每年春季的四月到五月就是走向戶外賞螢的好季節，
今年台南梅嶺由於比往年多雨潮濕，
螢火蟲紛紛提前出沒，
提早三週「螢光大爆發」。
據當地農民說，十幾年中只有三年才有此一現象，
有些過去沒有螢火蟲的林地，
今年也出現火金姑的蹤跡，
我們當然也在賞螢季前就忍不住先到梅嶺的「伍龍步道」尋找黑翅螢等螢火蟲了。
在還未到伍龍步道的途中發現很多螢火蟲，
最難得的是週邊沒有光害，抬頭望是滿天點點星光，
低頭看又是滿地點點螢光，視線所及都是會閃的小星星，
享受同時有十幾二十隻螢火蟲繞著腳邊飛的感覺，
近距離欣賞螢火蟲實在非常感動。
上方賞螢照片由台南市政府觀旅局提供。
建議賞螢有四不：
「不捕捉、不喧嘩、不直接照射、不破壞生態」
以保持生態永續喔！
晚上七點半正是螢火蟲熱鬧群舞的時刻，
若太晚的話，數量就會減半，
建議提早先到梅嶺吃梅子大餐，
七點半吃完正好出發賞螢火金姑。
梅嶺山上的福來梅子雞餐廳有梅酒DIY的體驗，
吃飯前可先體驗一下梅酒或梅醋的製作。
梅酒的作法很簡單：
材料是1斤梅子、7兩糖，
作法是將梅子洗乾淨去蒂後自然風乾，
再將梅子放入罐中，
用一層梅子、一層糖的方式放完，
再倒入酒到9.5成滿，
貼上罐口貼紙和日期，
靜置一年後就可以喝囉！
醃漬完的梅子撈起加糖鹽也可以吃。
每次來梅嶺賞梅或賞螢火蟲都要吃福來梅子雞餐廳，
山下也有一間，兩間是兄弟，
這次應該三訪了，
當然是點必吃的老闆研發「薑黃雞」囉！
尤其炸得酥脆的薑片一直被大家夾去吃，
大家都說很像鹹酥雞啊！
還有需要事先預約才吃得到的茶油蒸雞，
也是大家一直伸筷子的熱銷菜色。
其他到梅嶺福來餐廳可點的菜單還有：
梅嶺梅子雞，用兩三年的梅子熬湯，非常入味。
以及每次來都會吃的梅子東坡肉、
脆梅蝦球、梅子糖醋魚、薑黃干貝小卷、麻油香酥鱸鰻、生炒檳榔花、梅醬龍鬚菜。
梅嶺有不少可走走看看的景點，
例如梅嶺四月就會開油桐花
（詳細遊記請見：https://blog.xuite.net/iq943/ez37/583957685）
比北部還要早，
就在福來餐廳附近，
數年前有來拍過，
可惜今年行程太滿來不及。
梅嶺山上還有個新興景點「神秘氣場露營區」，
據解說牌表示此處「氣場」很強：
「若站在中心點講話會有擴音現象、身體會不自覺搖晃」
及微微發熱等現象...
