日本伴手禮百百種，每個都長得精緻可愛誘人，實在讓人不知從何下手！金澤自由行的尾聲，你也在煩惱該買什麼當地名產回國嗎？
別擔心，不論是目前最新的人氣小點心，還是經典款日本和菓子，都整理在這囉！快來看看金澤必買伴手禮有哪些吧！（封面圖片來源：金沢 うら田）
▋老舖傳承下來的好滋味！熱賣多年經典伴手禮
柴舟小出──生薑餅乾「柴舟」
自1917年開業以來，已歷經三代傳承的老舖「柴舟小出」，以各式餅乾與和菓子聞名。
店內招牌生薑餅乾「柴舟」形似一艘小船，脆脆的餅乾表面，塗抹上一層生薑蜜，並撒上白砂糖，將薑的辣味和甜味完美調和，風味特殊卻不奇怪，吃起來非常順口！
生薑餅乾「柴舟」，圖片來源：柴舟小出
柴舟小出的定番菓子們，圖片來源：柴舟小出
另外，柴舟小出受歡迎的伴手禮還有使用紅豆、杏仁，以金澤名勝兼六園為靈感發想的「曲水」、「傘之雪」和「戶室」等，不同季節也會推出各式期間限定點心，不如買盒回家配茶或咖啡享用吧！
柴舟小出官方網站：請點此
金沢うら田──「加賀八幡起上最中餅」、「愛香菓」
如果收到這尊不倒翁最中餅，任誰都會很開心吧！加賀八幡不倒翁是金澤地區的傳統玩具，可愛的長相源自於八幡大神出生時樣貌，而松、竹、梅的圖案，則是為了祝福孩子健康成長所繪，是送給孕婦或新手爸媽的最佳禮物。
「金沢うら田」的「加賀八幡起上最中餅」不只是包裝紙上有俏皮的小臉，餅上也印著花樣，非常精緻。此外，最中餅在味道上也是相當講究；不黏牙的餅皮裡頭，塞著滿滿的紅豆內餡，香氣十足，甜而不膩。
加賀八幡起上最中餅，圖片來源：金沢うら田
在盒子裡排排站的最中餅也好可愛！圖片來源：金沢うら田
老店金沢うら田開業至今超過80年，另一個長紅商品則是「愛香菓」。雖然相較之下愛香菓的賣相十分樸素，但將此方形和菓子放入口中後，杏仁、檸檬、肉桂的芳醇會在嘴裡綻放開來，柔和甘甜的滋味，絕對會令大家驚艷喔！
愛香菓，圖片來源：金沢うら田
其他伴手禮也值得買來吃看看！圖片來源：金沢うら田
金沢うら田官方網站：請點此
きんつば中田屋──「金鍔」
日本人票選的金澤必買伴手禮第一名！「きんつば中田屋」的招牌和菓子「金鍔（きんつば）」，嚴選北海道產的極上大納言小豆熬煮成的紅豆餡，略帶一絲鹹味，入口即化；而手工烤製出的薄薄麵衣，更是在在考驗著中田屋的技術。
圖片來源：きんつば中田屋
圖片來源：きんつば中田屋
金鍔簡單樸實的外型，或許不如其他特產來得吸睛，但用料講究、製作費工，來金澤請務必嚐看看！另外，中田屋也有單賣紅豆餡，以及搭配彩色最中餅皮的禮盒，送禮自用都相當適合呢！
きんつば中田屋官方網站：請點此
加賀麩不室屋──「寶之麩」
在許多日本料理中都能看到「麵麩」的身影，吃起來類似台灣的麵筋，軟綿綿地，沒什麼特別味道。但就是靠著這樣簡單的日本傳統食品，金澤這家「加賀麩不室屋」紅透了日本全國各地！
白味噌寶之麩，圖片來源：加賀麩不室屋
和 Hello Kitty 合作，期間限定的寶之麩，圖片來源：加賀麩不室屋
櫻花季推出的限定禮盒，圖片來源：加賀麩不室屋
不只是承襲過去傳統的技術、口味或製法，加賀麩不室屋也改良推出許多「新麩」。除了花朵、星形等多種繽紛外型的麩，「寶之麩」把麩做成盒子狀，包進味噌、昆布等配料，加入熱水就會幻化成一碗色香味俱全的熱湯，精緻又有趣好喝！
加賀麩不室屋官方網站：請點此
▋打破傳統！顛覆想像的新感覺和菓子
茶菓工房たろう──羊羹「たろうのようかん」
雖然是日式傳統點心，卻受到廣大年輕族群支持！「茶菓工房たろう」最人氣的商品就是各種改良風味的羊羹「たろうのようかん」，除了花生、抹茶、紅豆等和風口味，黑、白巧克力的羊羹吃起來類似生巧克力，又不會過甜，實在是非常適合佐茶品嚐！
圖片來源：茶菓工房たろう
圖片來源：茶菓工房たろう
