長野縣的「八幡屋礒五郎」是日本三大七味粉之一，創業至今已經280幾年的歷史，是從江戶時期就在善光寺門口販售七味粉的老舖，由於參拜信眾來自全國，八幡屋礒五郎的七味粉也因此聲名遠播。近年來除了開發各種不同口味的七味粉之外，還使用了七味粉的原料開發出調味料、甜點，甚至是保養品等新型態商品。在長野地區旅遊不知道要買什麼伴手禮的話，請務必前往八幡屋礒五郎的店舖瞧瞧！
長野代表名物「八幡屋礒五郎」七味粉
八幡屋礒五郎最具代表性的七味粉產品就是由蕃椒、白薑、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種組成的調味粉末，除了陳皮是從其他地方採購之外，都是長野自產。
相信大家應該都有印象看過這罐子吧，使用七味粉的時候要將上面的金色的蓋子的開口，轉一轉對齊內部開口之後，才能倒出七味粉。
七味粉蓋子豆知識，你知道嗎？
但其實對長野人來說，「七味粉的洞口一定是在那根辣椒的上方」，是很一般的常識，很多人卻不知道。接下來介紹許多特別的口味及款式，但只要按照這個原則，就可以很快找到開口。
有一個推主發了這個推之後，立刻引發網友瘋狂轉推及迴響：「對長野人來說『七味粉的洞口一定是在那根辣椒的上方』似乎是常識。我的人生到底浪費多少時間在轉蓋子找洞口上呢？知道這件事後真是節省了我人生的許多時間啊！」
長野県人には常識らしいけど、この七味の出口は必ず唐辛子のヘタの上に穴があるらしい。人生でこのフタを無駄に何回回したことか。この先の人生の時間を節約したな。 pic.twitter.com/vjC6G0zpo0
— Sen Ueno (@sen_u) August 4, 2023
在推文下面馬上就有一堆網友拍照上傳，證實這個事實，也紛紛表示感謝推主的分享，以後就不用在那邊轉轉轉了。
各種七味粉商品
目前光是以這七種粉末為基底加上其他辛香料，所組合搭配出來的商品已經多達十幾種，大家可以根據不同的料理，或是個人喜愛的口味挑選。
特別包裝 2023年度罐「松本罐」
除了多種的口味之外，八幡屋礒五郎每年都會推出一款新的包裝設計，2023年的年度罐為「松本罐」。松本市位於長野的中信地區，是充滿歷史與人文氣息的城下町，長年受到旅人的喜愛。這次罐上的圖案是松本市的兩個國寶松本城與舊開志學校，只有一年限定販售的包裝，非常適合作為旅行的紀念品。
特別包裝 「善光寺參拜罐」
另一個特別包裝罐是只有前往善光寺參拜的信眾才有辦法入手的「善光寺參拜罐」。從2023年7月15日開始換新包裝，上面的圖案和之前一樣，是老婆婆被牛帶領到善光寺參拜的故事。這個版本的七味粉只有在八幡屋礒五郎本店和善光寺境內的店家有販售，送禮自用兩相宜。
客製化七味粉
在八幡屋礒五郎直營店（本店、MIDORI店、輕井澤店）有提供客製化七味粉的服務，不管是想要任性的調出這世界上只屬於自己的味道，或是店家推薦的調配方案都沒問題。
Japaholic編輯部拍攝
現場有40幾種辛香料可以任你搭配，每種的單價從50日圓到200日圓不等，製作完成後可以選擇袋裝或購買特製瓶罐帶回家。
Japaholic編輯部拍攝
調味料與 KONGEN SPICE 辛香料系列
除了七味粉之外，八幡屋礒五郎還有以七味粉原料搭配其他材料製作成的各種調味料與辛香料，可以在烹飪上面使用或直接灑在食品上提味。像是使山椒味增、七味芝麻辣油、七味大蒜炒油、七味酸桔醋、巴西利粉、柚子粉、芝麻鹽...等等。
最近因為夏天最推薦的就是這款七味BBQ鹽，裡面加了大蒜和黑胡椒提味，最適合夏天烤肉使用。
九代目室賀榮助 KUMANO 化妝品系列
2020年由現在的社長 室賀 豊所創立的新事業，其實最早期八幡屋礒五郎除販售七味粉之外，還有獲得《官許製薬所室賀榮助》的專利，販售一種貼了能夠消除疼痛的膏藥，但隨著戰後經濟的發展，人們不再需要因此結束販售。
除了食用之外化妝品裡面本來就有運用許多七味的原料，因此現在的社長覺得這正是八幡屋礒五郎因應潮流應該推出產品。也將襲名的《九代目 室賀栄助》當作化妝品事業的品牌名稱。
目前有身體乳、護手霜、護唇膏、護膚油、肥皂這五大類天然保養品，相信之後會有更多的商品推出。
Kongen Sweets
「Kongen Sweets」是八幡屋礒五郎推出的甜點品牌，都是由師傅手作的美味。裡面運用了七味粉的原料製作，有獨特的風味，是吃了之後會上癮的新感覺甜點。
目前有七味巧克力、馬卡龍、生薑糖、琥珀糖四大類商品。除了生薑糖和琥珀糖之外都需要冷藏保存，想要帶回台灣當伴手禮的朋友要多加留意。
目前巧克力有柚子、白芝麻、山椒、生薑、紫蘇、麻種、唐辛子、咖啡、咖啡牛奶，九種口味。其中和丸山咖啡合作的咖啡與咖啡牛奶巧克力兩種口味，只有在輕井澤店限定販售。生薑糖有原味、柚子、黒糖三種口味。琥珀糖有春夏限定的紫蘇、柚子、山椒，以及秋冬限定的蜜柑、檸檬、柚子兩種組合。
馬卡龍的口味比較多，加上季節限定目前有十三種口味，目前單顆裝的只有在八幡屋礒五郎MIDORI長野店有販售，其他店面都必須買套組。
想要現場吃到更多美味的甜點，推薦可以前往善光寺本店旁的橫町咖啡，除了可以吃到用七味粉原料製作的美味甜點之外，還有許多使用信州地區食材的餐點。
橫町咖啡也會推出期間限定販售的甜點，現在正夯的就是今年夏季限定的兩款新感覺刨冰，美味又上相！
詳細資訊
■ 名稱：八幡屋礒五郎 本店（其他直營店）
■ 地址：〒380-0856 長野県長野市横町83
■ 營業時間：09:00〜18:30
■ OFFICIAL SITE
■ 名稱：橫町咖啡／横町カフェ
■ 地址：〒380-0856 長野県長野市横町86-1
■ 營業時間：10:00〜17:00
■ OFFICIAL SITE
沒想到除了七味粉之外，八幡屋礒五郎居然還推出了這麼多相關產品！下次有去長野縣遊玩的時候，別忘了找一間店逛逛。如果沒有時間前往善光寺本店朝聖，JR長野車站或是信濃鐵道輕井澤站內也都有直營店，方便旅人採購伴手禮。
【本文獲得Japaholic授權刊登，原文在此】