這次我們因為住在中西區的煙波飯店，也因此嘗到附近國華街的許多美食，像是必吃的鍋燒意麵以及布丁飲料。超多知名小吃都位於中西區國華街這裡。從煙波飯店走路就能到的距離，真的很方便！出門旅遊常常會擔心交通問題，因為疫情因素，讓我們又更想減少搭乘大眾運輸工具的機會。而我們的雙腳就是很好的選擇。
台南中西區美食
台南中西區這裡有許多知名小吃店。鄰近的保安路、國華街更是有許多來台南必吃的美食。走路就能走到，覺得很方便。一次就能嘗盡各種台南必吃的美味了。
醇涎坊古早味鍋燒意麵
生意非常好的鍋燒意麵店。是我無意間搜尋google地圖找到的店。本來平常在家我就是一星期會吃至少5天鍋燒意麵的人，以前在台南讀大學的時候，也是天天都要吃鍋燒意麵。這次就想無論如何都要吃到鍋燒意麵。結果意外發現的這間鍋燒意麵；居然這麼好吃。
保安路這裡的「醇涎坊」鍋燒意麵，它跟我印象中的鍋燒意麵有點不太一樣耶！常吃到的鍋燒意麵一般來說碗內放得都是火鍋料+份量較多的意麵。然後一定會有一顆蛋跟青菜。
醇涎坊鍋燒意麵則是送上桌就能感受得到滿滿的誠意。有特別好吃的炸物和酥炸魚條，我覺得它很像日式丼飯上面會放得炸物。外皮吃起來口感微酥酥的。魚肉則很鮮嫩。意麵的份量也很剛好，我點的是小碗，還有大碗可以選擇。但保安路、國華街這裡美食太多，建議選擇小碗，留點肚子吃其他美食。
註：主食的意麵則可更換為烏龍麵、細絲、米粉、冬粉之選擇。飲料則有紅茶、檸檬汁、咖啡牛奶、鮮奶茶。
醇涎坊古早味鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
電話：06-221-5033
營業時間：週一至週日 6：00~20：30
阿鳳浮水虱目魚羹
位於醇涎坊隔壁的「阿鳳浮水魚羹」也是必吃的小吃。吃起來口感十足；很像虱目魚丸口感的浮水魚羹，喝起來的湯頭也不會過於黏稠。算是比較清爽的羹類。
阿鳳浮水虱目魚羹
地址：台南市中西區保安路59號
電話：06-225-6646
營業時間： 週一至週日 7：00~00：00
林家魚皮
感覺來到台南一定要來一碗魯肉飯。吃起來好香，肥肉的肥度也很剛好。但「林家魚皮」還有一個必吃的就是煎魚肚。
林家魚皮的煎魚肚，吃起來很酥香。還吃得到魚肚該有的肥嫩滋味。是有口感且越吃越香的小菜類。
除了煎魚肚必吃之外，還有這超大碗又看起來更肥厚的魚皮湯也是一定要喝的。整碗有滿滿的魚皮，魚皮很大塊，吃得到肥嫩的魚皮肉和鮮味。湯頭也不油膩。讓人可以整碗吃光光。
林家魚皮
地址：台南市中西區保安路110號
電話：06-241-2553
營業時間：週一至週日 8：00~19：00
銀波布丁
中場休息一下，我們來吃點甜甜的。這間銀波布丁就位於醇涎坊鍋燒意麵的附近。它其實在台南已經是至今有80年歷史的老店了。銀波布丁創始人還特地去日本向皇室師傅-佐藤桑學習布丁作法。同時也是台南府城的布丁始祖。
我們去的這間則是位於台南中西區這裡的小鐵皮屋店。店前還有戶外位置可以坐。但我覺得這是很適合邊走邊吃的美食，雖然疫情期間不太建議啦！但這銀波布丁冰沙（冰沙+烤布丁），真的有很美味的口感和味道，讓你就是很想一直喝阿！居然吃得到布丁的口感。很香甜的一杯布丁飲。炎炎夏日就該來一杯。
銀波布丁
地址：台南市中西區府前路二段40巷24號
電話：06-227-4747
營業時間：週一至週日 11：00~19：00
林家白糖粿
本來我覺得白糖粿應該都差不多，但沒想到知名的國華街白糖粿名店更厲害，它吃起來跟我之前分享的這間白糖粿很不一樣。我覺得你在吃的同時，糖粉不會太過於沾嘴，之前吃得白糖粿都會讓嘴邊沾上滿滿的糖粉。但林家白糖粿吃的時候，唐粉是完全可以和粿裏在一起的密合感，超有口感又很軟Q。
這家白糖粿絕對必吃，除了白糖粿，我們還買了蕃薯椪。蕃薯椪也是台南在地要吃的散步小吃。吃得到地瓜的香甜和外皮的酥脆口感。
林家白糖粿真的特別大塊，我覺得它的口感就是很像特別綿密的麻糬。吃起來外酥內軟，林家的白糖粿口感層次很分明。每一口都吃得到酥軟口感和白糖的香甜味。
雙全紅茶
雙全紅茶是至今已有70幾年歷史的紅茶老店。從一開始的攤販到現今的明亮店面，都很不容易。
撇掉現今時尚潮流杯的流行，他們家至今仍然保有著傳統的復古杯設計。杯子雖然沒有現在流行的華麗印象感，取而代之的是永久的歷史回憶傳統杯設計。簡單；但就是多了那麼一點點的溫度和回憶。
國華街,保安路小吃喝起來是古早味紅茶的香氣和味道，建議可以點有點甜度的，無糖會稍微味道有點澀澀，但喝起來並不會苦苦的。天熱就是要來一杯沁涼的好喝紅茶。
雙全紅茶
地址：台南市中西區中正路131巷2號
電話：06-228-8431
營業時間：週一至週日 11：00~18：00 (週日休)
整體而言，我覺得這些都是來台南玩必吃的美食，都很平價又美味阿！下次絕對還想再度吃到的小吃。
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