーメン、還有在新竹撐起一片天的麵屋浩,這些也都是好看又好吃的店家。

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