如果要說哪一種植物的生命力堪比小強，
還能把周遭其他植物通通殺光，那就非"銀合歡"莫屬了!
之前去墾丁聽導覽老師講解過，銀合歡本身就是外來種，
具有強韌的生命力，就算用火燒到剩一點點，
還是能繼續生長，真的能映證那一句"野火燒不盡，春風吹又生"，
尤其是銀合歡整株都有毒，它的根部會釋放毒素，莢果跟種子有銀合歡鹼，
如果人類或動物誤食，會破壞身體運作，而且它的含羞草素會讓牛羊身體機能降低，
這放在武俠小說是妥妥的毒物，應該拿來煉丹(大誤~)，
行程邀約 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署
總之，是被稱為綠癌的一種植物，重點是銀合歡生命力又強，
一年可長10公尺，生出1-2萬顆種子，當真是禍害遺千年，
所以為了台灣的生態永續，德和社區發展協會的老師們，想盡各種方法驅除，
理事長 楊宗熏說以前會拿銀合歡來當飼料或造紙，現在則是做成溜溜球或是各種工藝品，
通常銀合歡斷根之後，沒兩天就會腐爛，所以他們研究出水熱碳化的方法，
用滾燙的水將木材煮48小時，不添加任何化學藥劑，既能保有木材的特性，
又可使用50年以上不會爛掉，把綠癌變黃金，
我們今天也來體驗用銀合歡的木頭製作溜溜球，
因為原材料都已經是半成品，
所以我們只要用砂紙磨、再上膠、組裝，最後綁繩就可以了，
這個溜溜球看似簡單，不過要彈回來需要一點技巧，要好好揣摩一下。
做完溜溜球我們去槺林步道看落日，導覽老師說:
屏東恆春的德和社區以前最早是台灣海棗(槺榔樹)長滿山頭，
所以用槺榔林這個名稱，也常被稱作槺林。
這裡的步道平緩走起來不累，慢慢散步的話，大約15分鐘可抵達，
可以俯瞰整個海灣，眼前也有一整株的銀合歡，雖然長得很"和善"
但它本質是很惡毒的，希望未來有更好的方式，能有效把這種外來種完全清除，
還給山林一片淨土。
P.S離開前經過理事長的家，發現庭院景色好美啊!真是意外的亮點
晚上我們到龍水社區享用風味料理，這裡的廚師 秋月姊相當了解在地的歷史文化，
並將恆春的農忙風情融入每道料理，有春耕、夏耘、秋收、冬藏，非常有巧思，
絲瓜蛤蠣盅是春耕，絲瓜代表的是綠色的秧苗，蛤蠣就是灌溉的水源。
雨來菇烘蛋是夏耘，這其實就很像休耕之後再度恢復耕作的土壤，
裡面有雨來菇、洋蔥跟蘿蔔，這是恆春三寶
鹹蛋蒸南瓜是秋收，就很像是稻穗變成金黃色的樣貌。
過貓+鳳梨+火龍果涼菜是冬藏，這一道的心情轉折很多，
先是豐收人們內心很喜悅就像繽紛的紅龍果，
歉收時，心裡的酸澀感則用過貓和鳳梨呈現，我覺得秋月姊根本就是一位料理詩人啊!
其他還有控肉也是代表豐收過好年，珍珠芋頭丸則是龍水的有機稻米，
芭蕉旗魚、野生莧菜、黑豆漿花生豆腐，都是運用恆春在地食材烹調而成，
如果想要更加了解屏東恆春的食之文化，來到龍水社區就對啦!
想要報名遊程請洽
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地
👉連結
洽詢專線: 08 888 0268
屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會-恆春半島慢慢遊
👉連結
洽詢專線: 08 888 1400
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