7月的甜點主角當仁不讓就是迎來盛產期的日本香甜水蜜桃啦！如同春季的草莓盛宴一般，進入夏季就是要迎接日本的水蜜桃祭典。作為日本享譽全世界的知名水果，多汁香甜又富有獨特風味的水蜜桃，當然也是甜點師傅們愛用的水果。在夏季來到日本除了吃新鮮香甜的水蜜桃外，也別忘了找找甜點店，品嚐一下由甜點師傅們發揮功力設計出的各種美味甜點。
THE THOUSAND KYOTO／水蜜桃花冠聖代
位於京都 THE THOUSAND KYOTO （ザ・サウザンド京都）2 樓的 Tea & Bar，於夏季推出一個半月期間限定甜點「水蜜桃花冠聖代（桃の花冠パルフェ）。從杯底開始是使用香甜水蜜桃製成的奶酪、核桃焦糖果凍、水蜜桃鮮奶油、新鮮覆盆莓和非常特別的油封鳳梨。最上層豪華地放上一整顆的水蜜桃，裡面去掉籽後還填充了伯爵茶冰淇淋，絕對值得專程過來品嚐！
商店資訊
■ 商店名稱：THE THOUSAND KYOTO 2F 「Tea & Bar」
■ 商店地址：京都府京都市下京区東塩小路町 570 番
■ 營業時間：12:00〜17:00
■ 販售期間：2023 年 7 月 15 日至 8 月 27 日
■ 參考價格（含稅）：2,000 日圓（須至少前一日 13:00 前預約）
KIHACHI CAFÉ／水蜜桃甜點
KIHACHI CAFÉ 夏季限定水蜜桃甜點祭典即將自 2023 年 7 月19 日展開，期間將提供各種美味的水蜜桃甜點供選擇。
首推的就是這款「KIHACHI的水蜜桃派（KIHACHI の白桃パイ）」，將 KIHACHI 熱賣的拿破崙派與香甜水蜜桃相互搭配，讓風味更上一層樓，一口可以同時享受到新鮮水蜜桃、酥脆餅皮、鮮奶油與卡士達的奢華美味。
此外，夏日必不可少「水蜜桃聖代（白桃のパフェ）」也是不容錯過的一品，將多汁的水蜜桃在頂部層層疊疊成像是木槿花一般，杯中除了水蜜桃外還層疊了白葡萄酒果凍和荔枝雪酪，怎麼可能不好吃呢？！
商品資訊
■ 商店名稱：KIHACHI CAFÉ
■ 商品名稱：水蜜桃甜點
■ 參考價格（含稅）：水蜜桃聖代 1,760 日圓、KIHACHI的水蜜桃派 1,650 日圓
■ 發售日期：2023 年 7 月 19 日 - 9 月 6 日每日 14:00 開始限量販售
Fruits Peaks／水蜜桃祭典
由專門販售高級水果的水果店所開設的甜點咖啡店 Fruits Peaks 至 2023 年 8 月底將推出多款水蜜桃甜點。一定不能錯過的就是這杯使用了一整個水蜜桃中最高特級的「特秀」水蜜桃所製成的水蜜桃聖代，杯中填入了水蜜桃雪酪、水蜜桃果凍及水蜜桃果肉，整杯由滿滿的水蜜桃所組成。
此外，還有用大量水蜜桃裝飾的「水蜜桃冰淇淋蛋糕（桃のズコット）」。水蜜桃和鮮奶油奢華地包覆在淺粉色的圓頂形蛋糕中，一口咬下去能同時享受到多汁的水蜜桃和奶香濃郁的鮮奶油。
另外還有使用了清爽的優格慕斯與不同種類的季節水蜜桃搭配而成的「水蜜桃與優格慕斯（桃とヨーグルトムース）」，最上層還使用了有著白酒清香的果凍裝飾，是夏天非常適合來一片的美味甜點。
商品資訊
■ 商店名稱：Fruits Peaks
■ 商品名稱：水蜜桃祭典
■ 參考價格（含稅）：水蜜桃聖代 1,430 日圓、水蜜桃冰淇淋蛋糕 1,650 日圓／片、水蜜桃與優格慕斯 790 日圓／片
■ 發售日期：2023 年 7 月 1 日 - 8 月底
The Jones Café & Bar／PEACH JOHN 聯名 PEACH MELBA CROFFLE
位於東京新宿金普頓酒店內的 The Jones Cafe & Bar 今夏推出與知名內衣品牌 PEACH JOHN 聯名的「PEACH MELBA CROFFLE（ピーチメルバクロッフル）」。在由鬆脆的可頌所壓成的鬆餅中，夾入水蜜桃口味的起司蛋糕，最上面再放上一整顆的水蜜桃，要品嚐時可以再淋上由白巧克力及水蜜桃所製成的淋醬。盤子上還附有可愛的心形水蜜桃果凍，是充滿粉色夢幻感的一盤。
商品資訊
■ 商店名稱：The Jones Cafe & Bar
■ 商店地址：東京都新宿区西新宿 3 丁目 4−7 1 階
■ 商品名稱：PEACH MELBA CROFFLE／ピーチメルバクロッフル
■ 參考價格（含稅）：2,200 日圓
■ 發售日期：2023 年 7 月 1 日 - 8 月 31 日
伊藤久右衛門／水蜜桃聖代
知名抹茶專門店「伊藤久右衛門」今夏也推出了水蜜桃與抹茶相結合的「水蜜桃抹茶聖代（桃の抹茶パフェ）」。最上面裝飾著糖漬水蜜桃，杯中則是放入了自製的水蜜桃果泥和紅葡萄酒果凍，讓整杯都充滿了新鮮果香。除此之外，作為基底的和風傳統甜點則是包括抹茶果凍、抹茶糖蜜、紅豆沙、白玉糰子等，宇治抹茶的苦味與水蜜桃的香甜交織下，整杯吃完也不會膩口。
商品資訊
■ 商品名稱：桃の抹茶パフェ／水蜜桃抹茶聖代
■ 參考價格（含稅）：1,390日圓
■ 發售日期：2023 年 7 月 1 日起
FLIPPER'S／季節限定鬆餅 全都是水蜜桃
以入口即化的新食感聞名的 FLIPPER'S 奇跡鬆餅，每一季都會推出不同的季節限定鬆餅，這季當然就是水蜜桃啦！除了會附上一整顆日本當地出產的水蜜桃外，連擺盤、淋醬也都是水蜜桃！
在整顆的水蜜桃中還加入了生乳酪奶油及帶有檸檬酸味的水蜜桃醬，隨鬆餅還會附上自製的白桃烏龍淋醬，可以隨自己喜好添加。
商品資訊
■ 商店名稱：FLIPPER'S
■ 商品名稱：季節のパンケーキ まるごと白桃／季節限定鬆餅 全都是白桃
■ 參考價格（含稅）：1,870 日圓
■ 發售日期：2023 年 7 月 14 日 - 8 月 20 日
7月的美麗甜點，盡情享用最美味的水蜜桃甜點
7月的甜點一定會讓喜愛日本水蜜桃及各式甜點的朋友們為之瘋狂，各式各樣的水蜜桃甜品讓人每天吃一道也吃不完，更別說是短期至日本旅遊的遊客們了。如果在這段期間到日本旅行，除了直接購買新鮮水蜜桃享用外，也可以找一間自己最有興趣的餐廳品嚐一下只有在這個季節才能享用到的美麗水蜜桃甜點，為旅程留下美好的回憶。
【本文獲得Japaholic授權刊登，原文在此】