岡崎市（日語：岡崎市／おかざきし Okazaki shi */?）是日本愛知縣的中核市。昔日是三河國中央位置的城市。以生產「八丁味噌」而全日本聞名。
該市以細川氏的發祥地及德川家康的出生地而聞名。擁有眾多的史蹟和教育場所，可謂一座文教城市。2006年1月1日，額田郡額田町被納入該市。岡崎市也是NHK晨間小說連續劇《純情閃耀》的故事舞臺。市區東部的山中棲息有野生的猴子。
岡崎這個地名，在全日本容易混淆，特別是在近畿地方，如平安神宮的所在地京都府京都市左京區的岡崎。同時，神奈川縣相模國也有一個岡崎城。
岡崎市與內蒙古的首府呼和浩特互為友好城市。
岡崎市旗、市章，共同於1962年4月1日制定。
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