香港知名的米芝蓮必比登美食推介，其實就是普通話的「米其林必比登美食推介」呦！
自1955年，米其林指南透過企業標誌「必比登」(Bibendum)，推薦價格大眾化，但提供高品質美食的餐廳。這些餐廳要能在一個固定價格範圍內（在香港為400港幣，台北則為1000台幣）吃到有水準的三道菜。
那麼，香港最具代表性的超值美食有什麼呢？讓小編帶著大家繼續看下去...
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令人念念不忘、連食神都愛的「車仔麵」推薦給大家
車仔麵什麼呢？車仔麵又稱為嗱喳麵，出現在1950年代，是民眾最喜愛的街頭小吃，為求運輸方便，把所有廚具、食物放在小小的木製手推車上，並裝有湯汁、麵條和配料的「煮食格」，讓顧客可以隨意選擇麵條、配料和湯汁。而且價錢實惠，所以受到大眾歡迎。一大碗料多實在，經濟實惠吃得飽又美味，因而成為受歡迎的香港知名小吃之一。
食在好吃！車仔麵美味的關鍵「配料、醬料與湯底」
車仔麵一般常見的配料有：魚丸、牛丸、豬大腸、蘿蔔、蔬菜、雲吞等，若是來到曾獲得米芝蓮街頭小食推介的文記車仔麵，那當然一定不能錯過的配料就是：瑞士雞中翼，滑嫩的肉質，以豉油、薑、蔥、冰糖等食材滷製成香甜可口的風味。再來，推薦文記車仔麵的招牌，店家自製的韭菜餃，餡料厚實飽滿，一口咬下十分滿足，口味也十分絕佳！
早年可供選擇的湯底分為清湯加豬油、清湯加牛腩汁兩種，後來發展出沙嗲、辣汁和咖喱汁、麻辣、酸辣及冬陰功等多樣性的湯底。而文記車仔麵店內也提供五花八門的不同醬料，給喜愛嘗試不同口味的吃貨朋友們！例如：辣椒醬、魚露、辣菜圃、甜醬、荔枝醋、麻油......等等，可以依照個人口味，自己量身調配出專屬於自己口味的車仔麵。香港人從小吃到大的超值街邊美食車仔麵，有機會來香港絕對要嘗試一次！
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