牛比蔥壽喜燒 | 美國Choice等級特選牛、澳洲牛板腱吃到飽,就怕你吃不飽!

台中壽喜燒吃到飽的連鎖店家有"北澤"、"MOMO-Paradise",而牛比蔥壽喜燒也是品牌連鎖體系裏頭赫赫有名的壽喜燒店家之一!牛比蔥在台中廣三SOGO、朝富、漢口、崇德、文心各有據點。這家店就在我每天上班都會經過的路線當中,所以每天看著斗大的招牌,天天都想著一定要來吃,今天我們決定到文心店吃美食,搭捷運在[市政府站]下車後,走路僅僅5分鐘後就能抵達牛比蔥獨棟餐廳喔~

** 此篇為駐站作家”璇璇”所撰文** 

餐廳外觀招牌

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街角退縮的人行道佇立著斗大的招牌,讓你無法不注意到它的存在!

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外頭有座椅等待區,如果人多需等待時,可以來此區稍作休息!

 

餐廳內部環境

台中吃到飽,台中壽喜燒,台中火鍋吃到飽,台中美食,牛比蔥壽喜燒座位區與取餐區區隔,讓用餐的人可以不受干擾安心用餐

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因為我們去的時候正是疫情期間,所以店家使用塑膠膜將座位各區隔開,降低飛沫傳染的風險。

餐廳取餐空間

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熱飲與冷飲系列,一般的汽水還有果汁做成的冰沙喔!

 

熟食區

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這裡可以吃肉燥飯,特別的肉燥竟然是牛肉做成的肉燥,香氣十足!

 

炸物區

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薯條+洋蔥圈+雞塊+花枝漿,第一次吃到炸花枝漿,口感跟花枝丸有點雷同,但又偏向百頁豆腐的口感。

 

蔬食區

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琳琅滿目的蔬菜、火鍋料,讓我最驚訝的竟然有水蓮!個人覺得水蓮還是清炒過比較好吃啊~

壽喜燒鍋上桌

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這裡與其他家不同的是,店員會在你面前將壽喜燒的洋蔥&青蔥炒過後再下壽喜燒湯汁,瞬間以為我來吃石頭火鍋了啊@@台中吃到飽,台中壽喜燒,台中火鍋吃到飽,台中美食,牛比蔥壽喜燒

壽喜燒沒有沙茶醬,一定要搭配生蛋液+七味粉+蔥!將煮好的肉沾滿蛋液直接入口,蛋液能降低醬油醬汁的鹹味與溫度並增加潤滑口感!

 

壽喜燒肉盤

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因為肉類是桌上的菜單點單,所以我們一行四人第一次點餐就點了10盤肉!

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牛肉系列,有美國CHOICE等級特選牛 、紐西蘭牛肩胛 、美國培根牛 、澳洲牛板腱

我們四人一致認為特選牛最軟嫩,其餘肉片油脂不足,吃起來的口感都有點太老~牛比蔥壽喜燒 | 美國Choice等級特選牛、澳洲牛板腱吃到飽,就怕你吃不飽!

梅花豬&豬培根

我們很推薦梅花豬,肉片厚度適中,煮起來口感最好吃!我們後續又叫了7 、8盤呢~台中吃到飽,台中壽喜燒,台中火鍋吃到飽,台中美食,牛比蔥壽喜燒 台中吃到飽,台中壽喜燒,台中火鍋吃到飽,台中美食,牛比蔥壽喜燒 台中吃到飽,台中壽喜燒,台中火鍋吃到飽,台中美食,牛比蔥壽喜燒

肉片不適合煮太久,就像涮涮鍋一樣,涮個幾下就能起鍋,一來避免肉太老,二來壽喜燒醬油湯汁很鹹,煮越久肉就越鹹……

飯後甜點區

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這裡提供的是MEIJI明治冰淇淋,口味都非比尋常,很不錯!

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還有其他甜湯、果凍系列的甜食,習慣走養生的客人可以選擇銀耳湯啊~

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食後食際

我們在疫情期間去的,所以現場並沒有太多客人,不需要等候就進去了!我以前吃過北澤(小北澤)、MOMOPARADISE,所以對於壽喜燒的印象都還不錯,但牛比蔥的壽喜燒湯汁確實清淡許多,我們可是最後請店員提供一壺原汁給我們,我們這才煮出以前印象的壽喜燒味道~~同行的友人更是覺得失望,她說廣三SOGO店的品質及服務好很多…….但我想我以後還是會選擇北澤壽喜燒啊。。。

 

台中文心店消費方式

牛比蔥因各店提供附餐種類不同而價格有所更動

平日午餐

  • 439/大人;220/小孩(身高110cm-140cm)

平日晚餐、假日全天

  • 499/大人;260/小孩(身高110cm-140cm)

***以上價格需外加10%服務費***

 

牛比蔥壽喜燒、鍋物專門店

地址: 台中市西屯區文心路三段8號(看地圖

電話: 04-23135888

營業時間: 11:00-22:00

■官網:http://www.newbicong.com.tw/

** 此篇為駐站作家”璇璇”所撰文** 

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