來高雄一定要吃的三民區的石頭火鍋和鴛鴦鍋 - 姜一鼎， 好久沒吃石頭火鍋的餅乾最近剛好有機會去高雄的姜一鼎吃鴛鴦鍋和石頭火鍋! 他們家的石頭火鍋和鴛鴦鍋都非常的好吃， 吃過一次讓我留下美好的感受， 它有分雙湯底和石頭火鍋湯底，每一樣湯底都是好湯， 餅乾點了精緻海陸鍋，口味是蒜香奶焗和麻辣口味， 另外加點了豬油拌飯，和大菜盤，有白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、草蝦漿、和櫻桃鴨一盤， 肉盤有澳洲和牛，石頭湯中菜盤，麻辣肉燥飯，附上和牛一盤， 另外還有川味酸辣涼粉，原味甜甜圈，奶酥甜甜圈， 和朋友加入會員贈送3點的四選一豬肉草蝦漿和生蠔2顆， 以及一碗超好吃的秘製鴨血，這就是餅乾今天來 姜一鼎河堤店吃的好料! 要怎麼選湯底跟怎麼點菜呢? 餅乾講解一下，以下有菜單，上面有詳細的說明
湯底的選擇有兩種， 一種是唯一一種口味的湯底， 另外一種是鴛鴦鍋的湯底，採套餐的消費方式， 如果你選的是雙湯底配合的就是大菜盤， 如果你選擇的石頭湯底配合的就是中菜盤， 這都是為了個人火鍋或是一家人吃火鍋所設計的菜單， 如果你是一個人吃就建議吃石頭湯底，兩人以上我建議就吃鴛鴦湯底， 
鴛鴦湯底的湯頭還可以有多種選擇，例如招牌手工麻辣湯、義式蒜香奶焗、粵式胡椒豚骨湯等等， 有多種選擇的湯底讓你做選擇，看一下菜單就知道了， 石頭火鍋的湯底是由洋蔥，蒜頭，麻油，加上大骨湯還有獨特湯頭去熬煮的，這就是充滿蒜香且甜甜鹹鹹的石頭火鍋湯底 。 
像我今天鴛鴦鍋的湯底是奶焗和麻辣湯口味的， 奶焗口味的湯底就特別適合放入海鮮在裡面燙著吃， 他們家的醬油也很特別，也都是特調的，幾乎湯底拉醬油拉甚至咖啡都是手工製作的，甚至還有一些食材全都是自家特製的， 醬油我使用的是特調的醬油，它裡面有柴魚口味，一個很特殊的醬油口味， 醬油口感不會太鹹有點甜甜的，又有柴魚的香氣，真的很不錯的手工調製醬油， 搭配沾醬汁食材都變的很好吃呢! 
副餐的部分有白飯， 烏龍麵，冬粉等，我今天吃的是升級的兩款特別好吃的古早味豬油拌飯，以及麻辣肉燥飯和川味酸辣涼粉，這三個升級附餐都超好吃，每個都很有自己的特色，尤其是他們家的麻辣口味的我都特別喜歡，真的都很好吃! 可以共鍋自助吧享用低消50元，共鍋加點至250元可免低消，還有120公分以下免低消， 另外有酌收10%服務費，自助吧則有冰沙冰淇淋和飲料可以無限暢飲， 他們家的自助吧很棒喔，有明治冰淇淋和手工的冰滴咖啡可以享用， 冰滴咖啡是限量的，當日食用完就沒有了，所以想要早點喝到冰滴咖啡的人早點去用餐也比較好喔! 
我也來品嚐了冰滴咖啡，取一個咖啡，一個杯子，三個冰塊，倒入咖啡7分滿即可慢慢品嚐， 冰滴咖啡在外面一杯可都是1百塊跑不掉的，能在這裡的自助吧喝到冰滴咖啡也算是一種享受吧， 
好好的品嚐姜一鼎手工的冰滴咖啡吧，我沒有加任何的奶精，慢慢品嚐手工咖啡的味道， 純帶點苦澀甜帶點香味，喜歡這個冰滴咖啡的香味和口感， 有機會你一定要品嚐品嚐， 接下來就吃副餐豬油拌飯的部分，油蔥加豬油的香味飄滿我的口中， 
雖然是豬油拌飯但吃起來一點也不會膩，反而覺得好香好好吃，要熱熱的吃才好喔， 還有店長很推薦的麻辣肉燥飯，不會很辣的肉燥飯，有麻辣的香味，吃起來很過癮， 
麻辣肉燥飯吃起來真的很下飯~ 川味酸辣涼粉我也很推薦，吃起來酸酸辣辣麻麻的，尤其涼粉超級Q彈，像在吃蒟蒻條一樣， 就如同吃酸辣味的蒟蒻條，咬起來很起勁之外吃起來麻麻辣辣的，非常的過癮， 上面還有一粒一粒的花生 ，搭配起來吃非常的對味! 