我們一一脫去鞋子、赤腳站上中心點嘗試，
除了講話有點回音以外，
大部分的人都笑稱自己是「麻瓜」。
露營營位一個800元，
還養了鵝群以氣味防止蛇類靠近。
設備有冰箱、飲水機、淋浴間、洗手台等，
淋浴間頗為寬敞。
十分難得的是有巨大冷藏庫，
有冰箱的話很多食材都可以冰進去了。
左邊是雙人帳，
右邊是四人帳。
鄰近梅嶺「上井仔湖」公車站旁，
還有一處無論好壞一律照價收購農民梅子的工廠「梅嶺食品中心」可採買。
若想買在地出產的伴手禮如梅子蜜餞、紫蘇梅、脆梅、梅醋、梅汁等梅製產品，
可以在此試吃選購。
工廠內剛採收的青梅連枝帶葉進入機器後，
輸送帶就自動將樹葉去掉，
再將梅子進入三層篩網，
分類成三種大小的梅子，
中間這桶是體積最大的梅子，右邊是次大的二號梅子，
篩到最後的四號也就是最小的梅子就做梅粉，
不同大小的梅子接受訂製做成各種梅子產品，
至於梅酒就要等梅子變黃再殺青。
有些梅子還外銷日本，
做出有別於日本一般較重口味的低糖梅子，
主攻年輕市場，
梅子在此都做成紫蘇梅、脆梅、梅子醋等相關產品，
支持當地農民的生活。
前往梅嶺賞螢、吃梅子餐、露營等，
大眾運輸交通方式可搭乘大台南公車<綠幹線>，由臺南至玉井，
再轉乘大台南公車<綠22線>前往楠西、梅嶺。
大台南公車<綠22線>在2022賞螢火季活動期間假日
(4/16-17、4/23-24、4/30-5/1)增開20:00玉井往梅嶺班次，
21:00梅嶺往玉井班次，
另外活動期間平日增開19:50玉井往梅嶺班次，
20:30梅嶺往玉井班次，
綠幹線維持正常時間營運。
若從梅嶺往外走，
距離龜丹溫泉、鹿陶洋江家古厝、
走馬瀨農場、葫蘆埤自然公園也很近，
都是較為空曠又遠離人潮的好地方。
往隆田方向移動，
完全沒有擁擠遊客的葫蘆埤自然公園景色不錯，
又不會人擠人，
舊名「蕃子田埤」，
曾是平埔族生活場域，
是1774年（乾隆39年）由民間出資興建的人工灌溉水塘，
因為被東西向176公路一分為二，
看似葫蘆，
所以名為葫蘆埤。
南埤面積較大，上面有吊橋，
葫蘆埤的菱角農家划舟採收的景象被譽為新南瀛八景之一「菱香舟影」，
現在則是嘉南埤川濕地範圍。
葫蘆埤吊橋旁，
有個兩層樓高的溜滑梯可以給小朋友放電。
二樓還有一家可聽蟲膠古董唱片的「葫畔空間」咖啡，
坐在老闆收藏的古董家具間，
品嚐老闆研發好吃的菱角料理和西式甜點，
從二樓眺望整個葫蘆埤湖景非常享受，
這裡只有假日才營業，
店員都是鄰近台南藝術大學的學生，
有時還會有學生藝術展演，
是官田一帶難得舒適又幽靜的用餐地點。
廚藝很好的老闆用官田特產研發了「招牌菱角肉排堡」，
吃過的人都說不錯。
943點的是「菱角咖哩飯」，
有炸雞當配菜，
滿好吃的。
還有老闆拿手的鹹派，
滋味也很不錯。
一樓則是在台南北門也很有名的「錢來也」商店，
葫蘆埤這邊算分店吧！
裡面同樣有很多懷舊童玩、零食等，
是很有古早味的柑仔店。
「錢來也」商店有賣很好吃的菱角冰淇淋，
大家都說非常好吃，
我也覺得滋味很好，
一個35元。
若家有幼童，
不妨到鄰近新開幕的隆田CHA CHA文化資產教育園區走走。
CHA CHA的意思是文化資產園區的縮寫Culture Heritage Area，
但也是 Come Here Again的縮寫。
園區門票100元，
有簡單的歷史陳列，
也可體驗嘉南大圳的沈浸式劇場投影「台南版清明上河圖」，
這是日治時期畫家伊東哲筆下的畫作轉化的互動地景<嘉南大圳工事畫>，
伊東哲是烏山頭水庫建造者八田與一技師的表姪，
將當時烏山頭水庫的施工現場轉化為筆下生動活潑的場景，
遊客可以體驗置身在將近百年前嘉南大圳施工現場，
與當地稻田、樹木、牛、流水、平房等元素互動的樂趣。
