鹽埕古早味健康手搖!手炒製糖、鍋燒麵+飲料還能折15元:ShareLife 台灣旅行趣

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發布於 2023年8月7日04:38

高雄鹽埕老街附近,有間以「古法熬糖」製法入茶飲的古早味手搖店,老闆嚴選台灣在地天然茶葉每日煮茶、同時融合中藥材,不使用果糖、隔夜茶是開店以來的堅持,令人難忘的純粹滋味,也是老闆自家人喝了幾十年來,傳承自阿嬤煮茶熬糖的好手藝。

位於鹽埕老街、文武聖殿捷運站附近的【山今伴月】是在地人一致推薦的古早味手搖飲,老闆將阿嬤煮茶熬糖的好手藝融入菜單中的品項,不僅嚴選台灣在地天然茶葉每日煮茶,也堅持不使用果糖、隔夜茶,讓每一杯的手搖飲滋味,都能像老闆從小喝到大的風味一樣,純粹自然又健康。

菜單上共有七大系列飲品,其中的「草本茶飲」結合中藥材決明子、菊花、洛神,並以冬瓜茶、仙草茶為基底搭配,讓整體層次更豐富;用料上也相當實在,使用來自台東的洛神、手煮冬瓜、自熬仙草,在用糖方面以獨家比例的紅白糖手炒製糖,希望取代化學果糖,讓杯杯都能喝的安心實在。

在非正餐時段想找輕食解解饞,店內也有販賣法國吐司、炸年糕等點心;錯過午晚餐的朋友,也可試試老闆用心烹煮的「鍋燒系列」,其湯底以雞骨、豬骨熬煮數個小時,四種風味用料實在、不馬虎,嚴選復古沙茶、加入濃純牛奶、使用來自四川當地的麻辣食材,且只要購買80元以上的鍋燒麵,飲品還能折15元!

洛神鳳梨冰茶

洛神花茶是店內的人氣系列飲品,老闆將台東洛神花加入四種中藥熬煮,搭配台灣青茶的茶韻與手作的鳳梨醬,喝一口可吃到實在的鳳梨果肉,讓整體口感、風味能增添不同的酸甜清爽感,相當迷人,也是夏季消暑解膩的首選。

紅茶拿鐵

以基底麥香厚紅搭配濃純鮮奶,結合獨家的手炒糖,讓其甜感風味更有畫龍點睛之效,整杯喝完豪不膩口,咀嚼控的朋友還能自己添加波霸或仙草增添口感。

泰式奶茶

嚴選泰國當地的茶包現點現泡,並將傳統泰式奶茶所添加的煉乳以鮮奶代替,讓整體風味更醇厚,也比較符合台灣人的口味。更貼心的一點是,老闆將茶包留至杯中,讓整杯風味能隨著時間更為濃厚,也是店內的熱銷飲品之一。

原味炸年糕

自家手包的年糕外型有如春捲,將薄麵皮包覆Q嫩的年糕高溫油炸,盛盤後灑上糖粉點綴,每口都能吃到酥脆的外皮以及裡頭年糕的香甜Q勁,尤其特色的小點心以銅版價提供6小塊炸年糕,讓人直呼超佛心!

肉鬆法國吐司

一端上桌香氣十足,此道點心以厚片香煎製作,同時在蛋液中加入高牧鮮奶,讓入口不只有蛋香,還有隱隱散發的奶香氣息,搭配鹹香的肉鬆與鬆軟的厚片吐司,讓銅板價的午茶點心也能很有幸福感。

【山今伴月】在地開業已有快三年的時光,老闆回憶道,一家子從小就愛喝飲料,因此冰箱中總會有阿嬤每日煮茶熬糖的茶飲可喝,不只健康喝了也相對安心,而更多的是來自阿嬤的愛。

為了將這樣的好滋味讓更多人喝到,便在住家開創了古早味手搖飲店面,不只遵循古法天然製作,同時結合老闆的想法與創意,在粉專也會時時推出新品,於節慶假日也會有特定優惠,有興趣的朋友,來到鹽埕可別錯過囉。

▲有提供舒適的內用空間。

山今伴月

店家地址:高雄市鹽埕區七賢三路161號

店家電話:075617226

營業時間:08:00–20:00

粉絲專頁:https://bit.ly/3OwEimM

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【本文獲得台灣旅行趣授權刊登,原文在此】

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