接著就開吃火鍋的部分，石頭火鍋湯頭用大骨洋蔥熬製而成，有濃濃的香蒜味道，再嚐湯一口湯頭的味道更香甜更棒，可以感覺到老闆熬煮湯頭的用心， 
石頭火鍋的蒜香味道吃起來搭配什麼菜色都很好吃
它有濃郁的蒜香味道
喝起來有點甜甜的香香的還有加大骨湯的香味
搭配起來是剛剛好
石頭火鍋的湯底涮哪種菜色其實都很棒
只是我更愛的是麻辣湯底
鴛鴦鍋的湯底搭配
麻辣鴨血是另外單點麻辣鴨血中有濃濃中藥味麻香軟嫩度剛剛好， 不會過鹹，香香彈彈QQ的好吃鴨血也是店裡特製的鴨血， 要再放入麻辣湯鍋裡燙一下會更好吃，咬一口湯汁噴灑在口中， 真的是很美味的鴨血，可以感覺製作這手工鴨血的用心! 真的很好吃 推薦 
澳洲和牛上菜了 
澳洲和牛入口鮮甜肉質偏瘦剛剛好，不會吃起來太過於油膩，不會像有些和牛可能太多油質，你看那肉花的油質分配的多均勻啊! 
此澳洲和牛肉瘦肉偏多，配上一點點的油質，吃起來入口即化的口感，配上麻辣的香味，麻麻辣辣的澳洲和牛吃起來更為好吃了! 接下來上菜是海陸鍋裡面有的海鮮類~ 看起來超美的有沒有? 
海鮮當然要搭配奶香味的湯底才好吃 這點一定要記住 吃海鮮一定要搭配奶香湯底 這樣才能帶的出海鮮的新鮮口感和味道 
櫻桃鴨上菜了 
鴨肉涮一下麻辣湯頭，吃起來甜甜的，肉質軟嫩，肉質吃起來很甜，配上香香麻麻的口感，肉質軟嫩鮮甜，可以吃得出肉的新鮮度和它油質跟肉均勻分布的完美感， 櫻桃鴨不管配上哪一個湯頭，吃起來都蠻讚的，肉質都會很好吃很鮮甜美味! 真的是一絕~ 現在加入姜一鼎的會員就會贈上點數3點禮物劵 可以當場換禮物 3點可以換梅花豬肉 豬肉草蝦漿 生蠔兩顆 大干貝一顆 我換的是生蠔兩顆 這兩顆生蠔很新鮮也很大顆 還有其他的點數 每次消費滿100就贈送一點 可以收集點數 收集到的點數就可以換成食材上菜這樣 有興趣來吃的一定要加一下姜一鼎的會員 這樣才比較不會吃虧 
點數3點贈送的生蠔很大一顆， 一定要煮熟了才能吃，稍微燙一下就能吃到生蠔的新鮮感，由此可見食材是多麼的新鮮啊! 
還有豆腐是用新鮮的豆腐，是使用老豆腐，川燙起來口感吃起來更勝冷凍的豆腐， 嫩嫩的還有麻辣的香味， 豬肉草蝦漿我也大推!! 
還有手工製作的豬肉草蝦漿，吃起來很Q彈，肉汁很豐富可以吃得出食材的鮮甜，比我之前吃過的一些蝦漿更為新鮮好吃， 尤其豬肉草蝦漿，不管配什麼湯頭吃起來都很好吃，可以吃得出食材的新鮮感，咬起來彈彈得很有勁，肉汁也夠有多汁的，是真的非常的好吃~ 餅乾今天吃得相當的滿足，有吃到石頭火鍋也有吃到鴛鴦火鍋，奶焗口味和香蒜和香辣口味都有，海陸套餐以及甜食甚至店家自製的麻辣鴨血等多道菜色 幾乎都是這間店才有的特色菜點 我吃得好飽好滿足 另外他們家的服務態度也非常不錯 是一間服務態度不錯的餐廳給它打五顆星 
另外還有單點的甜食原味甜甜圈和奶酥甜甜圈，原味甜甜圈吃起來有點脆感，甜甜圈脆脆熱熱吃起來真的是很好吃的甜點， 它還有另外加上奶酥口味的甜甜圈，裡面的奶酥很厚很多，吃起來很香很脆，裡面夾的奶酥真的很多，奶香味道很濃郁，吃起來很香很脆，麵包甜甜圈的麵包很鬆軟有點咬勁，吃起來有喀擦一聲，甜甜圈吃起來有彈度的甜甜圈， 反正這個甜甜圈甜食真的超級好吃，有機會一 定要品嘗一下他們家的甜甜圈喔! 
吃飽飯後我跑去吃明治的萊姆冰淇淋 酸酸甜甜的口感非常的好吃又很香 
下方這是醬料區 有各種店家特調的醬料 口味是店家裡面才有的醬料喔 
上方還有看板介紹要怎樣調的醬料會比較好吃 
下方為buffet區有免費的飲料 明治冰淇淋 巧克力冰沙 熱咖啡 冰咖啡 和汽水 檸檬紅茶可以喝， 
裡面的餐飲環境 還有一間很大間的男女廁所 
小朋友也有小桌子可以使用 
環境空間很大 
外觀看起來很日系很有居酒屋的感覺 
門口擺有菜單和點菜的方式 
可以先仔細看過再進去裡面點菜也不遲喔! 
今天餅乾分享到這邊 希望以上的資訊對你有用處 可以給你做參考 以後到高雄三民區一定要來品嚐看看姜一鼎 個人鴛鴦鍋喔! 服務選項: 內用 · 外送
地址： 807高雄市三民區明哲路33號
(本篇與姜一鼎 合作)查看原始文章 