來野柳吃什麼?當然要吃海鮮啦!這家望海亭海鮮餐廳是吃貨們一致推薦的海鮮料理店，
鄰近野柳海洋世界跟野柳地質公園，有一大片的停車場，來用餐不擔心找不到停車位，
紅色招牌相當醒目，他們家的漁獲都是當天新鮮現撈，非養殖販售，
老闆有自己的漁船，每天會開船出去捕魚，想吃什麼，直接從玻璃缸挑選，
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店員都會現場秤重寫價格，不用擔心會以"時價"這個理由就地起價，也不用怕臨時被掉包，
像是軟絲、黃雞魚都會先秤好重量，龍蝦則是都寫在玻璃缸上，1隻是680元，
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大蛤是5顆350元，大約有半個手掌那麼大
之前新聞報導多少都有看過，去海鮮料理店被臨時坐地起價，
或是原本挑的是大魚端上來卻"縮水"，來望海亭海鮮餐廳，其實不會有這樣的顧慮，
因為餐廳本身知名度就很高，最近還有綜藝節目主動聯繫採訪，所以也很重視口碑。
我今天品嘗到的菜色有蒜泥龍蝦板條、咖哩蟹黃吐司、軟絲兩吃(避風塘跟清炒)
黃雞魚(火烤、薑絲湯)，炒海瓜子、蝦鬆、酒蒸大蛤。
蒜泥龍蝦板條，先在蝦身抹滿蒜泥，撒上蔥花，我本身就很愛吃蒜，
蒜泥龍蝦是我最愛的龍蝦料理做法，咬下去，龍蝦肉飽滿有彈性，
蒜泥的香氣環繞在口中，蔥花是很好的點綴，唯一就是多了香菜，
我本人真的超不愛香菜啦!還好只有一點點，還能接受，不過下次去吃，
一定會提醒老闆不要加香菜XD，
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板條吃起來很Q，也有嚼勁，會讓加在上面的蒜泥越咬越香，
這道不但有飽足感，也會越吃越開胃。
咖哩蟹黃吐司，這道料理其實之前在台北的漁聞樂海鮮料理有吃過，
而且口感還滿相似，想說怎麼會那麼湊巧，一問之下，
原來望海亭海鮮餐廳是本店，漁聞樂海鮮料理是分店，
咖哩蟹黃醬吃起來是甜甜的咖哩味，好像融合了濃稠的奶油濃湯口感，
塗在扎實有咬勁的吐司上面，會讓人想一口接一口，
而且我覺得是這是小朋友會喜歡的口感，家中長輩也很適合品嚐。
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避風塘軟絲，以往避風塘都是做炒蟹居多，想不到蒜酥跟軟絲也很搭，
外酥內軟，是很好的下酒菜，原本對避風塘的印象都是偏辣，
不過望海亭餐廳的避風塘軟絲有調整過口味，畢竟附近都是適合家庭旅遊的景點，
所以這道避風塘軟絲吃起來鹹香，卻沒什麼辣度，只有吃到辣椒的時候，
才會感覺到微辣的口感，所以小朋友想吃也是ok的，我覺得也很適合當下酒菜。
清炒軟絲，加了薑絲跟蒜粒爆炒，清炒的軟絲比起避風塘多了清脆的口感，
這道還滿下飯，要不是有蒜泥龍蝦板條又有咖哩蟹黃吐司當主食，
早就想點一碗白飯來配了。
黃雞魚，這條是時令魚，夏天才吃的到，魚體的頭部跟胸鰭呈現鮮黃色，
魚肉的口感扎實，但是像雞肉一樣鮮美，所以才叫做黃雞魚，
烤魚的魚皮帶有烤過的獨特香氣吃起來有點酥酥的，
魚身上的刺不會很多，魚肉很好夾，吃起來沒有土味或腥味，還滿鮮甜，
想要提味可以擠點檸檬，微酸可以把魚肉的香甜更加提升。
薑絲湯裡面有小塊小塊的豆腐，主要是用魚頭熬煮，薑絲的味道濃郁，
適合當作清湯解膩。
炒海瓜子份量給得很足，滿滿一盤，一般都會給到12兩左右，
每一顆裡面都有海瓜子肉，不會有"空包彈"的情況，有的還有2顆肉喔~
吃的到滿滿的蒜粒，對於我這個蒜控來說，也是吃的大呼過癮，
尤其炒海瓜子可是下酒菜的第一名，要不是還要坐公車回家，
不然真的很想點個兩瓶啤酒一起品嘗。
像一座小山一樣的蝦鬆，軟Q的蝦肉粒搭配脆脆的洋蔥粒，
加上香酥的油條，包在大片的生菜當中，
先是吃到蝦肉粒的鮮甜，中韻是酥脆的油條香和爽脆的洋蔥，最後以生菜的清甜做為結尾，
豐富的層次跟口感令人驚豔，會讓人吃到嘴巴停不下來，而且意外的很有飽足感耶!
酒蒸大蛤，有半個手掌大小，蛤肉飽滿，用加了薑絲的清湯做為烹調方式，
裡面還加了枸杞跟蔥花，咬下去微噴汁有淡淡的酒香，
鮮甜感會讓我覺得彷彿置身在大海裡，只有一句感想，那就是過癮。
吃完之後，決定把望海亭海鮮餐廳列為我的口袋名單，
因為每一道料理都很新鮮，價格公開透明，是來野柳玩必吃的海鮮名店，
推薦給同為海鮮控的你喔!
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望海亭海鮮餐廳
營業時間:週一到週日11:00–20:00
電話: 02 2492 1605
地址:新北市萬里區港東路162之15號
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