【台北東區 燒肉吃到飽】燒肉-殿 敦化南路巷內 肉控最愛!優質和牛肉吃到飽 3種價位任選 969元可點品項超過100種

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普發6000元領到沒?我覺得最好的慶祝方式就是...

先吃美食慰勞辛苦工作的自己啦!

身為萬年肉控的我,當然是以吃遍美味肉肉當作目標,

這次品嘗的燒肉-殿,老闆也是因為本身超愛吃燒肉,

吃到乾脆自己開一家店,熱愛的極致就是想天天聞到燒肉香啊!

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老闆說他的肉肉都是每天現點現切,絕對沒有用組合肉,

(現點現切的只有肉品喔!)

燒肉-殿的價位分為3種,569元是以牛五花跟豬梅花為主。

769的價位用肉都是安格斯牛或是PR等級的肉

最起碼都有一般chioce等級以上,對肉品非常要求,

就連松阪豬也是正松阪豬,不會用其他品項代替, 

為了維持肉肉或海鮮的最佳口感都是現點現退冰,

(必須注意的是只有特定品項是現點現退,

其他都是當天預退) 

點單的時候會發現醃製調味的肉品比較少,

因為肉肉本身的甜度跟飽水度很好,老闆也希望顧客都能吃到肉肉的原汁原味,

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969元則是可以點店內所有品項,老闆說包含烤物跟熟食就超過100種,

店內是以線上點餐為主,選擇好價位就會給相對應價位的QR CODE掃碼點單,

6分鐘可點一次,1次最多可點8道,每樣可點2份。

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我自己特愛的是雪花牛

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桌上有胡椒、鹽巴、七味粉跟芥末椒鹽,我們一致喜歡芥末椒鹽,辛香不嗆,

能讓肉肉甜味提升,又不會搶過肉肉本身的風采。

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店內最多點單的是雪花牛小排、韓式牛、牛五花、照燒牛、M9和牛、安格斯板腱跟牛舌。

安格斯板腱牛排油脂不多比較嫩,吃起來是比較細緻多汁,尤其用炭火烤過更是增加香氣,

就算烤比較熟一點也不會乾柴,在菜單背面的主視覺放的也是安格斯板腱。

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牛舌光看肌理跟色澤就很誘人,稍微烤過吃起來就很脆口,尤其加上蔥花香氣更飽滿。

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為了避免大家看肉肉看得眼花撩亂,我決定肉肉跟海鮮穿插介紹,

是不是很貼心啊?這盤裡面是

明太子鮑魚、生食級生蠔、北海道生食級干貝、奶油扇貝、花枝、小章魚,

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調味過的明太子點綴在鮑魚上方,我覺得這個食材比較難烤,

如果沒有把握可以求助現場工作人員,烤得好,

才會吃到略帶咬勁跟Q度的鮑魚,而且是加倍的鮮美,

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光看生蠔在烤網上,湯汁冒泡泡就很誘人,

干貝一咬就會在嘴裡化開,吃完再吃蒜香奶油扇貝,美味更是加倍,

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脆脆的花枝就是要配著啤酒才爽快,站一排的小章魚很有亮點,

居然被我們拍到其中一隻有著冏冏臉,也太搞笑。 

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這盤裡面的肉肉都比較偏有咬勁的,喜歡卡滋卡滋大口咬的肉控,

可以選擇點帶骨牛小排、骰子牛、牛小排跟牛肋條

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海鮮盤裡是柳葉魚、白蝦、草蝦、阿根廷天使紅蝦、魚下巴、鮪魚跟三點蟹,

這盤是最好的下酒菜,可以搭配現場的生啤一起享用,柳葉魚吃的就是魚卵,

魚皮烤得略酥,啵啵的魚卵一口咬很過癮,

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三種蝦其實都很新鮮,當然我自己個人是偏愛天使紅蝦,

咬起來蝦肉更Q彈飽滿,

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三點蟹的話,就是要吃裡面的蟹膏,等秋天來吃應該更過癮。

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安格斯嫩肩顧名思義吃起來就是嫩啊!記得不要烤太熟啊!

只要各烤個10幾秒拿起來就可以入口了,超喜歡肉肉在舌尖跳舞的感覺。

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PR板腱也是偏薄片,入口即化型的肉肉,如果喜歡吃比較香嫩的肉肉也可選擇這種。

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不吃牛肉的朋友可點這盤,有鹹豬肉、味增豬、匈牙利雞、戰斧羊排、

帶骨豬小排、紐西蘭羊肋條,玫瑰花形狀的就是豬肉喔!其實就算不是牛肉,

我覺得老闆也是嚴選很好的肉質讓我們烤,都吃得出食物本身的香甜。 

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今天剛好沒有戰車龍蝦,老闆說在等海運到貨,要吃還得碰運氣,

不過有小龍蝦,我覺得小龍蝦光是放在烤網,就是一大亮點,

肉質吃起來比一般蝦子要再緊實一些。

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蔬菜盤,我們點了山藥、香菇、玉米筍、四季豆、青椒、小飯糰、玉子燒

還有海帶、泡菜跟生菜

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生菜包肉跟泡菜一起吃,是比較韓式的吃法,

泡菜烤過更多汁美味,口感豐富爽口

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日本山藥不用烤太熟,第一口有點像馬鈴薯的感覺,有ㄎㄠㄎㄠ的酥脆感,

也可中和吃過多肉肉的油膩感。

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人家都說玉米筍要連玉米鬚一起吃,因為玉米鬚特別有營養

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玉子燒是一般燒肉吃到飽裡面比較少見的食材,

尤其在缺蛋的時候,能多吃就是賺到

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烤大蒜,撒上胡椒烤起來特別香,也是我比較少在燒肉店看到的食材,

但記得一定要烤軟,不然硬的時候吃,辛辣味會直衝腦門

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小飯糰長得很可愛,米粒顆顆分明,有點像是鍋巴的口感,越咬越香,

閨蜜直接拿它沾著起司吃,不得不說我朋友真的很懂吃啊~

光看牽絲的起司,口水都快流出來啦!

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烤冰的做法有點像是宜蘭很有名的炸冰淇淋,只是換成像是吐司的皮,

外皮溫熱裡面的香草冰淇淋冰涼軟綿,吃完燒肉來上一個正好。

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烤麻糬則是烤到澎澎的之後,沾上煉乳跟花生粉一口咬,

軟Q又香甜濃郁的口感,是我的最愛,端上來馬上就被秒殺。

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燒肉-殿有飲料跟冰淇淋自助吧享用,冰淇淋是外面比較少見,

來自北海道十勝的Niseko,沒有一般冰淇淋的甜膩感,

抹茶口味帶有一點苦甜,是我喜歡的大人系抹茶冰淇淋。

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啤酒跟梅酒是單點,啤酒不會苦澀,喝起來很順口,

據說之後會引進沖繩啤酒做成單杯或暢飲,還會有女生喜歡的紅茶沙瓦之類。

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我覺得燒肉-殿的肉肉品質很好,尤其是雪花牛、安格斯嫩肩、安格斯板腱,

這類都是我很喜歡的燒烤食材,特別是他們的人員換網換得很勤,

不會讓烤網的焦黑影響肉肉的口感,店內抽風設備也很好,

吃完時,外套不會沾染太厚重的燒烤味,969元價位還有上百種的品項選擇,

肉控想要滿足自己的食慾,吃到優質的肉肉,又想兼顧荷包,

就來燒肉-殿品嘗老闆嚴選的肉肉饗宴吧!

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燒肉-殿

營業時間:週一到週日12:00–00:00

電話: 02 2731 5415

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷19號

 

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