品嚐當地的美食，是每一趟的旅程中最重要的回憶之一。而說起澎湖馬公，大部分的人可能都會立馬聯想起各式歷史文物，但其實島上還隱藏著許多美食餐廳，以及深藏不露的庶民美食呢！這次我們精心挑選 5種類型餐廳，連在地人都豎起大拇指，並大力推薦的在地美食，快跟隨我們的腳步，一起吃遍澎湖馬公吧！
道地美食
來到澎湖，品嘗在地美食是享受旅遊的方式之一。本篇介紹5間澎湖馬公必吃美食，一篇搞懂澎湖必吃早餐、當地傳統美食、特色點心！
澎湖洪家炸粿：酥脆鮮蚵狗蝦炸粿
地址：澎湖縣馬公市8-36號 (花媽大腸小腸對面)
營業時間：每日 10:30-18:00
價位：NT$20-70
炸粿是澎湖有名的特色小吃，一般而言只會放高麗菜，但洪家炸粿則是多加了韭菜在裡面，使整體的口感更多了一個層次。店家是路邊攤，一旁有戶外的座位區供給客人休息。
雙拼炸粿為店家最具特色的菜單，有著可愛的名字「大肚龜背蝦子」，一個 40 元卻一次可以吃到兩種口味，十分經濟又實惠。內餡以高麗菜為主，也可以吃到整顆鮮蚵在嘴裡爆開，鮮甜的味道，其實不用額外加醬油或是胡椒，本身已經有味道了。
富園百元海鮮：特色海產
地址：澎湖縣馬公市民福路73號
營業時間：11:00-13:30、17:00-22:15 (週三公休)
價位：每道 NT$100 起
來澎湖就絕對要來吃海鮮，而富園百元海鮮在此經營了數十年，已是在地知名的小吃店。店內裝潢簡單溫馨，除了特別的海鮮是其大量點外，一般的家常菜以及熱炒也是有的。
海鮮方面，富園提供的海鮮特別且罕見，如黃蝶魚和澎湖特產六斑刺河豚。黃蝶魚的主要食糧是珊瑚，使黃蝶魚吃起來有一種特別的香氣，肉質較綿密。六斑刺河豚則是一種無毒的河豚，吃起來甘甜，在台灣本島可是吃不到喔。
馬路益燒肉飯：炸的燒肉飯
地址：澎湖縣馬公市中正路53號鐵皮屋880旁
營業時間：11:00-14:00、16:30-22:00 (週二公休)
價位：招牌燒肉飯每碗 NT$60
開業至今近 40 年，早期以小攤車販售臭豆腐與雞絲麵，後來開發出招牌燒肉飯、蛋包飯、鍋燒麵，以口味獨特、價格親民，成為最令人回味的人氣小吃店。即使過了用餐時間，外帶便當跟內用的人潮不斷，生意很好。店家內部環境整潔乾淨，燈光明亮有冷氣。
招牌燒肉飯裡除了燒肉還有酸菜和荷包蛋，燒肉像是炸排骨一樣，不是一片片的燒肉，而是用油炸過的，外皮香酥而內肉鮮嫩。除了燒肉飯以外還有其他的小吃，臭豆腐也是許多人點的菜單之一。
海上牧場：牡蠣吃到飽、釣魚、海上歡唱
地址：澎湖縣馬公市
營業時間：每日 08:30-21:00
價位：每人 NT$340
小提醒：可以提前由 KKday 訂購，比較便宜喔!
