知本老爺酒店位於台東溫泉村，五星級客房內提供 WiFi，並享有周遭美景。所有客房均於 2017 年10月底完成翻修。館內設有室內及室外溫泉浴池，並提供放鬆身心的 SPA 理療。飯店亦提供免費自助式早餐。

所有客房均設有空調、免費 WiFi、落地窗、私人陽台和平面電視，提供免費瓶裝水，並舖有地毯。獨立衛浴設有浴缸及免費盥洗用品。

飯店內設有日式鐵板燒餐廳，另有一間餐廳供應中式、日式和西式自助餐。

客人可以在健身房鍛煉身體後，在三溫暖中放鬆休息。飯店亦設有觀光旅遊櫃檯和會議室，並提供自行車租賃服務。

知本老爺酒店距離知本火車站開車 17 分鐘，距離知本國家森林遊樂區車程 30 分鐘。距離台東機場和台東火車站車程均不到 35 分鐘。