苗栗三義穎川美食館|隱藏版客家美食,三合院特色餐廳,懷舊又復古

找回五零年代吃飯的記憶!

來到苗栗三義旅遊,一定要來吃在地的客家美食,當大家都在排隊吃金榜麵館賴新魁餐館,沒想到在這兩家餐廳背後的巷弄內隱藏在地客家美食“穎川美食館”,這裡不用排隊,充滿濃厚客家文化氣息的三合院老厝,帶您回到50年代客家人家裡吃飯!

** 此篇為駐站作家”璇璇”所撰文** 

入口可看見傳統的兩根門柱

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門口巷子可停車,這裏沒有滿滿人潮與車潮,停車非常方便!

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招牌在右手邊,確認無誤後我們就直接走進去啦~

 

正廳——穎川堂

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可想而知這裡以前可能住著大家族,房子還取名為「穎川堂」

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左青龍、右白虎各有三間包廂,將以前的房間改成一間間獨立包廂餐廳,非常具有在地文化特色!

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三合院中庭非常空曠,讓我想起小時候我嘉義的老家也是這個情景,過年過節的夜晚大家坐在三合院聊天的畫面~

 

餐廳內部

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左右長廊可以看到底部,中間各自有以前客家人住的房間改造成餐桌包廂供客人享用,裡頭的傢俱還是以前阿公阿嬤歷史悠久的古董,如果有老人家來到這,一定能說出以前使用的方式~哈

 

穎川美食館菜單

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這裡吃的是合菜單點方式,價格親民實在,確定好餐點就請老闆娘來點餐了喔!

 

今日餐點——四菜一湯+4碗白飯

梅干扣肉+福菜肉片湯+白斬土雞

4碗白飯+客家小炒+今日鮮蔬(龍鬚菜)

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今天我們四個好閨蜜食量不大,所以才點四菜一湯(不好意思 這是已經有人開動後的照片,其實白飯的份量還要x2倍)

 

白斬土雞(小份)+客家桔醬醬油

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土雞的肉緊實有嚼勁,非常美味,我想這土雞應該是天天在山林裏跑跳,所以肉質才能這麼Q彈吧~

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搭配客家傳統桔醬醬油,味道比平常只沾醬油又多了一個層級的香氣及味道,桔醬不會太酸剛好可以像日本人將柚子加入醬油裡提升醬油的美味!

 

客家小炒(小份)

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穎川美食館的客家小炒使用我沒見過的豆腐乾(感覺是在地豆腐店手工自製的那種豆腐乾),而且是切大塊的,濕軟濕軟的豆腐乾超好吃!我個人很不喜歡一般豆乾那種咬起來很硬的口感⋯⋯

 

梅干扣肉

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採用客家人製作的梅干搭配燉煮許久的五花肉,肉片吸滿梅干香氣的醬油湯汁,這道菜極好下飯!

如果我弟來,可以只吃這道菜嗑完5碗白飯吧~~~哈哈。

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今日現炒時蔬—龍鬚菜

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龍鬚菜很嫩,豆豉增加炒菜的香氣,這盤菜也是屬於傳統美味等級的料理!

 

福菜肉片湯

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客家人的福菜與酸菜是不同的!福菜的製作時程是最長的!

客家庄耆老「福菜」說法是,瓶甕內貯存的酸菜,往往在農曆春節時節或冬天缺蔬菜時,用鐵絲勾取出慢慢食用。春節前家戶貼春聯,窗台上方「福」、「春」字聯會倒著貼,跟倒立放醃酸菜瓶身一樣,才會有「福菜」名稱與說法。

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福菜拿來煮湯真的很適合,味道與平常吃的酸菜完全不同!這道湯可媲美菜脯雞湯啊~~。

 

後場廚房

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去廁所會路過後場廚房,這裡還能看到傳統大蒸籠!

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櫃檯結帳也都能看見滿滿的古早味櫃子,這裡可真的是完全沒有經過大裝修的極度傳統的客家房子!

 

食後食記

不用像金榜或賴新魁的排隊等待,這裡非常方便,在包廂裡可以很清幽的好好吃一頓飯,品嚐在地客家傳統美食,體驗傳統客家文化的房子,這噸午餐可說是體驗客家文化五感的享受!價格非常親民,我很推薦來苗栗三義玩的朋友來這裡享受這裡的五感美食喔~~~。

 

穎川美食館

地址:367苗栗縣三義鄉廣盛94號看地圖
電話: 03-7876546
營業時間:10:40–14:00 /  16:00-19:30  (假日請記得預先打電話詢問喔)

** 此篇為駐站作家”璇璇”所撰文** 

 

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