喜歡吃牡蠣的人一定要來海洋牧場，這裡的牡蠣是吃到飽！來訪澎湖必遊的海上平台，以海為田、放魚為牧。旅客們會乘船至海洋牧場，過程會一邊進行釣魚講解，可以到船的底部看海底的生態。自助烤牡蠣吃到飽，而不想吃烤的旁邊也有鮮美料多的海鮮粥可以食用，補充滿滿體力，都是吃到飽的喔！有的船上還有 KTV 可一起同樂。
從馬公南海碼頭搭乘快艇約 15 分鐘就會到達海洋牧場，過程之中可以欣賞海景，而到達後則有 2 小時可以品嘗現烤牡蠣，一旁的海鮮粥也可以一同享用。另外設有熟食販賣部，即使不吃海鮮只體驗釣魚、釣花枝也有其他選擇。
古早味早餐
提到澎湖早餐，想不到要吃什麼，就到文康商圈牌樓就對了！好吃的燒餅、牛雜湯，各式銅板美食都能在此一網打盡！但想要享有美食記得要早早抵達，通常 10 點前早餐就會銷售一空，如果太晚到的只能隔日再來囉！
鐘記燒餅：燒餅界的王者
地點：馬公市文康街37-1號
營業時間：07:00 – 10:00（不定時公休）
鐘記燒餅的餅皮為老麵發酵，非常渾厚紮實，嚼起來特別過癮，餅皮香甜的韻味也越嚼越明顯。鐘記提供的內餡選擇也非常多樣化，有燒餅酸菜、燒餅香雞堡等，也可以自行搭配喜好的內餡。叉燒蔥蛋燒餅是店內的招牌，叉燒的鹹與餅皮的甜融合得恰到好處，蔥蛋也入口即化，蔥的香氣充滿口腔。
除了燒餅外，店內還有一款鎮店之寶就是干貝醬起司蛋餅，濃郁的干貝醬及濃郁的起司綜合在一起，看似新奇，但卻意外的很搭！
益豐豆漿店：豆漿油條最佳拍檔
地點：馬公市文康街48號
營業時間：05:30-11:00
整間店瀰漫著濃濃的豆漿香氣，益豐以油條及鹹豆漿聞名。油條酥脆，香氣十足。鹹豆漿以油條、蝦米、榨菜為基礎，內料豐富，建議可先品嚐一口原味，再打顆蛋下去增添滑順口感，最後再將油條粘著豆漿一同品嚐。豆漿油條的天作之合，就是這麼純粹幸福。
燒餅油條及銀絲卷也是招牌餐點。燒餅表層薄酥，內層餅皮Q 較有層次感。銀絲卷則有別於一般外白內黃的印象，易被誤認為一般的麵包，但現桿現炸棕色外皮的銀絲卷，油炸後酥脆、咬感紮實但不會過乾，中間再搭配顆蔥蛋就成了極品。
北新橋牛雜湯：早起排隊美食
地點：馬公市文康街34號
營業時間：05:40-11:30 （記得提早去排隊）
價位：NT$100-300
小提醒：提早到場排隊
至 1996 年開業至今已超過50年的北新橋，老闆就來自北京北新橋。招牌牛雜湯，是由牛骨加上黃牛肉慢火清燉，湯頭清甜，牛肉入口即化，牛肉滑嫩沒有腥味。牛肚、牛舌、腱子肉等食材新鮮，料多實在。
除了牛雜湯外，煎餃及餡餅也是必點的招牌，皮厚薄適中，內裡的肉餡非常有誠意，重點是其中的豐富肉汁，一咬開來隨之入口裡的鮮甜，愛吃辣的你別忘了配上獨門的辣醬，真是一絕
建國魚粥：簡單的好味道
地點：馬公市中興路65號
營業時間：06:30-13:00 （週四公休）
好吃的粥千奇萬化，但隱身在漫畫店中的建國魚粥，有別於澎湖多數濃郁口味，招牌清甜口感顯得獨樹一幟。採用旗魚下去調製，魚肉鮮嫩，湯頭清爽，粥吃起來偏向湯泡飯的口感，魚塊給得也很大方！再搭配上油條一起品嚐，增加口感的豐富度及口味的變化性。
香亭土魠魚羹：體驗魚肉在味蕾舞動
地點：馬公市文康街21號
營業時間：05:40-13:00
澎湖在地的羹類專門店，土魠魚羹的湯底充滿柴魚香氣，高麗菜和柴魚一起熬煮的湯頭鮮甜，酥炸的土魠魚塊新鮮，外酥內嫩，麵條屬於較有嚼勁的口感，小小一碗羹，內料也算澎湃。若多人一點用餐，建議可以2人共享一份油條剛剛好！
澎湖文康七號刈包：在地人都迷戀的好味道
地點：馬公市文康街7號
營業時間：06:00-15:00
有別於用香菜及花生粉搭配的刈包，刈包本體Q彈，夾心搭配的是青脆爽的酸菜，還有燉得軟嫩、入口即化的滷肉，淋上了滷汁調配，美味程度讓人大快朵頤，除了刈包，店內的雞絲飯及羹湯也是招牌必點！
海景咖啡店
許多人出遊都會將咖啡廳排入行程中，而來到澎湖旅行更不能不安排到咖啡廳放鬆的時間，讓無敵海景充分療癒身心，並在悠閒的氣氛中享受美好的下午茶和甜點。以下為讀者精選2間澎湖海景咖啡廳。
