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潮州市(官方音譯:Chaozhou,拉丁化:Chauchowfu/Teochew,廣東拼音:Chiuchow)是中華人民共和國廣東省下轄的地級市,位於廣東省東部,與福建省比鄰,是國家歷史文化名城,有海濱鄒魯、嶺海名邦之美譽。是中國十大宜居中小城市之一,同時還有中國優秀旅遊城市、國家園林城市、中國瓷都等稱號。潮州市下轄2個市轄區(湘橋區、潮安區)、1個縣(饒平縣)及2個縣級管理區(楓溪區、鳳泉湖高新技術產業開發區),共設9個街道辦事處、41個鎮、891個村民委員會、120個居民委員會。楓溪區由楓溪鎮、潮州火車站區,以及由湘橋區鳳新街道分出的池湖、蔡隴兩個管理區組成,轄5個社區、26個村;鳳泉湖高新技術產業開發區由鐵鋪鎮組成,轄1個社區、23個村。歷史上是粵東的政治、經濟、文化中心。
潮州市文物古蹟眾多,截止至2010年全市現有文物古蹟728處,全國重點文物保護單位8處,廣東省文物保護單位11處,市(縣)級文物保護單位55處,是廣東文物古蹟薈萃之地。潮州位於韓江中下游,是廣東省東部沿海的港口城市。東與福建省的詔安縣、平和縣交界,西與廣東省揭陽市的揭東區接壤,北連梅州市的豐順縣、大埔縣,南臨南海並通汕頭市。
潮州是海峽西岸經濟區成員城市之一,對外開放旅遊城市,閩、粵、贛邊韓江流域的商品集散地。全市地勢北高南低,山地、丘陵占全市總面積的65%,主要分布在饒平縣和潮安區北部。全市總面積3679平方公里,2014年末戶籍人口為268.8萬人。
潮州市是是潮州文化的重要發源地,同時是粵東地區文化中心。歷史上相繼為郡、州、路、府治所。也曾是及海外貿易的始發地。享有「南國邦郡」、「文化櫥窗」、「華僑之鄉」、「潮州菜之鄉」、「中國不鏽鋼製品之鄉」、「中國民族民間藝術之鄉」等美譽。
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