【台北大安美食】師大夜市師園鹽酥雞,近40年的美味,撫平炸物熱愛者的心靈

來到師大夜市,「師園鹽酥雞」不吃一下是不可以的,當然除了選擇種類繁多之外,更重要的是炸出來的口感不會太油膩調味適中,這其中就是秘訣所在。

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文章目錄
台北大安美食 師大師園鹽酥雞 美食上桌
台北大安美食 師大師園鹽酥雞 外觀與內部環境
台北大安美食 師大師園鹽酥雞 最新菜單
台北大安美食 師大師園鹽酥雞 美食上桌
台北大安美食 師大師園鹽酥雞 交通地圖

 

台北大安美食 師大師園鹽酥雞 店家資訊

師園鹽酥雞
地址:106台北市大安區師大路39巷14號
營業時間:每天 12:00–00:30
電話:02-23633999
網站:FB粉絲專頁

台北大安美食 師大師園鹽酥雞 外觀與內部環境

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從師大夜市入口進來,很快就看到「師園鹽酥雞」。

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從肉類、豆製品到蔬菜類,通通都能下鍋油炸

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因為生意很好,每天都有很多人買,所以攤位的食材就可以一直保持新鮮現貨供應

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後面的油炸團隊,根本就是工廠一貫化作業,各自有自己的工作本份,快速的組裝完成。(旁邊的外送叮噹聲一直響,生意好到爆)

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後面有個小空間可以坐著吃。

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是說買鹽酥雞不是要回家吃或是邊走邊吃嗎?為什麼要坐在店內吃呢?

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師園還有一些周邊商品,可見這個品牌已經有一定的影響力。帆布包220,T恤450。

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農藥包120元,把兩個很台的元素結合在一起,超台。

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這邊有解釋為什麼會有味道,原來這才是新鮮原味啊!

台北大安美食 師大師園鹽酥雞 最新菜單

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除了觀光客之外,師大這邊也有很多外籍生,店家貼心的準備了多國語言菜單

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各式各樣的食材,每個都想點來吃一輪。

台北大安美食 師大師園鹽酥雞 美食上桌

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師園鹽酥雞還特別製作紙袋,整個質感提升,感覺可以提著走台步

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仰視角觀看,香味一直衝出來,已經迫不及待想拿竹籤插來吃。

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附有一小包辣椒粉,不過說實在的,吃鹽酥雞本大人是想吃原味,胡椒鹽才是重點。

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沒想到炸過的玉米還是很多汁

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自以為很健康的點了不少蔬菜。

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甜不辣炸的有點酥酥的,非常喜歡,再酥一點就會變成魚酥,那又太過頭了。

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辣椒粉不會太辣,沒有搶過胡椒粉的味道。

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切得細碎的大蒜,讓吃起來的口感更佳美味

整體而言,雖然鹽酥雞是很常見的小吃,但好吃與否很容易就辨識出來。

師園鹽酥雞」油炸後不會太油,也不會太乾,非常的適中,才會讓人一口接一口不會膩。

此外胡椒粉也調味的很正很香,我覺得這也是鹽酥雞決勝負的重點。

現場買的人很多,又有外送訂單不斷,內外夾攻,但店家消化的速度很快,以工廠作業線的方式快速滿足大家的需求,這點很值得讚賞。

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台北大安美食 師大師園鹽酥雞 交通地圖

師園鹽酥雞
地址:106台北市大安區師大路39巷14號 (台電大樓站3號出口往師大路前進)
營業時間:每天 12:00–00:30
電話:02-23633999


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