吹吹風 三號倉
位置：澎湖縣馬公市同和路153號
營業時間：9:00-18:00
價位：NT$60-150
可說是澎湖的咖啡廳之光，在澎湖擁有五家分店，甚至開店開進了微風南山，讓顧客能用平實的價喝到精品級的咖啡。位於三號港的吹吹風三號倉，座落於澎湖最大的免稅購物中心，逛累了就可以在這喝咖啡、吃奶酪休息，而眼前就是澄澈湛藍的海洋。陽光打在海浪上，照耀出每一片絢爛的風景，喝著咖啡品味生活，放鬆休息。
岩質咖啡館
位置：澎湖馬公市嵵裡里160號
營業時間：11:00-21:00
價位：NT$80-110
位於嵵裡沙灘，由澎科大的師生共同營運。與在地藝術家合作，保護在地的嵵裡綠蠵龜，活化社區，店內也有許多文創小物。
特別的是這裡的咖啡是影像咖啡，有別於普通咖啡的拉花，影像咖啡可以客製化圖案。而因應在地特色，這裡也推出海龜影像的咖啡！
異國料理餐廳
當異國特色美食遇上澎湖新鮮的在地食材，會激盪出什麼樣火花呢？本次蒐羅了澎湖馬公 6 家異國料理餐廳，包括義式特色披薩、義法網美餐廳、牛排料理、西班牙酒館以及韓式石鍋，吃遍在地小吃海鮮後也能轉換心情，來一場異國美食饗宴！
Mercato Pizza /漁市場 FishMarket：義式新潮雲朵披薩
地點：澎湖縣馬公市北辰街10號
營業時間：每日 17:00-21:00、週二與週三公休
大約預算：NT$300-500
招牌餐點：人見人愛章魚燒、帕瑪火腿起司佐芝麻葉、炸宇宙、焦糖海鹽薯條、泡泡仙人掌
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小提醒：採現場候位、每年固定有暫停營業時間，依店家實際公告為主
「雲朵披薩」是來自拿坡里新式披薩餅皮，餅皮外圍表層香酥，麵體卻充滿鬆軟的空氣感，層次豐富的口感將為初次嘗鮮的旅人帶來截然不同的體驗。
「人見人愛章魚燒」、「帕瑪火腿起司佐芝麻葉」都是店裡披薩的招牌口味。若想品嘗澎湖新鮮的海鮮，那麼結合了新鮮章魚、小管以及特製披薩佐料的「人見人愛章魚燒」非點不可了。「帕瑪火腿起司佐芝麻葉」則採用澎湖望安以生態農法種植的有機芝麻葉，獨特的香氣與帕馬火腿、起司共同上演一場絕妙的味覺饗宴。
除了披薩之外，生猛的炸海鮮「炸宇宙」、搭配上堅果鹹甜交織的「焦糖海鹽薯條」以及顏值滿分的飲料「泡泡仙人掌」也都是顧客推薦榜上的常客！
小螞蟻牛排：原肉鮮嫩牛排
地點：澎湖縣馬公市光復路20之5號
營業時間：每日 11:30-14:00、17:00-21:00、週二公休
大約預算：NT$100-350
招牌餐點：牛小排、海王子、松露雞腿排
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小螞蟻牛排以簡潔的歐風家飾為風格，舒適乾淨用餐環境，讓人更能專注於品嘗眼前的美食。曾在東方文華酒店任職的主廚，堅持採用原肉製作高品質的牛排，一身好手藝所精心打造的精緻美食，怎能不讓人垂涎欲滴呢？
肉質鮮嫩、口感絕佳的「牛小排」無非是店裡的招牌菜色。若想嘗試不同的餐點，結合鮭魚、生食及干貝、新鮮大蝦的海鮮套餐「海王子」或著「松露雞腿排」也是不會令人失望的選擇。
飲料與甜點部分，店裡提供無限享用的「風茹茶」以及「明治冰淇淋」。風茹茶採用當地採摘的新鮮風茹草所製成，味道甘醇消暑不苦澀。來上一杯，被盛夏熾熱所偷走的食慾全回來了。享譽全球的明治冰淇淋更不用說了，作為一餐的完美句點，再適合不過！
Butterfly caf’e義式海鮮風味餐坊
地點：澎湖縣馬公市三多路253號
營業時間：每日 11:00-21:00、週二公休
大約預算：NT$150-400
招牌餐點：澎湖爆汁小管佐特製五味醬、白酒大蒜蝦
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Butterfly caf’e 以義式風味的澎湖海鮮聞名，提供選擇多樣的義式料理。此外，餐廳的另一側則是販售麵包的烘焙坊，不妨用完餐後，帶些麵包為外出行程準備好美味糧食。
