你心中最療癒心情的食物是什麼?
我的口袋名單前三名當中絕對有包子，
試想心情不好或是肚子超餓的時候，
來一顆熱呼呼充滿香氣的包子，
絕對能夠滿足味蕾又暖了心。
最近讓我驚豔的包子是位在桃園火車站附近，
桃園公民會館一樓的打包包子1號店，
店面是紅色屋簷、白色圍牆，
打造出文藝小清新的氛圍，
也有像韓劇中歐巴、歐妮相遇的場景。
這家打包包子其實在網路上已經很有名了，
原本在傳統市場販售將近10年，
後來開始醞釀轉型，就決定嘗試用製作法國麵包的"日清麵粉"，
加上老牌雙駝麵粉，以黃金比例融合，再帶入傳統老麵技術，
因為這兩種麵粉保水度很夠，所以做出來的包子不僅扎實Q彈，
包子皮不會一下就軟爛黏牙，反而越咬越香，後來在網路販售，
累積許多口碑是人氣團購美食，網路評價很高。
今天來逛街，看到他們有實體店面，當然要來嘗鮮，
尤其桃園公民會館1樓還有文創商品跟舒適的座位區，
就連吃包子也超享受啦!
我跟朋友一共吃了6顆不同口味的包子，
這時就要說，有能夠一起分食的閨蜜真好，
才能吃到更多不一樣的，不然包子很有飽足感，
吃個2-3顆就很飽啦!
用紙袋包裝的打包包子，這種開口設計，
很方便一口咬帶著走，包子皮上面的圓點點，
其實是讓購買的客人知道裡面是什麼餡料，
店卡上有每個點點的解釋，不知道為什麼，
總覺得看到包子上的點點也頗療癒啦!
我們吃的是紅燒獅子頭、蒜香鹹豬肉、麻婆豆干、
泰式打拋豬、筍干包跟奶黃包，
紅燒獅子頭(2綠)是我心中的第一名，
第一次看到整顆紅燒獅子頭在包子裡跟我招手，
咬起來是很紮實的口感，還能感受肉汁的香甜在口中化開，卻又不會覺得膩口，
這是用四成的腿部瘦肉再加上豆腐、洋蔥、紅蘿蔔..等佐料，
再加入獨家調配的醬汁及炒得很香的客家酸菜，還有一點點辣味增添口感，
我會忍不住一次吃兩顆。
蒜香鹹豬肉(3綠)，有濃郁的大蒜香氣，嚴選台灣豬肉切成小片，
吃起來像我之前在原住民餐廳品嘗到的風味料理，
鹹豬肉偏脆口的感覺，加上辛香料調味，讓口感更加豐富。
麻婆豆干(2橘)，以辣度來說是6顆包子裡面，最辣的一種，
這是用中式打拋為基底，搭配非基改的手工豆干，
加上花椒跟九層塔拌炒，雖然辣度是有，但不會太嗆，
越吃越開胃，而且平常桌菜的菜色，做成包子感覺還挺新鮮。
泰式打拋豬，微酸辣的味道是打包包子1號店用自家特製打拋醬汁，
嚴選黑豬肉後腿絞肉加上爆香辣椒跟蒜頭，別的不說，有蒜頭就先讚，
因為我真的超愛蒜頭的味道，裡面還有新鮮的小番茄，咬下去還滿多汁，
讓這款包子吃起來更清爽順口。
筍干包(3紅)，是用比較香甜脆口的筍干，第一口下去就有古早味，
像奶奶以前做的筍干味道，好像把阿嬤的手路菜，濃縮在這顆包子中，
雖然官網上面有寫加了素的排骨酥，不過這部分味道稍微比較淡一點，
我覺得長輩應該會特別喜歡偏復古風味的筍干包。
奶黃包是我好閨蜜最喜歡的口味，裡面用新鮮的鹹蛋黃，
加入奶油跟卡士達粉，以獨家黃金比例調配，吃起來有濃厚的奶香氣，
口感細緻綿密，用舌尖將奶黃餡料化開，香甜氣味久久不散，
是小朋友最喜歡的一款包子。
我們還點了飲品，一瓶是豆漿紅茶，另一瓶是薏仁漿，
豆漿紅茶用的是南投紅玉紅茶跟非基改的豆漿，
喝起來不會太甜，尾韻有茶葉的香氣是小資族的最愛，
屬於大人系的飲品，薏仁漿的甜度比較高，
在喜愛甜食的螞蟻人心中是第一名。
結語:打包包子1號店 DA BAO，
運用製作法國麵包的日清麵粉加上老牌雙駝麵粉，
用黃金比例融合，再導入老麵技術，
讓包子本體保水度夠，吃起來紮實又富有彈性，
還有各種特殊餡料，都很美味，如果你也是包子控，
一定要來吃吃看。
打包包子1號店 DA BAO
電話: 03 333 2232
地址:桃園市桃園區中華路8號1樓
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