以及在古早臺鐵倉庫南倉內改建的空間中體驗各種遊戲，
像是以巨型打彈珠台體驗灌溉水田的路徑、
地景跳格子記憶作物等互動式遊戲。
此地也是號稱「四鐵共構」，
因為集結了台鐵、鹽鐵、糖鐵及興建烏山頭水庫的「水鐵」的產業遺跡，
包括台鐵和台糖的倉庫、台鹽隆田儲運站等。
園區就在隆田火車站旁，
距離鐵道很近。
日治時期七股鹽場的鹽就是經由鹽鐵及糖鐵運送至園區內的堆置場後，
再由臺鐵隆田站運至高雄港外銷。
「龜丹溫泉體驗池」是台南市政府委外經營，
主打景色優美、視野遼闊的戶外泡腳池，
泉質屬於碳酸氫納泉，泉色清澈，無色無味。
龜丹溫泉體驗池的溫泉不加一滴水，
有熱水池和冷水池，
可幫腳泡三溫暖，
不少人走累逛累就會來此泡腳歇息。
鄰近楠西區的鹿陶洋江家古厝，
是台灣最大單姓聚落。
江家來台傳承十三代，
是來自福建韶安的客家人，
但現已不諳客家話。
古厝大門半月池前一整排小葉欖仁樹非常美麗，
據主人說夕陽西下時一片金黃更美。
祖厝入口有兩棵夫妻樹，
分別是79和73年的姐弟老樹。
鹿陶洋江家古厝也是電影「總舖師」的拍攝場景，
就在神明廳後方的四合院，
導覽人員是江家後代。
古厝包含神明廳、公廳、拜亭，
總共是「四進三院」，
經過多代傳承，
現已有一百多棟、共三十多戶後代居住。
其中保留了1896年建造的古老「土角厝」牆壁，
「土角厝」是早期建材缺乏的年代，
以泥土、稻殼、稻桿、竹子等自然材料混合的土牆建築，
優點是冬暖夏涼，
缺點是容易遇水溶解，
較不耐久。
江家古厝中唯一的土角厝也已在風吹日曬中僅存一面牆給後世參考。
以及城市化的現代已很少看到的竹編厝，
日本時代蓋的紅磚屋甚至還彩繪了金銀財寶包括日圓的圖案，
是活的傳統建築博物館。
逛完古厝，
在美麗的半月池旁，
有一間江家後代四年前從台北回來開的咖啡館「行動城堡」。
有雙人鞦韆可看著湖景，
氛圍十分靜謐。
可以和大熊玩偶一起放空休息，
品嚐好吃的提拉米蘇等甜點，十分愜意。
每次到台南楠西、玉井，
總想吃到當地盛產水果做成的「水果風味餐」，
楠西和玉井都是芒果產區，
但很多人只知道玉井芒果，
但其實楠西的芒果是產量很大的。
綠柏園果宴餐廳研發許多以水果入菜的菜色，
像是羅勒金桔海蝦、陶板蜜梨炆九孔，
以及下圖的果律紅龍果炒雙貝，
味道都不錯，
菜色也像婚宴菜一樣澎湃。
餐廳外還有去年五月剛開幕的園區--
「芒果農創玫瑰綠柏園」，
「芒果故事館」中有類似觀光工廠的展覽區、
戶外遊戲區、親子大草原、名產販售區等，
可以遛小孩、散心、購買當地農產品等。
適逢花旗木盛開，
有別於往年拍過的台南金砂里花旗木鐵道、
今年來到了目前只有台南人比較知道的花旗木盛開景點—玉山寶光聖堂。
玉山寶光聖堂是全國最大的一貫道場，
位於南橫公路起點的南化區，
不少民眾都是來此賞花，
從入口處就有整排茂密高大的花旗木大道可拍，
入口山坡腳下小吃攤位旁還有花旗木園，
這裡有較為低矮的花旗木，
可近距離與花合照，
不再像一般景點都需要仰頭才能欣賞長到數層樓高的花旗木。
若走上山坡，
在五指塑像後方也可近拍兩、三層樓高的花，
襯著背景的金色寶塔，
呈現另一種美。
由於鄰近玉山村信眾捐地，
故名為「玉山寶光聖堂」，
1997年獲選為台南「南瀛八景十勝」之一，
可走5分鐘上山坡遠眺，
也有隨喜樂捐自助式素齋。
建議行程：
第一天
高鐵嘉義站
10:30 隆田CHACHA文化資產教育園區
11:30 葫蘆埤自然公園、葫畔午餐
13:30 梅嶺（油桐花、神秘氣場露營區、梅嶺食品中心、梅酒diy）
17:00 福來餐廳梅子餐
19:30 賞螢
夜宿走馬瀨農場
第二天
走馬瀨農場
11:00 龜丹溫泉體驗池
12:00 芒果農創玫瑰綠柏園（果宴餐廳午餐）
14:00 江家古厝
15:30 玉山寶光聖堂拍花旗木