【和興商號】以獨特的魅力深植於斗六人心中,提供物美價廉的南北貨、琳琅滿目的各式懷舊雜貨,配上老闆濃濃的道地口吻打聲招呼,處處散發著溫暖人情味的老牌雜貨舖,值得一逛再逛。
和興商號的歷史可追溯到二零年代,當年老闆的祖父創立了一家名為「永興商號」的雜貨店,後由老闆父親接手後更名為「和興商號」,如今已經營了七十餘年,加上祖父的時代,此番家業已綿延百年之久。
和興商號位於斗六太平老街,經過幾次搬遷後,最終在此安定下來。儘管社會變遷迅速,連鎖超市和便利店如雨後春筍般冒出,這裡依舊擁有一群忠實的老顧客,一踏入店內,便能感受到這裡琳瑯滿目的南北貨與豐富多樣的乾貨品項。
南北貨是指各種日常生活必需品,例如柴米油鹽醬醋茶等等,而和興商號不僅是普通家庭購物的地方,更多的是為餐廳、宴會和辦桌等食品雜貨提供批發服務。店內陳列各式各樣的食材調料,品項大部分皆會標示清楚,若有不清楚或找不到的,都可以詢問親切的老闆娘,不用擔心找不到所需之物。
▲各式各樣的油品、醬料。
▲還有植物油可供挑選。
香菇
蘊含濃厚的香氣與鮮味,泡發過後可用來燉煮雞湯,或作為宴席菜色增加料理的鮮香與高級感,在這裡都皆依個人喜好挑選尺寸大小及用量。
蔥頭&蒜頭&薑母
稍微靠近便能聞到飄散而來的強烈氣味,常用於炒菜爆香及提味的食材,在這裡通通能找到,除了蔥頭、蒜頭和薑母之外,適合用於湯品提升氣味層次,或於料理最後增添香氣的油蔥酥也都有販賣。
五穀雜糧
近代人用以取代澱粉的五穀雜糧,包含米、麥和穀類、豆類、堅果等等食材,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素,想跟隨健康飲食的腳步,改吃原型食物的養生族群都非常適合。
▲五穀雜糧。
▲多款令人想起兒時記憶的零食糖果。
丸莊醬油
近百年歷史的西螺知名醬油品牌,使用優質的大豆和小麥為原料,遵循古法發酵工藝,製造出深橙棕色的醬油,略帶微甜香氣和濃郁醬香,口感豐富且鮮明,適合用於台菜和日本料理當中,為料理增添風味。
▲丸莊醬油。
▲搭配白飯、粥品都超適合的美味罐頭。
蝦米
被經常廣泛使用的食材和調味料,屬於乾燥、小型的海產品,可用於烹飪中增添風味,常被磨碎添加到湯、醬料、麵食和炒菜等菜餚中,蝦米獨特的鹹味和香氣,也相當適合用來增添食物口感及氣味層次。
▲蝦米。
▲種類豐富的調味粉。
世代傳承下來的「和興商號」,在這個越發進步的市場環境下,依然在斗六屹立不搖,不僅有豐富多樣的南北雜貨、乾貨,諸多食材、調味料及餅乾零食價格上依舊親民,不向資本主義低頭,賣的就是一份濃濃的人情味,才能在這迅速發展的社會中,仍不被時代所取代,將商號長久延續下去。
【和興商號】
營業地址:雲林縣斗六市太平路126號
營業時間:08:10–21:00(周日公休)
店家電話:055322575
延伸閱讀//全台最美咖啡廳在斗六!內用低消一杯飲品免費閱覽巡迴書籍
延伸閱讀//營業至半夜!斗六質感系火鍋【鼎宴精緻鍋物】竟還有賣壽司
若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:service@warno.com.tw
【本文獲得台灣旅行趣授權刊登,原文在此】