香港美食包羅萬象，每一道都有不同的粵式特色風味，但其中，小編不得不推一下港式燒味啦！香港有很多在地人耳熟能詳的人氣燒味店，其中還有些在米其林星級榜上有名呢！這不容錯過的美味，就讓小編介紹給大家吧！
◻︎裕記燒鵝
但凡提到燒鵝，就不可不提及遠近馳名的「深井燒鵝」，深井位於香港新界荃灣的西北部，深井系的燒鵝皮脆肉嫩，豐腴不膩，是廣式燒鵝中的佼佼者！來到深井，大眾運輸下車處，就是人稱「燒鵝街」的聖地，街頭至街尾，琳琅滿目的燒鵝店，傅記、陳記、能記等等任君挑選～不過其中的「裕記大飯店（裕記燒鵝）」絕對要去朝聖一次！超過５０年的老字號，連續七年入選香港必比登推介餐廳，甚至還在廣州自設鵝廠呢！自家養殖的黑鬃鵝，以祖傳秘方炭火烤製，「去深井食燒鵝。」這句話便是由裕記的好口碑而廣為流傳。
·地址：新界深井深康路9號
·營業時間：11:00～23:00
·交通：港九巴士：52X﹑53﹑234A﹑234B專線小巴：96﹑96M﹑302﹑308M元朗紅色小巴(朗豪坊)、(白加士街)城巴：962B
◻︎一樂燒鵝
若沒時間實地走訪深井，在中環也有連續五年獲得米奇一星好評的「一樂燒鵝」，是「賭神」周潤發指名多年愛店！甚至有新加坡的人客為了一舕美食，每星期飛來香港一次呢！一樂燒鵝主打的是快、即食，非常適合中環的快捷的生活步調，而該店也有自設場，不過與裕記不同，他們選用的是博士鵝，經過20 多道工序炮製而成，再加上獨門燒烤方法及家族秘方醃製，令燒鵝外脆內嫩，特別入味！
·地址：中環士丹利街34-38號
·營業時間：星期一至六10:00～21:00星期日10:00～17:30星期三休息
·交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行4分鐘
◻︎鏞記酒家
另一間中環饕客必食！就是擁有70年歷史氣派的「鏞記酒家」，與上述提及店家不同，鏞記更強調刀工及用餐時的氣氛，鏞記酒家亦有「富豪飯堂」之稱，曾蔭權、李嘉誠、等官員、富豪及名人都曾光顧鏞記酒家。店內的龍鳳大禮堂，也曾招待過不少名人政要，包括泰國皇室成員、德國前總理科爾和前港督彭定康等。鏞記老闆於90年代四處試酒，希望找到足以代表鏞記，又能與招牌燒鵝匹配的葡萄酒種，他最後揀選了各一款紅、白葡萄酒，並換上獨家「鏞記」酒標，別有一番風味。1968年，美國《財富雜誌》選出鏞記為世界15大食府之一，也連續三年獲得米其林一星評價，主打的傳統炭燒飛天燒鵝，吃起來還有芝麻香呢！
·地址：香港中環威靈頓街32-40號
·營業時間：11:00～23:00
·交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行3分鐘
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