店內用餐空間寬敞明亮，木紋裝潢則為環境增添質感，牆面上蔚藍的世界地圖，彷彿暗示著一趟截然不同的風味旅程即將啟程。
「澎湖爆汁小管佐特製五味醬」外酥內軟，咬下酥脆的外皮，飽滿的湯汁立刻爆出，搭配店家特製的酸甜五味醬，鮮甜可口的海味將味覺提升至更高的層次。
「白酒大蒜蝦」巧妙結合了鮮蝦的甘甜與大蒜的濃香，藉白酒讓兩者的味道完美地鑲嵌為一體，最後再以翠綠的蔥花點綴來完美整道料理。
ChuJu雛菊餐桌：網美森林系義法餐廳
地點：澎湖縣馬公市三多路353號
營業時間：每日 11:00-14:00、17:30-21:00
大約預算：NT$300-500
招牌餐點：海鮮百寶袋、綜合海鮮沙拉、青醬鮮蝦披薩
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光影在一盆盆賞心悅目的植栽與華麗吊燈中錯落，寬敞舒適而充滿高雅質感的空間加上繽紛奪目的美食，使 ChuJu 雛菊餐桌成為了澎湖最熱門的森林系網美餐廳。
澎湖新鮮的海產在主廚的巧手下成為了一道道精緻美觀又美味的藝術品，無論是視覺上或是味覺上都帶給人滿分的感動。多樣的餐點品項讓各種喜好都能被滿足，無論是義大利麵、排餐、燉飯、披薩、墨西哥煎餅在這裡都應有盡有。
若好友相聚，ChuJu 雛菊餐桌的分享餐正適合好友們一同共享。分享餐從 2 至 6 人的組合都有，最基本的雙人分享餐包含佛卡夏麵包、任選沙拉、任選主餐以及口碑絕佳的「最佳配角拼盤」和飲料一壺。值得一提的是「最佳配角拼盤」中的「海鮮百寶袋」，外皮香酥可口，內餡則包有鮮蝦與小黃瓜所製成的內餡，沾上酸甜的泰式醬料，胃口大開
最有特色的沙拉「綜合海鮮沙拉」加入了鮮蝦、花枝、蛤蜊多種海產，新鮮甘甜的美味與萵苣、洋蔥等多種蔬菜彼此作用下，誕生出清爽卻又豐富的美味沙拉。此外，沙拉共有五種口味的醬料可以選擇，可依據不同的喜好進行搭配。
菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar：西班牙微醺之夜
地點：澎湖縣馬公市109之2號
營業時間：每日 17:00-22:00、週一公休、最後入場時間為 21:00
大約預算：NT$90-300
招牌餐點：西班牙克拉拉、荔枝香甜特調、章魚馬鈴薯、澎湖魚粿
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小提醒：建議事先訂位、低消飲品一杯、未提供幼童餐點以及素食料理
前往山水沙灘戲水的路程上，或許你會注意到一只紅色的貨櫃搶眼地佇立在路旁，它是 2019 年才新開幕的菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar 。在極短的時間內，它便一躍成「澎湖最難訂位餐廳」、「澎湖最佳西班牙料理」之一。
廚房與吧檯由貨櫃改建而成，漆上熱情似火的紅，再加上充滿西班牙情調的佈置，讓人感受滿滿的異國風情。用餐區則採全露天的模式，食客們能在星光下小酌，在微醺中盡情揮霍美好的光陰。
調酒與「西班牙 Tapas 料理」是這裡的兩大亮點。曾在世界上許多角落留下足跡的老闆與老闆娘，將人生旅行故事融入調酒中，創造出獨一無二的輕調酒。Tapas 為西班牙飲食中，搭配酒品的各種小吃，而菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar 則藉澎湖海鮮的新鮮美味，讓旅人們能品嘗到全新樣貌的「西班牙 Tapas 料理」。
金醬府韓式石鍋：澎湖熱門韓式家常鍋物
地點：澎湖縣馬公市同和路158號3樓
營業時間：每日 11:00-21:00
大約預算：NT$250-300
招牌餐點：起士泡菜豆腐牛肉鍋、起士豬肉石鍋拌飯
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若想來點暖胃的選擇，不妨考慮澎湖正夯的韓式家常鍋物金醬府韓式石鍋。就讓熱騰騰的石鍋溫暖你的胃也溫暖你渴求美食的心吧！
