【新北中和美食】水貨炭火烤魚,時尚華麗又美味的麻辣饗宴,雙拼1次吃到爽,舒適大空間適合聚餐

關於烤魚這件事,之前我曾在五常街品嚐過,只是店裡空間不大稍嫌可惜,最近看到在中和有家「水貨炭火烤魚」,裝潢很絢麗,說是上海最時尚的文藝烤魚品牌,特別找機會來吃看看!

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文章目錄
新北中和美食 水貨炭火烤魚 店家資訊
新北中和美食 水貨炭火烤魚 外觀與內部環境
新北中和美食 水貨炭火烤魚 最新菜單
新北中和美食 水貨炭火烤魚 美食上桌
新北中和美食 水貨炭火烤魚 交通地圖

新北中和美食 水貨炭火烤魚 店家資訊

水貨炭火烤魚 中和店
地址:235新北市中和區中山路二段317號
營業時間:每天11:30–22:00 (最後點餐時間21:00)
電話:02-22474567
網站:官方網站FB粉絲專頁線上訂位

新北中和美食 水貨炭火烤魚 外觀與內部環境

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水貨炭火烤魚」位於捷運中和站附近,走路五分鐘就到,另外門口也有公車站牌,搭262可以到,超方便!

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店門口的霓虹燈五彩繽紛,感覺氣氛很high

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走進店裡可以看到兩旁有大幅的壁畫,不仔細看的話還以為是美式餐廳。

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之前有電視節目食尚玩家請問今晚住誰家來採訪,上面三個盤子簽名猜得出是誰嗎?(解答在本文最末)

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用餐空間很大,這有點出乎我的意料,非常滿意!

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還有一個隔間,可以當大包廂區,裝潢相當酷炫。

新北中和美食 水貨炭火烤魚 最新菜單

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豆花烤魚系列底下會附有鴨血跟豆腐,炭烤烤魚則只有純烤魚

接下來選一些青菜,每樣都是48元。

另外主食跟肉片就看個人想不想吃,不點也沒關係。(其實就是全面單點的意思)

辣度部分,可以選擇「四川原味」或是「台灣一般」。

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另外也有小火鍋可以點,既然來烤魚店,就專心吃烤魚吧!

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喜歡吃小龍蝦的人,可以加價升級為雙拼

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另外也有本來就是雙拼的菜色,雞+魚蛤蠣+魚豬肋排+魚蝦子+魚,另外也有不辣的鳳梨野莓烤魚。

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可以直接掃碼點餐,相當便利。

新北中和美食 水貨炭火烤魚 美食上桌

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美食上桌之前,都會招待卡哩卡哩小點心,放在貓咪造型的盤子裡(其實不是很懂為什麼要吃這個),旁邊則是清湯,隨時補充以免燒乾鍋。

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餐盤則是魚的造型。

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輔菜直接點了黃金組合,有燙熟的大白菜。

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燙熟的花椰菜跟豆皮。

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以及四川彈牙麵,吃起來其實就像烏龍麵

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如果不夠的話可以再單點,其實就有點像吃麻辣火鍋的感覺。

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既然要吃麻辣,那就一定要來份老油條,這是必備的。

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店裡有供應熱麥茶,但還是點了冰的紫蘇梅汁,以備不時之需。

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點了「熊掌烤魚」,也就是豬肋排+烤魚,看起來視覺效果很棒,然後辣度選的是「台灣一般」。

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直接罩在魚的上面,感覺好霸氣

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貼心的店員來幫忙把豬肋排拆解開,烤好的豬肋排浸泡在麻辣湯汁裡,別是一番風味。

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接下來先把輔菜丟進去煮,讓菜也吸收麻辣湯汁。

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鍋裡面還放了幾片薄荷葉來提味。

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豬肋排烤的比較乾,跟一般美式餐廳那種多汁的豬肋排不一樣。

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要放久一點讓它吸附湯汁更美味

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配菜都被麻辣染指了,好開胃。

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魚的肉質相當的嫩軟,多汁好入口。

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整鍋熱烈的煮起來了!

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鍋子底下是放酒精膏,無法控制火量,所以要隨時看狀況加清湯下去。

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原本的湯底算是濃厚的,所以加了幾次清湯,仍然可以感受麻辣的香氣與口感。

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我最愛的老油條也熱烈起來了,看來把湯汁都吸的滿滿。

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半濕潤半乾脆是本大人最喜歡的口感,實在太美味了。

整體而言,「水貨炭火烤魚中和店」的空間相當舒適,而且交通便利,真的是很舒適的用餐環境,光是這點我就先給5顆星。

麻辣的部分,「台灣一般」的辣度基本上就很美味,花椒的香氣味很夠,讓人可以大快朵頤的用力品嚐,不會辣到受不了

魚肉相當鮮嫩,非常美味,輔菜都有先燙熟,放入鍋裡煮一下就可以吃,非常方便。

比較可惜的是這次沒有吃到麻辣鴨血跟豆腐,因為只有豆花烤魚系列才會附上,下次有機會再來品嚐看看。

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新北中和美食 水貨炭火烤魚 交通地圖

水貨炭火烤魚中和店
地址:235新北市中和區中山路二段317號 (捷運中和站出站往好市多方向,走路5分鐘)
營業時間:每天11:30–22:00
電話:02-22474567


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