在中和福和宮的旁邊的這間「蕭家下港脆皮臭豆腐」生意真的很好，每次去都要排隊。他的特色就是臭豆腐很大塊，然後在上頭壓個小孔倒進蒜泥，咬下去不時會有飽滿的汁液噴出，有夠過癮，真的是中和美食之一。位置就在福和宮附近，捷運可以搭乘環狀線在中和站下車，走路約7分鐘就可以到達。
中和美食蕭家臭豆腐外觀
大家評評理，下雨天都有人硬要來排隊，是不是很不可思議？(這樣還不來買，是不是對不起自己)
晚上快九點鐘還有人在排隊，實在是太狂了。(2022.04.06新增)
店裡的座位不多，大部分人都買回家吃。(2022.04.06更新)
中和美食蕭家臭豆腐菜單
菜單很簡單，除了臭豆腐之外，還有臭豆腐鴨血，連副總統都來品嚐過。擋不住原物料上漲，2022所有品項通通漲五元。(2022.04.06更新)
因為銷量很好，臭豆腐都要現炸，所以大家吃到的都是熱騰騰剛出爐的新鮮貨。
一共有兩個油炸鍋，並不是各炸各的，而是先在右邊那一鍋炸好後，再放到左邊這鍋炸一下。
油很乾淨清澈，讓人感到安心。
豆腐鴨血則在旁邊的另一鍋，一直不斷地熬煮著，旁邊則放著酸菜、香菇絲跟香菜，當豆腐鴨血舀起來後再添加下去。
美食上桌
一份只要$55元，有三大塊脆皮臭豆腐，外脆內濕潤，所以會噴汁。台式泡菜很清爽，搭配的剛剛好。老闆會問要不要辣，其實他的辣也不會很辣，所以可以放心地加。
豆腐鴨血$65元，料很實在，一大塊臭豆腐以及滿滿的鴨血。
滷過的臭豆腐更入味，裡面的孔隙都吸附了湯汁。
鴨血吃起來很脆嫩，不過還是無法跟最愛的詹記相比！(好啦，價格也差很多)
整體來說，蕭家下港脆皮臭豆腐的CP值很高，價錢合理，而且臭豆腐是香的，不會臭到讓人退避三舍，與豆腐鴨血搭一組是必須的。
外送平台可以點到，只是價格比較貴，臭豆腐一份要$69元，難怪大家寧願自己來排隊。
店家資訊
蕭家下港脆皮臭豆腐 FB / Ubereat / Foodpanda
地址：235新北市中和區新福和街20號
營業時間：16:00~23:30 (週一公休)
電話：(02)22492487