金醬府韓式石鍋主打四種「金醬豆腐鍋」、「金醬部隊鍋」、「海鮮豆腐鍋」、「石鍋拌飯」四種韓式石鍋料理，同時都會搭配店家特製的「金醬」，讓味覺層次更加提升。
若想品嘗韓式泡菜的辛甜香辣，可以嘗試「起士泡菜豆腐牛肉鍋」，起士的濃郁滑順與泡菜的酸辣緊密扣合，蔬菜、豆腐、牛肉也各自綻放其鮮美滋味，韓式料理控很定會愛上這道美食！
「起士豬肉石鍋拌飯」則是店家排名 No. 2 的餐點。佐以豆芽、海帶芽、黃瓜、紅蘿蔔等豐富的配菜，與鍋底微焦的鍋巴、滋潤滑嫩的半熟蛋一起食用，幸福的滋味便在口中油然而生。
微醺酒吧
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，難得來到了澎湖，飽覽大海壯闊、細數天上繁星之餘，小酌一杯也是恰如其分的享受吧！為你精選六家澎湖特色酒吧，享受海島微醺夜。
Beacon 說酒人
地點：澎湖縣馬公市臨海路15-3號
營業時間：每日 19:00-00:00
價位：一杯酒 NT$200-300
招牌：精釀啤酒、醃漬小章魚
Beacon 說酒人是澎湖第一家專營精釀啤酒吧，主要提供歐美、台灣的精釀啤酒，同時也有販售魷魚絲等道地海產所製作的下酒菜。霓虹的燈光、舒適的沙發，都宣告著這座歷經歲月咾咕石的建築，是時下最 chill 的所在。
弗洛伊得音樂．餐酒 Freud Bar
位置：澎湖縣馬公市新生路2號
營業時間：18:30–2:30
價位：NT$200-300
在澎湖經營超過二十個年頭的老字號酒吧弗洛伊得。偏昏暗的燈光與歷史感的老照片塑造了有種異國老酒館氛圍。酒單選項相當豐富，小管、海魚等新鮮海味，當正餐或下酒餐都相當適合，澎湖當地新鮮海產配上，一杯馬丁尼，就是最經典的組合。
澎湖 Swave．微浮酒吧
位置：澎湖縣馬公市新店路197號B2
營業時間：21:00–1:00（週二公休）
價位：NT$250-350
澎湖Swave 漂浮酒吧藏身在澎湖福朋喜來登的地下2樓，堪稱是澎湖最時尚、高檔的奢華級酒吧！
酒吧內各種燈具將內部映照地五光十色，和繽紛的調酒顏色相互輝映，除了吧檯、圓桌外，還有半開放式的私人包廂，有點夜店的氛圍，不管是隻身前來的旅客，或是三五好友結伴同行都能賓至如歸。
澎湖Swave漂浮酒吧還有現場Live Band演奏，美酒配上音樂，在這微醺的澎湖夜，用我手中的白蘭地輕碰你的柯夢波丹，就讓我們逃離都市塵囂、放飛自我吧。
Krump 野礦酒吧
位置：澎湖縣馬公市民福路61號
營業時間：21:00–3:00
價位：暢飲 NT$800、另有單點
澎湖酒吧界的新星，成立短短幾年已經做得有聲有色有兩層樓，一層是像KTV包廂的空間，另一層則是工業風的裝潢，現代感十足，吸引不少年輕人前來。
Krump 野礦酒吧除單點調酒外，可選擇一人 NT$ 800元暢飲，對酒量好的旅客來說非常划算。此外店裡遇到萬聖節等節日時，會舉行各種慶祝活動與派對，喜愛熱鬧氛圍的人們可別錯過了！剛從熱鬧的大都市來到澎湖的你，要是有點不習慣晚上如此靜謐，不如上 Krump 野礦酒吧和一群同樣不甘寂寞的陌生人一同狂歡。
1818餐酒館．Bistro
位置：澎湖縣重慶里海埔路48號
營業時間：17:00-22:00（週一公休）
價位：NT$120-180、餐點與軟性飲品 NT$100-500不等
1818餐酒館．Bistro為澎湖相當少見運動酒吧氛圍的餐酒館，不只有多樣好喝的酒類，還要給你美味的餐點，從經典美式小點薯條、雞翅，到豐盛的德國豬腳、牛排，應有盡有。
1818餐酒館．Bistro的外觀像是美國西部牛仔電影會出現的場景，內部環境寬敞，還有大投影幕播放著運動賽事，十足的美式風格適合一群人來同樂。三五好友不妨來挑戰1818餐酒館˙Bistro的招牌調酒－愛情摩天輪，多種口味一次滿足。
平價小吃
鹹水號
澎湖縣馬公市三多路162號
營業時間：每日 7:00-10:00 / 19:00-23:00_(週三公休)
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