2024年東京高級壽司推薦指南！奢華道地的壽司來這吃準沒錯 | Japaholic

當提起前往日本旅遊時必定要享用的美食或是日本揚名國際的美食的時候，壽司通常會是大家的首選。但是在日本東京的壽司店琳瑯滿目，該怎麼選擇哪一家才好呢？別擔心，讓編輯部為大家介紹五間在東京各有特色的壽司店，讓大家可以方便參照自己喜歡的特色來做出選擇。

 

鮨6

 

在未來幾十年後，餐廳會以什麼樣的方式來營業呢？「鮨6」彷彿就是一家來自於未來的餐廳，這裡的特色之一就是從點單到上菜都不會接觸到真人的店員，上菜更是由可愛的機器人前來協助。

 

除了全自動配餐這特色之外，「鮨6」的套餐方案中最美味的就是太平洋黑鮪魚的生魚片，其均勻的油脂分布以及鮮甜的口感讓光顧過的網友們也讚不絕口。而本店的另一個特色就是日本酒喝到飽，讓喜歡小酌一番的客人能夠被徹底地滿足。無論是套餐或是喝到飽都有著很高的CP值，若想來場置身於未來的壽司晚宴就千萬得來體驗看看。

 

店家資訊

 

■店家名稱：鮨6

■ 地址：東京都港区六本木3-14-14 4F

■ 電話：03-6459-2616

■ 營業時間：18:00～04:00（L.O.03:30）　※週日公休

 

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鮨 やまけん新宿東口店

在同樣是以美味的鮪魚壽司為主的店舖中，這家以典型日式裝潢為主的「鮨 やまけん新宿東口店」的特色就是鮪魚握壽司吃到飽的方案。在這個方案中，會先提供16種當日推薦的美味菜色，再讓意猶未盡的顧客能夠盡情地享用美味可口的鮪魚壽司。每盤較小的份量在不造成女性顧客的負擔下，能讓她們輕鬆地享用到多種不同口味的菜色這點非常體貼。

而本店的甜點也都非常的精緻可口，和外觀看來高級的主菜相比較則會顯得有點相當可愛，且在紀念日前來時店主還會提供特殊的擺盤。更加貼心的是，本店的官方網站也有著中文的介紹，若是想追求超高的CP值以及體貼到位的服務，那就非常推薦來到「鮨 やまけん新宿東口店」。

店家資訊

■店家名稱：鮨 やまけん新宿東口店

■ 地址：東京都新宿区歌舞伎町1-18-9WaMall歌舞伎町 6F

■ 電話：03-6380-3977

■ 營業時間：16:30～23:00（L.O.22:00）

 

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3110NZ by LDH kitchen

 

美食即為一種藝術。將店內的裝潢、氣氛與提供的餐點與藝術合而為一的就是這間「3110NZ by LDH kitchen」，從店內的空間乃至於餐點的外觀、盛裝餐點的器具都將這裡打造為了獨一無二的現代空間藝術。而主打多樣化餐點的本店從茶碗蒸、赤鯥乃至於章魚等各式食材都兼顧了美味及美麗的特色。若是對用餐空間及餐點外觀有著高度的要求，想必「3110NZ by LDH kitchen」這精緻又文青的用餐環境能夠滿足各位想要在用餐時不斷拍照打卡的需求。

 

店家資訊

 

■店家名稱：3110NZ by LDH kitchen

■ 地址：東京都目黒区青葉台１丁目１８−７ カスタリア中目黒 1F

■ 電話：03-5422-3351

■ 營業時間：

週二：18:00-20:00

週三〜週六／假日：11:00-16:00, 18:00-20:00

週日：18:00～20:00

 

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鮨 つぼみ

 

單調的美味考驗的是壽司師傅的基本功。「鮨 つぼみ」的師傅儘管年紀輕輕，但在對於壽司的要求上卻讓各路的老饕們都對此讚不絕口。當中最令人感到驚艷的，就是令享用過的人都讚不絕口的下酒菜。而從壽司的醋飯和配料的溫度、調味料的比例等都有著相當嚴苛的要求，在經過巧手及高要求處理的鮪魚生魚片也同樣是絕對不容錯過的美味。

 

而為了維護每個客人的用餐品質以及享受與師傅之間的互動，店內僅有十個座位，讓師傅能夠兼顧到每一位顧客的用餐體驗。但這同時顧客相當難以預約到「鮨 つぼみ」的座位，這美味的一餐可謂是可遇但不可求。

 

店家資訊

 

■店家名稱：鮨 つぼみ

■ 地址：東京都目黒区青葉台１丁目１８−７　カスタリア中目黒 1F

■ 電話：03-5422-3351

■ 營業時間：18:00～23:00　※週三公休

 

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かね七商店 鮨ひろ喜

最後介紹的是這間「かね七商店 鮨ひろ喜」，本店最大的特色就是對於食材的嚴選以及要求，為了能讓顧客們品嚐到最為新鮮的食材，壽司的配料基本上只會選用近海的海產。而在眾多優秀的食材中，本店最為人愛不釋手的就是肉質富有彈性，口味鮮甜的野生明蝦以及與其他搭配的紅醋飯。若是想品嚐鮪魚之外的壽司又拿不定主意的話，不妨來「かね七商店 鮨ひろ喜」享用據說能令人回味無窮的野生明蝦壽司吧！

 

店家資訊

■店家名稱：かね七商店 鮨ひろ喜

■ 地址：東京都新宿区新宿3-3-7酒井ビル3F

■ 電話：03-5919-1247

■ 營業時間：18:00～23:00（L.O. 22:30）　※週日公休

 

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東京壽司6選推薦

在看完上述的介紹後，大家都會喜歡哪種風格的壽司店呢？無論是近未來或是充滿藝術氣息的風格，都無法遮蓋這些壽司店在競爭激烈的東京都內坐擁著超高的人氣，不妨在將來的某天前往這幾天壽司店，展開一場壽司的舌尖跳舞的美味盛宴吧。