另外，茶菓工房たろう還有結合抹茶蜂蜜蛋糕和巧克力羊羹的「抹茶蛋糕羊羹（はなことたろう）」，撒上些許杏仁碎片，多重口感完全顛覆大家的想像！羊羹之外，還有一款名為「森林之音（もりの音）」的寒天小點，總共抹茶、藍莓、黑糖、原味四種口味，化為各色清澈透亮的方塊，外表超級夢幻！
圖片來源：茶菓工房たろう
圖片來源：茶菓工房たろう
茶菓工房たろう官方網站：請點此
まめや金澤萬久──豆菓子「しみみ」
金澤老舖「まめや金澤萬久」利用當地所產的有機豆子，製作成多款鹹甜零嘴。傳統上最常見的的甘納豆和海苔、芥末風味乾炒豆之外，也有在裹上一層醬的巧克力豆系列，分別又有白巧克力、抹茶、草莓等數種口味，選擇之多，令人讚嘆！
圖片來源：まめや金澤萬久
圖片來源：まめや金澤萬久
受歡迎的伴手禮還有黑豆仙貝「しみみ」，因為加入了巧克力、焙茶調味，甜味、苦味和鹹味完美襯托著彼此，不知不覺就會一口接著一口，吃到停不下來。
此外，まめや金澤萬久每個包裝的豆箱，可都是由職人親自手繪的喔！基本的動物圖樣外，還有配合季節推出的限定花色，非常適合拿來當旅遊紀念品呢！
黑豆仙貝「しみみ」，圖片來源：まめや金澤萬久
まめや金澤萬久的金箔蛋糕也相當知名！圖片來源：まめや金澤萬久
まめや金澤萬久官方網站：請點此
菓匠高木屋──「紙氣球」
從1925年創立至今的「菓匠高木屋」，把傳統的和菓子玩出新創意，推出全新點心「紙氣球（紙ふうせん）」，好吃又有趣！
渾圓可愛的外表由最中餅皮製作，口感酥脆；內裡則是一顆顆Ｑ彈的寒天軟糖，白酒、葡萄、檸檬、黑糖等四種風味，各自呈現不同色澤，粉嫩之餘也十分典雅。
攝影：NeNe
攝影：NeNe
攝影：NeNe
更特別的是，盒子裡還有附上色紙和說明，教大家怎麼摺紙氣球；也難怪這款「紙氣球」不只得到日本女性們的歡心，在有小孩的家庭之間也是超熱門伴手禮！
菓匠高木屋官方網站：請點此
▋內行人必買！獨家配方日式西點
LE MUSEE DE H──千層酥餅「YUKIZURI」
「LE MUSEE DE H」的千層酥餅「YUKIZURI」，是世界知名的甜點大師辻口博啓為了故鄉石川縣，特別設計的一款甜點伴手禮！以兼六園冬天的「雪吊」絕景作為發想，使用當地食材製作餅皮，塗上一層梅子口味的糖霜，彷彿鋪蓋在樹梢上的靄靄白雪，香氣沁人之外，一絲絲酸甜更讓味道富有層次感。
圖片來源：LE
MUSEE DE H
圖片來源：LE
MUSEE DE H
YUKIZURI還有推出加上福井、富山的「北陸三都物語」系列，以及金箔、櫻花和各式水果的季節限定口味，酥脆餅皮佐上精心調味，每一款都是世界級的好吃喲！
LE MUSEE DE H官方網站：請點此
金澤烏雞庵──金箔蜂蜜蛋糕
「金澤烏雞庵」使用烏骨雞蛋製作各式甜點，不管是蜂蜜蛋糕還是布丁，味道都相當濃郁。撒上金箔粉的外表儘管浮誇，口中的好味道卻是真材實料，千萬不要錯過了！
圖片來源：金澤烏鶏庵
圖片來源：金澤烏鶏庵
金澤烏鶏庵官方網站：請點此
▋吃點心就該配茶！天皇也愛喝的日本茶葉
丸八製茶場──「獻上加賀棒茶」
到京都就得喝抹茶，同樣道理，來金澤就要喝加賀棒茶！和其他茶不同，棒茶只使用茶梗加以烘培而成，喝起來十分清爽，且帶有淺淺的炭培香味。而當年昭和裕仁天皇造訪金澤時所喝的加賀棒茶，就是由老字號專賣店「丸八製茶場」所提供，品質無庸置疑。
圖片來源：丸八製茶場
圖片來源：丸八製茶場
除了「加賀棒茶」，丸八製茶場也有販售「加賀焙茶」、「煎茶」、「玉露」、「抹茶」、「玄米茶」等多款茶，如果不習慣沖泡散裝茶葉，也有茶包可以選擇；但既然要買，就帶一包當年給天皇的「獻上加賀棒茶」吧！
丸八製茶場官方網站：請點此
該帶哪個金澤伴手禮回國呢？相信看完介紹，大家心裡都有譜了吧！當然，金澤也不只這些特產，仔細逛逛說不定還會有新發現喔！（整理撰文：Annie 2019.04.18；責任編輯：NeNe）
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